Welche Art von Krabbe sollte zum Braten von Krabben verwendet werden

Normalerweise dämpfen oder kochen die Leute Krabben, aber manche essen lieber frittierte Krabben. Für den Verzehr frittierter Krabben gelten bestimmte Voraussetzungen, und man muss die Krabbenart auswählen. Wenn Sie Krabben wählen, die sich zum Pfannenrühren eignen, schmecken sie besser und es gehen weniger Nährstoffe verloren. Welche Krabben eignen sich also besser zum Pfannenrühren? Ich werde sie Ihnen im Folgenden genauer vorstellen.

1. Welche Krabbensorte schmeckt am besten, wenn sie mit Frühlingszwiebeln und Ingwer gebraten wird?

Wenn Sie Krabben mit Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce zubereiten, wählen Sie am besten Blaukrabben oder Seekrabben. Diese beiden Krabbenarten schmecken gebraten viel besser als gedämpft. Zum Braten müssen Sie neben frischen Blaukrabben auch Zwiebeln, Ingwer, Chilischoten und Kochwein sowie entsprechende Mengen Salz, Zucker, dunkle Sojasauce und Knoblauchzehen bereitstellen.

2. Verarbeitung der Zutaten für gebratene Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Die frischen Blaukrabben mit klarem Wasser waschen, die Kiemen entfernen und nochmals waschen, in Stücke schneiden, die Krabbenscheren mit dem Messerrücken zerschlagen, gemeinsam auf einem Teller anrichten und mit Reiswein marinieren. Die Frühlingszwiebeln würfeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken und die Chili in kleine Stücke schneiden. Die marinierten Krabben in Mehl oder Eiweiß einwickeln und beiseite legen.

3. Wie man Krabben mit Frühlingszwiebeln und Ingwer kocht

Öl in den Topf geben und erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Chili in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die marinierten Krabben hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, Kochwein hinzufügen und gut umrühren. Dann dunkle Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen. Nach dem Anbraten eine kleine Menge Brühe hinzufügen. Nachdem das Krabbenfleisch gewürzt ist, die Suppe andicken und die gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen. Eine Weile unter Rühren anbraten und direkt auf einem Teller servieren.

Auswirkungen

Krabben. Zu den häufigsten Krabben gehören Wollkrabben, Schwimmkrabben usw. Die überwiegende Mehrheit der Arten lebt im Meer oder in Küstennähe, einige auch im Süßwasser oder an Land. Es schmeckt lecker und ist reich an Nährstoffen. Es enthält viel Eiweiß, Kalzium, Zink sowie zusätzlich Eisen und Vitamine. Es hat eine gute therapeutische Wirkung auf Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hirnthrombose, Hyperlipidämie und verschiedene Krebsarten.

1. Hitze abbauen und entgiften

Krabben sind von Natur aus kalt und schmecken salzig. Sie gehören zu den Leber- und Magenmeridianen. Sie haben die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Stagnation zu lösen und Blutstauungen zu beseitigen, Feuchtigkeit zu fördern und Gelbsucht zu lindern, das Leber-Yin zu nähren und Magensaft wieder aufzufüllen. Sie können alle Arten von Hitze zerstreuen, Magen-Qi behandeln, Sehnen und Venen regulieren und die Verdauung unterstützen. Krabben enthalten Arginin, das am Energiestoffwechsel und der Entgiftung des Körpers beteiligt sein kann. Der maßvolle Verzehr von Krabben kann den Energiehaushalt des Körpers fördern und eine gute Rolle bei der Ausscheidung von Giftstoffen im Körper spielen.

2. Nährt die Sehnen und fördert die Durchblutung

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Krabben die Wirkung haben, Sehnen zu nähren, die Durchblutung anzuregen, Meridiane zu reinigen und Knochen und Mark zu regenerieren. Es hat bestimmte therapeutische Wirkungen bei Verletzungen, Blutstauung, Schmerzen im unteren Rücken und in den Beinen, rheumatoider Arthritis und anderen Krankheiten. Es eignet sich besonders für Menschen, die unter Prellungen, Knochenbrüchen und Schwellungen leiden.

3. Verbessern Sie die Immunität

Krabben sind reich an Proteinen und wichtigen Nährstoffen für den menschlichen Körper, wie etwa Aminosäuren, Kalzium, Eisen, Selen, Zink, Kalium, Vitamin A, B-Vitamine usw., die eine gute nährende Wirkung auf den Körper haben, die Reparatur und Synthese menschlicher Gewebezellen fördern und die Immunfunktion stärken.

4. Krebsbekämpfung und Krebsprävention

Der Selengehalt in Krabben kann bis zu 56,7 Mikrogramm pro 100 Gramm betragen. Selen ist ein wichtiges Spurenelement, das unser menschlicher Körper benötigt. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass Lebensmittel mit hohem Selengehalt die Immunität des Körpers stärken können und insbesondere bestimmte magische Effekte bei der Vorbeugung von Tumoren und Krebs haben.