Kalium ist ein Spurenelement, das der menschliche Körper benötigt. Wenn dem Körper Kalium fehlt, verursacht dies eine Hypokaliämie, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigt. Orangen enthalten auch Kalium. Regelmäßiger Orangenverzehr kann den Blutdruck einer Person regulieren und eine normale Herzfrequenz aufrechterhalten, was gut für die menschliche Gesundheit ist. In unserem täglichen Leben müssen wir auf eine ausgewogene Ernährung achten und versuchen, beim Essen nicht wählerisch zu sein. Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören: Reichhaltige Quellen: getrocknete Früchte, Melasse, Kartoffelmehl, Reiskleie, Seetang, Sojamehl, Gewürze, Sonnenblumenkerne und Weizenkleie. Gute Quellen: Avocado, Rindfleisch, Datteln, Guave, die meisten Salatsorten, Nektarinen, Nüsse, Schweinefleisch, Geflügel, Sardinen und Kalbfleisch. Häufige Quellen: Brot, Getreide, Käse, gekochtes oder konserviertes Gemüse, Eier, Saft, Milch, rohes, gekochtes oder konserviertes Obst, Schalentiere, Vollkornmehl, Öl und Joghurt. Spurenquellen: Reis, Maismehl, Fette, Öle, Honig, Oliven und Zucker. Folgendes Gemüse und Obst ist reich an Kalium: Eines ist Erdbeere. 100 g Erdbeeren enthalten 131 mg Kalium und 30 Kalorien. Das in Erdbeeren enthaltene Carotin ist ein wichtiger Stoff für die Synthese von Vitamin A, das die Sehkraft verbessert und die Leber nährt. Erdbeeren haben eine nährende und regulierende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und bei Blutarmut. Das zweite sind Trauben. Der Zuckergehalt von Weintrauben liegt bei 10–30 %, hauptsächlich besteht er aus Glukose. Der hohe Fruchtsäuregehalt von Weintrauben unterstützt die Verdauung. Der vermehrte Verzehr von Weintrauben kann Milz und Magen stärken. Trauben enthalten Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Glukose, Fruktose, Protein, Weinsäure und verschiedene Vitamine wie B1, B2, B6, C, P usw. Sie enthalten auch verschiedene Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Das dritte sind Mungobohnen. Im Vergleich zu ähnlichen Lebensmitteln liegen die Gehalte an Kalorien, Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen, Kohlenhydraten, Phosphor, Kalium, Magnesium, Mangan, Zink, Niacin, Kupfer und Vitamin E in der Mungbohne über dem Durchschnitt. Es ist reich an Nährstoffen und kann zu Bohnenbrei, Bohnenreis, Bohnenwein, Nahrungsmitteln, Nudeln oder Köder und Kuchen verarbeitet oder gekeimt und als Gericht verwendet werden, weshalb es als „das beste Nahrungsmittel und das Tal zur langfristigen Rettung der Welt“ bekannt ist. Das vierte ist Edamame. Edamame haben einen hohen Kaliumgehalt. Der Verzehr im Sommer kann dabei helfen, den Kaliumverlust durch übermäßiges Schwitzen auszugleichen und so Müdigkeit und Appetitlosigkeit aufgrund von Kaliumverlust zu lindern. |
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