Was sind Lebensmittel mit schwarzem Sesam?

Schwarzer Sesam ist ein sehr aromatisches Lebensmittel, daher geben viele Menschen bei der Zubereitung von Desserts gerne einige schwarze Sesamkörner hinein, um das Aroma freizusetzen. Schwarzer Sesam hat tatsächlich eine starke medizinische Wirkung und wirkt sich sehr deutlich auf die Ernährung von Leber und Nieren aus. Darüber hinaus enthält schwarzer Sesam eine Vielzahl von Nährstoffen und der Verzehr größerer Mengen davon kann den Körper gesünder machen. Welche Gerichte können also mit schwarzem Sesam zubereitet werden?

1. Sesam-Honigkuchen: Verwenden Sie 100 Gramm schwarzen Sesam, 150 Gramm Honig, 200 Gramm Maismehl, 500 Gramm Weißmehl, 2 Eier und 1,5 Gramm Backpulver. Zuerst den schwarzen Sesam rösten, bis er duftet, dann zu Pulver mahlen und dann Maismehl, Honig, Mehl, Eierflüssigkeit, Backpulver und Wasser hinzufügen, um einen Teig zuzubereiten. 1,5–2 Stunden bei 35 °C gären lassen und 20 Minuten dämpfen, bis er gar ist. Es stärkt den Magen, schützt die Leber und fördert das Wachstum der roten Blutkörperchen.

2. Schwarzer Sesam und Maulbeerpaste: Verwenden Sie jeweils 60 Gramm schwarzen Sesam und Maulbeere, 30 Gramm Reis und 10 Gramm weißen Zucker. Reis, schwarzen Sesam und Maulbeeren separat waschen, in eine Steinschüssel geben und zusammen zerstampfen. 3 Schüsseln Wasser in einen Schmortopf geben, Zucker nach dem Kochen hinzufügen, dann langsam die zerstampfte Reismilch hinzufügen und kochen, bis eine Paste entsteht. Diese Paste nährt Leber und Nieren, befeuchtet die fünf inneren Organe, lindert Rheuma und lindert innere Hitze. Regelmäßiger Verzehr kann Symptome wie Abmagerung nach einer Krankheit, vorzeitiges Ergrauen der Haare und durch innere Winde verursachte Schwindelgefühle heilen.

3. Sesam-Walnuss-Brei : Verwenden Sie 50 Gramm schwarzen Sesam und 100 Gramm Walnusskerne, zerdrücken Sie sie, geben Sie die entsprechende Menge Reis und Wasser hinzu und kochen Sie es zu einem Brei. Dieser Brei nährt Leber und Nieren und hat eine therapeutische Wirkung bei sekundärer Hirnatrophie.

4. Sesam- und Schwarzpilztee: Je 30 Gramm roher und frittierter Schwarzpilz, 15 Gramm frittierte schwarze Sesamsamen, zu Pulver mahlen, in Flaschen füllen und beiseite stellen. Nehmen Sie jeweils 5 Gramm und trinken Sie es als Tee mit kochendem Wasser. Dieser Tee kann das Blut kühlen und Blutungen stoppen und hat eine therapeutische Wirkung bei blutigem Stuhl, der durch Bluterhitzer und Ruhr verursacht wird.

5. Sesam-Mandel-Honig: 500 Gramm schwarzen Sesam rösten und zu Pulver mahlen, 100 Gramm süße Mandeln zu einer Paste zerdrücken, mit 125 Gramm Zucker und Honig in eine Porzellanschüssel geben, 2 Stunden dämpfen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zweimal täglich 2–4 Löffel mit warmem Wasser einnehmen. Es kann Leber und Nieren nähren, die Lunge befeuchten und Husten lindern. Es ist eine Diättherapie für Patienten mit Asthma bronchiale und hat eine gewisse Wirkung gegen Krebs.

6. Sesam, Schisandra und Pueraria-Tau: 250 Gramm Pueraria-Wurzel und 125 Gramm Schisandra chinensis werden zweimal in Wasser gekocht. Den Rückstand entfernen und den Saft vermischen. Je 250 Gramm gebratenen schwarzen Sesam und Honig hinzufügen, in eine Porzellanschüssel geben, abdecken, 2 Stunden dämpfen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Flaschen füllen. 3-mal täglich 1 Löffel einnehmen. Es hat die Aufgabe, Nieren und Herz zu nähren, das Blut zu kühlen und Blutungen zu stoppen, Trockenheit zu befeuchten und die Körperflüssigkeitsproduktion zu fördern. Eine regelmäßige Einnahme ist für Patienten mit Arteriosklerose von Vorteil, die unter Hitze im Blut, Trockenheit der Körperflüssigkeiten und Verstopfung leiden.

7. Brei aus schwarzem Sesam und roten Datteln: 500 Gramm polierter Reis; schwarzen Sesam braten, bis er duftet, zu Pulver mahlen, Wasser im Topf erhitzen, polierten Reis, schwarzen Sesam und rote Datteln in den Topf geben und zunächst bei hoher Hitze aufkochen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis ein Brei entsteht, vor dem Essen nach Belieben Zucker hinzufügen. Eigenschaften: Es hat ein wohlriechendes Aroma, ist süß und köstlich und hat therapeutische Wirkungen wie die Ernährung von Leber und Nieren und die Schwärzung der Haare.