Können Pflaumen und Rindfleisch zusammen gegessen werden

Rindfleisch ist reich an Proteinen und sehr hilfreich bei der Krebsvorbeugung und -behandlung. Heutzutage leiden viele Menschen häufig an körperlichen Anomalien und sind konstitutionell schwach. Menschen in bestimmten Situationen können auch Rindfleisch essen. Solange das Rindfleisch vollständig gegart ist, ist es für viele Menschen geeignet. Wenn Sie zu viel Rindfleisch essen, wird Ihnen schlecht, daher sollten Sie es mit etwas Obst kombinieren. Pflaumen sind Lebensmittel mit hohem Nährwert. Rindfleisch und Pflaumen können ohne Konflikte zusammen gegessen werden.

Zubereitung

Rindfleisch ist reich an Eiweiß, Fett, B-Vitaminen, Niacin, Kalzium, Phosphor, Eisen, Cholesterin und anderen Inhaltsstoffen. Es stärkt Sehnen und Knochen, gleicht Mangelerscheinungen aus, nährt das Blut, löst Schleim und vertreibt Blähungen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Rindfleisch Milz und Magen nährt, Muskeln und Knochen stärkt, Schleim löst, Blähungen lindert und Durst und Speichelfluss löscht. Es eignet sich für Menschen, die unter einem Absinken des Qi in der Mitte, Kurzatmigkeit, Körperschwäche, Muskel- und Knochenschmerzen, Anämie, Langzeiterkrankungen sowie fahlem Gesicht und Schwindelgefühlen leiden.

Rezeptzutaten

Zutaten: 400g Rindfleisch (fett und mager), 150g Maronen (frisch)

Gewürze: 20 g Kochwein, 5 g Salz, 20 g Sojasauce, 4 g MSG, 10 g Zucker, 2 g Pfeffer, 5 g Frühlingszwiebeln, 5 g Ingwer, 2 g Chili (rot, spitz, trocken), 5 g Sesamöl, 40 g Erdnussöl

Technologie

1. Das Rindfleisch waschen und in 3 cm große quadratische Stücke schneiden;

Kastanienrindfleisch

Kastanienrindfleisch

2. Die Rindfleischwürfel eine Weile mit Reiswein, etwas Sojasauce, Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Ingwer marinieren;

3. Das Rindfleisch in eine Pfanne mit 70 % heißem Öl geben und braten, bis die Oberfläche hart ist, dann aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen;

4. Lassen Sie ein wenig Öl in der Pfanne, geben Sie getrocknete rote Paprika, Zwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

5. Reiswein, Salz, Sojasauce und Zucker hinzufügen, dann Rindfleisch, Kastanien und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen.

Kochen

6. Den Schaum abschöpfen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Suppe eindickt, dann MSG hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren braten;

7. Bei starker Hitze kochen, bis die Soße eindickt, mit Sesamöl beträufeln, gut umrühren, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Basteltipps

Kochwein wird auch Gelbwein genannt; das Erdnussöl in der Würze wird zum Braten verwendet, daher empfiehlt es sich, eine größere Menge als den tatsächlichen Verzehr zuzubereiten.

Geschmack des Essens

Es ist salzig und süß und würzig.

Welche Wirkungen und Funktionen haben Pflaumen? Wirkungen und Funktionen von Pflaumen: neutral im Charakter, süß-sauer im Geschmack; wirken auf die Leber- und Nierenmeridiane. Es fördert die Flüssigkeitsproduktion und löscht den Durst, reinigt die Leber und entfernt Hitze und fördert die Diurese. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Yin-Mangel, innerer Hitze, Knochendampf, Tuberkulose, Durst, feuchter Hitze in Leber und Gallenblase, Aszites und Schwierigkeiten beim Wasserlassen verwendet.

Der Nährwert von Pflaumen ist etwas geringer als der von Pfirsichen. Nach der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin schmecken Pflaumen süß und sauer, haben eine kühlende Wirkung und wirken leberreinigend und hitzeregulierend, fördern die Körperflüssigkeit und die Harnausscheidung. Es eignet sich besonders zur Behandlung von Symptomen wie Magen-Yin-Mangel, Durst und trockenem Hals, Bauchödemen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen. Li kann Müdigkeit und Hitze zwischen Knochen und Gelenken sowie Durst behandeln. In der Antike wurden Pflaumen häufig zur Behandlung von Lebererkrankungen verwendet. Der Verzehr frischer Pflaumen hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Patienten mit Leberzirrhose und Aszites.

„Sammlung von Yuefu-Gedichten·Alte Gedichte·Das Verhalten eines Gentlemans“: „Man stellt seine Schuhe nicht auf einem Melonenfeld ab und rückt seinen Hut nicht unter einem Pflaumenbaum zurecht.“ Shen Yue, Liang-Dynastie, Südliche Dynastien. „Mai Li-Gedicht“: „Grüne Jade krönt das Westliche Meer und Smaragdsteine ​​füllen die Außenbereiche. Im mittleren Garten verwandelt es sich in Früchte und darunter bildet es eine Straße. Es war in der Vergangenheit wertvoll genug, aber es ist schwer, es wegen einer kleinen Einladung zu übertreffen. Seine Farbe ist so glatt wie Fangling und sein Geschmack übertrifft Hanshui Zhu. Ich pflücke es und möchte es anbieten, aber ich zögere, es zu essen.“

Kaiser Wen von Wei schrieb an Wu Zhi: „Lass die süße Melone in der klaren Quelle schwimmen und versenke die rote Pflaume im kalten Wasser.“ „Fu Xuan aus der Westlichen Jin-Dynastie.“ „Li Fu“: „Die Frucht ist im Inneren verborgen, die satte Farbe strömt nach außen über, das Grün wechselt zu Rot und die Form wird durch den Fluss gebildet.“ Beim Spielen des Qingjiao entsteht ein leicht säuerlicher Klang, beim Spielen des Dachong entsteht ein harmonischer und süßer Klang. „Die Jujuben von Zhou Wenruoxiao und die Pflaumen von Fangling Zhuzhong“ von Pan Yue aus der Jin-Dynastie: „Die Jujuben von Zhou Wenruoxiao und die Pflaumen von Fangling Zhuzhong.

Laut „Quanzhou Materia Medica“ hat die Pflaume die Wirkung, „Feuchtigkeit und Hitze zu beseitigen, schädliche Giftstoffe zu entfernen, die Harnproduktion anzuregen und den Durst zu stillen“. In der Antike wurden Pflaumen häufig zur Behandlung von Lebererkrankungen verwendet. Der Verzehr frischer Pflaumen hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Patienten mit Leberzirrhose und Aszites.