Kann man Krabben direkt im Wasser kochen?

Krabben sind Meeresfrüchte, die auf viele Arten zubereitet werden können. Aufgrund ihres hohen Nährwerts und Proteingehalts essen viele Menschen gerne Krabben, daher werden immer mehr Möglichkeiten zur Zubereitung von Krabben erforscht. Wenn Sie Krabben nach Hause kaufen, müssen Sie diese vor dem Verzehr vorsichtig behandeln. Da Krabben viele Probiotika enthalten, müssen sie vor dem Verzehr bei hohen Temperaturen sterilisiert werden. Können Krabben also direkt in Wasser gekocht werden?

Wasserprodukte im Seewasser werden mit Schlamm oder anderen Wasserpflanzen und Sand verunreinigt. Sie müssen gewaschen und dann gedämpft werden, sonst sind sie sehr unrein. Sie müssen es vor dem Dämpfen, Kochen oder anderen Kochmethoden waschen.

Wenn es Ihnen wirklich egal ist, können Sie es natürlich einfach dämpfen. Denn Parasiten lassen sich durch das Dämpfen bei hohen Temperaturen in der Regel abtöten. Zudem werden Krabben heute meist ökologisch gezüchtet, sodass das kein großes Problem darstellt.

Wie man Krabben reinigt

1. So reinigen Sie losgebundene Wollhandkrabben

1. Losgebundene Wollhandkrabben können etwa 10 Minuten lang in 45 Grad heißem Wasser eingeweicht werden. Lassen Sie die Wollhandkrabben im heißen Wasser ersticken und waschen Sie sie nach dem Einschlafen normal.

2. Sie können die Wollhandkrabben auch etwa 20 Minuten lang in Kochwein oder Weißwein einweichen, um sie ohnmächtig zu machen, und sie dann normal waschen.

3. Sie können die losgebundenen Wollhandkrabben auch in den Gefrierschrank legen und für etwa 20 Minuten einfrieren. Die Wollhandkrabben verfallen durch die Kälte in einen Winterschlaf und hören vollständig auf, sich zu bewegen. Sie können sie dann normal waschen.

2. So reinigen Sie die gebundenen Wollhandkrabben

1. Legen Sie die zusammengebundenen Wollhandkrabben in eine Schüssel, füllen Sie eine halbe Schüssel mit Wasser hinein und legen Sie eine Zahnbürste oder Küchenbürste bereit.

2. Tauchen Sie die Wollhandkrabben vollständig darin ein und lassen Sie sie etwa zehn Minuten einweichen, bis sie erstickt sind. Anschließend können Sie sie waschen.

3. Legen Sie den Rücken der haarigen Krabbe nach oben, halten Sie den Krabbenpanzer auf beiden Seiten der Krabbenbeine und reinigen Sie den Krabbenpanzer, den Bauchnabel und das Maul gründlich mit einer Zahnbürste.

4. Bürsten Sie die Krabbenbeine und die Außenseite der Krabbenscheren sauber, heben Sie die Basis der Scheren mit dem Griff einer Zahnbürste an, greifen Sie die beiden Scheren der Krabbe und reinigen Sie die Basis der Krabbenscheren kräftig.

5. Halten Sie die Krabbenscheren auf beiden Seiten fest, öffnen Sie die Bauchdecke und drücken Sie den Kot kräftig heraus.

6. Reinigen Sie die Innen- und Außenseite der Bauchdecke und spülen Sie die Wollhandkrabben ab.

7. Legen Sie die Wollhandkrabben in ein großes Becken mit sauberem Wasser, bedecken Sie sie vollständig und lassen Sie sie zehn Minuten einweichen.

8. Nehmen Sie die Wollhandkrabben heraus und spülen Sie sie einzeln ab.

Worauf ist bei der Reinigung von Wollhandkrabben zu achten?

1. Beim Reinigen von Wollhandkrabben müssen Sie die toten Krabben vorher heraussuchen, um zu vermeiden, dass alle Wollhandkrabben ohnmächtig werden und Sie nicht mehr erkennen können, ob sie tot oder lebendig sind.

2. Haarkrabben sind ziemlich aggressiv, deshalb ist es am besten, sie beim Reinigen festzubinden. Wenn sie nicht festgebunden sind, stellen Sie sicher, dass die Krabben bewusstlos sind, bevor Sie sie reinigen.

3. An den Verbindungsstellen der Gelenke der Haarkrabbe können sich gerne Schlamm und Parasiten verstecken. Reinigen Sie sie daher sorgfältig.

4. Es ist schwierig zu erkennen, ob die haarige Krabbe tot oder lebendig ist, wenn sie festgebunden ist. Sie können die Augen der Krabbe berühren. Wenn sie blinzelt, ist es eine lebendige haarige Krabbe.