Jedes Lebensmittel enthält sechs Arten von Nährstoffen

Menschen essen nicht nur, um ihren Magen zu füllen, sondern auch, um ihren Nährstoffbedarf zu decken. Daher berücksichtigen die meisten Menschen vor dem Verzehr die in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe. Im Grunde genommen sind die Nährstoffe in den meisten Nahrungsmitteln ähnlich. Genauer gesagt gibt es sechs Arten von Nährstoffen, die in jedem Lebensmittel enthalten sind. Was sind also die sechs Arten von Nährstoffen, die in jedem Lebensmittel enthalten sind?

Nährstoffe in Lebensmitteln:

Zu den Nährstoffen in Lebensmitteln gehören drei Arten energieliefernder Substanzen: Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Wasser sowie drei Arten nicht energieliefernder Substanzen: anorganische Salze und Vitamine.

Kohlenhydrat

(1) Nahrungsquellen: Getreide, Bohnen und Wurzelgemüse enthalten mehr Zucker.

(2) Funktion: Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper. Alle menschlichen Aktivitäten, einschließlich Gehen, Lernen, Atmen usw., verbrauchen Energie, und der größte Teil dieser Energie wird durch Kohlenhydrate bereitgestellt.

(3) Mangelerscheinungen: Abmagerung, Müdigkeit und Hypoglykämie.

Fett

(1) Nahrungsquellen: Lebensmittel wie Schmalz, Butter, Eigelb, Erdnussöl, Sesam, Bohnen und Nüsse enthalten mehr Fett.

(2) Funktion: Fett ist auch eine wichtige Energiequelle für den menschlichen Körper, aber Fett wird im Allgemeinen als Ersatzenergiequelle im Körper gespeichert.

(3) Mangelerscheinung: Abmagerung.

Protein

(1) Nahrungsquellen: Milch, Eier, Fisch, mageres Fleisch, Bohnenprodukte usw.

(2) Funktion:

① Die wichtigsten organischen Substanzen, aus denen Zellen bestehen, wie beispielsweise Proteine, sind die Hauptbestandteile von Zellmembranen und Chromosomen.

② Energiesubstanz. Protein kann sich zersetzen und Energie freisetzen und so Energie für die Lebensaktivitäten des Körpers bereitstellen.

③Das menschliche Wachstum und die Entwicklung sowie die Reparatur und Erneuerung beschädigter Zellen sind untrennbar mit Proteinen verbunden.

(3) Mangelerscheinungen: Eine längerfristige Mangelversorgung kann zu Unterernährung und Blutarmut führen.

Wasser

(1) Quelle: Lebensmittel und Getränke.

(2) Funktion:

①Einer der Hauptbestandteile menschlicher Zellen und macht 60 bis 70 % des Körpergewichts aus.

② Verschiedene Lebensaktivitäten des menschlichen Körpers können nicht vom Wasser getrennt werden und die Zellen im menschlichen Körper leben in einer flüssigen Umgebung.

③Alle Nährstoffe und Abfallprodukte im menschlichen Körper müssen in Wasser aufgelöst werden, bevor sie transportiert werden können.

Anorganisches Salz

Der Gehalt an anorganischen Salzen im menschlichen Körper ist nicht groß und macht etwa 4 % des Körpergewichts aus. Sie sind wichtige Rohstoffe für den menschlichen Körper. Beispielsweise sind Kalzium und Phosphor wichtige Bestandteile von Zähnen und Knochen. Anorganische Salze sind außerdem an verschiedenen Stoffwechselaktivitäten des menschlichen Körpers beteiligt und sind eine wichtige Voraussetzung für das normale Wachstum und die Entwicklung der menschlichen Lebensfunktionen.

Vitamine

Vitamine sind keine Hauptrohstoffe für die Zellen, liefern dem menschlichen Körper keine Energie und der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers daran ist sehr gering. Die wichtige Rolle der Vitamine für den menschlichen Körper kann jedoch nicht durch andere Nährstoffe ersetzt werden. Wenn es dem menschlichen Körper an Vitaminen mangelt, wirkt sich dies auf das normale Wachstum und die Entwicklung aus und kann sogar zu Krankheiten führen.