Hat ein Apfel nach dem Kochen in Wasser noch einen Nährwert?

Viele Menschen haben eine schwache Magen-Darm-Funktion, sodass sie beim Verzehr kalter Speisen anfällig für Durchfall sind. Früchte wie Äpfel verursachen beim Verzehr eher Durchfall. Daher blanchieren viele Menschen Äpfel vor dem Verzehr mit kochendem Wasser. Dies ist nicht nur weniger wahrscheinlich, dass Durchfall auftritt, sondern auch für Kinder machbar. Aber sind nach dem Blanchieren der Äpfel in kochendem Wasser noch Nährstoffe enthalten?

In kochendem Wasser blanchierte Äpfel sind essbar. Das Überbrühen von Äpfeln mit kochendem Wasser beeinträchtigt ihre Essbarkeit nicht. Das Aussehen der blanchierten Äpfel ist möglicherweise nicht mehr so ​​gut wie zuvor, der Geschmack bleibt jedoch derselbe. In manchen Gegenden ist es Brauch, Äpfel zu kochen. Sie müssen sich also keine großen Sorgen machen.

Der Nährwert blanchierter Äpfel geht verloren, allerdings nur auf der Oberfläche, die mit Wasser in Berührung kommt. Apfelschalen sind leicht mit Pestiziden verunreinigt und Äpfel werden normalerweise vor dem Verzehr geschält, sodass selbst ein gewisser Verlust keine nennenswerten Auswirkungen haben wird.

Welche Vorteile hat es, jeden Tag Äpfel zu essen?

Äpfel sind basische Lebensmittel. Der Verzehr von Äpfeln kann überschüssige Säuren im Körper (einschließlich der durch körperliche Betätigung (Sportnahrung) produzierten Säure und der durch säurehaltige Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Eier im Körper produzierten Säuremetaboliten) schnell neutralisieren und so die körperliche Stärke und die Widerstandskraft gegen Krankheiten steigern.

Gesundheitstipps

Die Zellwände blanchierter Äpfel sind beschädigt, daher müssen sie sofort verzehrt und nicht über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden. Bei zu langer Lagerung verfaulen und verderben sie und sind ungenießbar.

Welche Vorteile bietet der regelmäßige Verzehr von Äpfeln:

1. Hautalterung vorbeugen

Äpfel sind reich an Vitaminen und enthalten Polyphenole, die stark antioxidativ wirken und die Hautalterung verlangsamen können.

2. Abnehmen und Fett abbauen

Kalorienarme Äpfel sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die Darmentleerung fördern können. Apfelsäure kann dabei helfen, überschüssiges Fett im Körper abzubauen, und Inhaltsstoffe wie Pektin und Vitamin C können dabei helfen, das Gleichgewicht der verschiedenen Organe des Körpers aufrechtzuerhalten.

3. Hilft beim Einschlafen

Der Alkoholgehalt im Apfelaroma beträgt 92 %. Nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper kann es die Nerven beruhigen und zur Verbesserung der Schlafqualität beitragen.

4. Energie tanken

Sie werden sich morgens nach dem Aufstehen schläfrig fühlen. Der Körper muss dringend Zucker nachfüllen, um Energie für den Körper bereitzustellen. Sie können auf nüchternen Magen einen Apfel essen, um die Schläfrigkeit zu lindern. Nachdem die Fruktose in Äpfeln in den menschlichen Körper gelangt ist, wird sie in Glukose umgewandelt und vom Körper aufgenommen.

5. Bluthochdruck vorbeugen und behandeln

Äpfel enthalten viel Kalium und wenig Natrium. Regelmäßiger Apfelverzehr ist für Patienten mit hohem Blutdruck sehr vorteilhaft.

6. Verbessert das Gedächtnis

Der hohe Zinkgehalt von Äpfeln kann das Gedächtnis verbessern.