So macht man leckeren Schnittlauch

Schnittlauchblüten können nicht nur zum Kochen verwendet werden, sondern auch zu Gewürzen verarbeitet werden, um Gerichte zu verfeinern. Darüber hinaus sind Schnittlauchblüten vielseitig einsetzbar und sowohl zum Essen als auch zum Anschauen sehr ansprechend. Schnittlauchblüten können für Knödel oder zum Spiegelei verwendet werden. Nach dem Einlegen sind Schnittlauchblüten lange haltbar. Sie können sie herausnehmen, wann immer Sie sie essen möchten. Das ist sehr praktisch. Nachfolgend erhalten Sie eine kurze Einführung in die Anwendung und Wirkung von Schnittlauchblüten.

Methode 1:

Zutaten

Zutaten

1 Bund Schnittlauch

Zwei Eier

Sonstige Bestandteile

Rote Paprikastreifen

Zutaten

Salz nach Geschmack

Hühnerpulver

Schritte zur Herstellung von Spiegeleiern mit Schnittlauch

1. Benötigte Materialien

2 Schnittlauch waschen und in Stücke schneiden

3 Eier, geschlagen

4 Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Eier braten und beiseite stellen.

5. Das restliche Öl vom Rührei in der Originalpfanne zum Anbraten der Paprikastreifen verwenden.

6. Den Schnittlauch unter Rühren anbraten, bis er gar ist.

7 Eier hinzufügen und braten, dann Salz und Hühnerpulver hinzufügen und vor dem Servieren gleichmäßig unter Rühren braten.

Tipps

Kurz vor dem Servieren salzen. Wenn Sie zu früh salzen, gibt der Schnittlauch Wasser ab, was den Geschmack beeinträchtigt.

Methode 2

Zutaten

Zutaten

Schnittlauchblüte

Sonstige Bestandteile

Garnele

Schritte zum Kochen von gebratenem Schnittlauch mit Garnelen

1Schnittlauch waschen und in Stücke schneiden.

2 Die Garnelen schälen und kurz mit Pfeffer und Sesamöl marinieren.

3 Die Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen und die Garnelen hinzufügen.

4. Bei starker Hitze unter Rühren anbraten und etwas Kochwein hinzufügen.

5 Den Schnittlauch dazugeben und alles unter Rühren anbraten.

6. Nach dem gleichmäßigen Anbraten etwas Salz, Zucker und Pfefferpulver hinzufügen, mit Maisstärke andicken und servieren.

Methode 3

Zutaten

Zutaten

Tintenfisch 400g

200g Schnittlauch

Sonstige Bestandteile

Erdnussöl

Geriebener Ingwer

1/2 Löffel Reiswein

1 EL Salz

1/2 Messlöffel Hühnerpulver

Schritte zur Herstellung von gebratenem Schnittlauch mit Tintentabletten

1. Schneiden Sie den Tintenbehälter ab, um Tinte und Verunreinigungen zu entfernen

2 Die schwarze Hautschicht abziehen.

3 Mit einem schrägen Messer in Scheiben schneiden

4 geriebener Ingwer

5. Vom Schnittlauch die alten Stängel entfernen, waschen und in Stücke schneiden.

6. Eine Pfanne erhitzen, eine angemessene Menge Öl hineingeben, geriebenen Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

7 Die Tintenfischscheiben dazugeben

8 Bei starker Hitze braten, bis das Wasser freigesetzt wird

9 Lassen Sie anschließend das Wasser abtropfen und gießen Sie einen halben Löffel Reiswein hinzu, um den Fischgeruch zu entfernen, und servieren Sie.

10 Etwas Öl in die Originalpfanne geben, Schnittlauch dazugeben und einige Male unter Rühren anbraten.

11 Die Tuschsteinscheiben hineingeben und gleichmäßig anbraten. Die entsprechende Menge Salz und Hühneressenz hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Tipps

Die schwarze Haut des Tintenfisches muss entfernt werden, damit sie den Geschmack nicht beeinträchtigt.