Schnittlauchblüten Lagerung

Schnittlauchblüten sind vielseitig einsetzbar. Sie sehen nicht nur schön aus, sondern erfreuen sich auch als Lebensmittelzutat großer Beliebtheit. Aus Schnittlauchblüten lassen sich Knödel oder Schnittlauchboxen herstellen. Auch als Beilage sind Schnittlauchblüten eine gute Wahl. Schnittlauchblüten sind empfindlich und können bei falscher Lagerung leicht verderben, daher lagert man sie am besten im Kühlschrank oder legt sie ein, um sie länger haltbar zu machen.

Hausgemachter frischer Schnittlauch

Der Winter kommt und der Sommer geht, der Herbst erntet und der Winter speichert. Die Tage vergehen und das Leben besteht nicht nur aus den schnellen Gerichten, die wir täglich zubereiten, sondern auch aus den Beilagen, die wir in verschiedenen Jahreszeiten zubereiten. Schnittlauchblüten sind eine solche Zutat. Es ist Herbstanfang und die Schnittlauchblüten sind frisch und zart. Wenn Sie sie zu dieser Zeit selbst zubereiten, können Sie sie nicht nur als Gewürz verwenden, sondern auch aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren und sie als Gewürz für den Hot Pot verwenden, wenn das Wetter kalt wird. Es ist definitiv besser als Liusheju, zumindest enthält es keine Konservierungsstoffe. Die Schnittlauchblüten, die ich selbst züchte, haben eine viel hellere Farbe als die, die ich woanders kaufe. Jetzt habe ich den starken Verdacht, dass die Sorte, die ich gekauft habe, aus Lauch war oder dass nur sehr wenige Lauchblüten enthalten waren. Der gesamte Herstellungsprozess von Schnittlauchblüten ist sehr einfach. Solange Sie zu Hause einen Mixer haben, ist die Sache ein Kinderspiel. Tatsächlich war die Methode vor langer Zeit, als die Leute noch keine Mixer hatten, auch sehr einfach. Sie konnten die Blüten einfach mit einem Messer hacken oder mit einem Knoblauchmörser zerstoßen. Ich bevorzuge das Maischen, da diese Verarbeitungsmethode traditioneller, primitiver und näher am Ursprung des menschlichen Verständnisses von Lebensmitteln ist. Daher bleibt der Geschmack relativ gut erhalten. Heutzutage verwendet man der Einfachheit halber einen Mixer. In 30 Sekunden kann ein Pfund Schnittlauch zu einer Paste werden. Die Macht der Technologie ist wirklich unendlich. Neben der Zeitersparnis suchen die Menschen auch nach dem Vergnügen, das die menschliche Beteiligung an der Lebensmittelproduktion mit sich bringt. Handgemachtes Essen schmeckt besser, weil sich Ihre Arbeit im Essen widerspiegelt. Wenn Sie es also essen, spüren Sie die Liebe der Menschen und die Distanz zwischen Ihnen und dem Essen wird verkürzt.

Schnittlauchblütenkonservierung:

1 Wenn Sie es innerhalb einer Woche verzehren, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

2 Wenn Sie ihn langsam genießen möchten, teilen Sie den Schnittlauch in kleine Stücke, bewahren Sie diese in einer Frischhaltedose auf und frieren Sie sie ein. So kann man es jederzeit essen und es schmeckt fast genauso wie frisch.

3. Das Einfrieren hat den Vorteil, dass der Schnittlauch nicht stark gesalzen werden muss und zudem eine Gelbfärbung vermieden wird.

Tipps:

1 Schnittlauchblüten müssen gekühlt werden, da sie bei Zimmertemperatur leicht gelb werden und verderben.

2 Achten Sie beim Kauf von Schnittlauchblüten auf hochwertige Qualität, die zart und halb geöffnet sind und sehr zarte Stiele haben. Dieser lässt sich leicht zerstampfen und schmeckt gut.

3. Wenn Sie grüne Schnittlauchblüten wünschen oder die Kosten senken möchten, können Sie etwas Schnittlauch dazugeben und diesen zusammen mit den Blüten pürieren.

4 Wenn Sie möchten, können Sie es zu einer Paste pürieren, damit es sich beim Essen des Hot Pots leichter essen lässt. Wenn es mit Reis serviert wird, sollte es nicht in Stücke gebrochen werden.

5. Verwenden Sie beim Einlegen von eingelegtem Gemüse grobkörniges, gewaschenes Salz, da raffiniertes Salz manchmal bitter schmecken kann.

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