So töten Sie Bakterien beim Kochen von Schnecken ab

Schnecken sind Süßwasserlebewesen und werden von vielen Menschen gerne gegessen. Wenn sie nicht gründlich gekocht werden, können sie leicht parasitäre Infektionen verursachen, die für den menschlichen Körper sehr schädlich sind. Daher müssen Sie beim Kochen von Schnecken die Bakterien gründlich abtöten. Neben dem sorgfältigen Reinigen der Schnecken müssen Sie sie auch eine Zeit lang in Salzwasser einweichen und mindestens 20 Minuten in einem Topf kochen, bevor Sie sie essen können.

So töten Sie Bakterien beim Kochen von Schnecken ab

Es ist besser, solche Dinge nicht zu essen. Die in Schnecken enthaltenen Parasiten sind blutsaugende Würmer. Wenn sie nicht gründlich sterilisiert werden, können sie leicht Bilharziose verursachen.

Wenn Sie es essen möchten, bürsten Sie es zunächst mit einer Bürste sauber, legen Sie es dann für mehr als zehn Minuten in Salzwasser, um eine leichte Sterilisationswirkung zu erzielen, und geben Sie es schließlich in einen Topf und kochen Sie es vor dem Essen 20 Minuten lang.

Sprechen wir über die Goldene Apfelschnecke, die ein bisschen wie eine Feldschnecke aussieht. Sie sieht einer Feldschnecke sehr ähnlich, ist groß, hat eine starke Anpassungsfähigkeit an die Umwelt, wächst und vermehrt sich sehr schnell und hat einen hohen Ertrag. Wenn die Goldene Apfelschnecke jedoch nicht gründlich gereinigt und sterilisiert wird, kann sie leicht parasitäre Krankheiten wie den Guangzhou-Spulwurm verursachen, der leicht Kopfschmerzen, Fieber, steife Gliedmaßen und sogar den Tod verursachen kann. Sie wurde als invasive Art eingestuft. Am besten nicht essen! ! ! ! Denn diese Behandlung ist sehr aufwändig! ! ! !

Was ist der Unterschied zwischen Flussschnecken und Goldapfelschnecken?

1. Das Gehäuse der Goldapfelschnecke ist gelb, während das Gehäuse der Ackerschnecke bläulich-braun ist.

2. Der Schwanz der Goldapfelschnecke ist flach und kurz, während der Schwanz der Feldschnecke lang und spitz ist.

3. Das Gehäuse der Goldapfelschnecke ist relativ flach, während das Gehäuse der Feldschnecke relativ rund ist.

4. Das Fleisch der Goldapfelschnecke ist heller gefärbt, meist gelbweiß, während das Fleisch der Ackerschnecke meist bläulichbraun ist.

So waschen Sie Schnecken schnell und sauber

Schritt 1: Legen Sie die gekauften Schnecken in ein Becken, waschen Sie sie mehrmals mit klarem Wasser, geben Sie dann klares Wasser und ausreichend Salz hinzu und lassen Sie die Schnecken im Salzwasser einweichen. Aufgrund der Stimulation durch das Salz werden die Schnecken verzweifelt Wasser aufnehmen und ausspucken.

Schritt 2: Nach 4 bis 5 Stunden das Wasser wechseln, etwas Salz hinzufügen und weiter einweichen. Beobachten Sie, ob die Schnecken den Schlamm und Sand wieder ausspucken. Wenn das Wasser nach einer Weile immer noch schmutzig ist, bedeutet dies, dass sie nicht den gesamten Sand ausgespuckt haben. Lassen Sie das Wasser also weiter einweichen. Wenn das Wasser klar ist, bedeutet das, dass Sie alles erbrochen haben.

Schritt 3: Nehmen Sie die Schnecken heraus und waschen Sie sie mit klarem Wasser, schütten Sie sie in eine Kiste, geben Sie Speisesalz und die entsprechende Menge klares Wasser hinzu, verschließen Sie sie mit dem Deckel, schütteln Sie sie kontinuierlich auf und ab, lassen Sie sie drei bis fünf Minuten lang stehen und waschen Sie sie mit klarem Wasser ab. Sie können diesen Schritt wiederholen, aber fügen Sie kein Salz hinzu, bis das Wasser klar wird.

Schritt 4: Die Schnecken in den Topf mit kochendem Wasser geben, erneut kochen, bis das Wasser kocht, und eine Weile köcheln lassen. Sie werden sehen, dass die meisten Dinge auf der Oberfläche der Schnecken nach oben schwimmen.