Wie lange muss man Auberginen im Schnellkochtopf dämpfen?

Man kann sagen, dass gedünstete Auberginen ein Gericht sind, das jeder sehr mag, weil beim Dämpfen die Nährstoffe besser erhalten bleiben und relativ weniger Öl benötigt wird. Daher sind sie auch ein sehr gutes Gericht für Freunde, die abnehmen möchten. Allerdings wird bei der Zubereitung gedünsteter Auberginen oft auf die richtige Zeit geachtet, was sich auf den Geschmack auswirkt. Wie lange dauert es im Allgemeinen, Auberginen in einem Schnellkochtopf zu dämpfen? Tatsächlich dauert es nur etwa 7–10 Minuten.

Gedämpfte Auberginen sind ein Gericht. Die Zutaten sind Auberginen, Olivenöl usw. Gedämpfte Auberginen sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Es hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose und hämorrhagischer Purpura.

Zutaten:

400 Gramm lange, zarte Auberginen und 100 Gramm Schweinefleischfüllung.

Zutaten:

Ein halbes Ei, 750 Gramm Salatöl, 10 Gramm feuchte Stärke.

Würze:

4 Gramm Jodsalz, 3 Gramm MSG, 6 Gramm Sojasauce, 3 Gramm Kochwein, 3 Gramm gehackte Zwiebeln und Ingwer und 100 Gramm frische Suppe.

Produktion:

(1) Auberginen vom Stiel befreien, waschen, schälen und in 0,4 cm dicke Scheiben schneiden. Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Salz, MSG, Sojasauce und Eier zum Hackfleisch geben und gut vermischen.

(2) Öl in einem Löffel erhitzen, bis es etwa 60 bis 70 % heiß ist. Die Auberginenscheiben dazugeben und etwa 2 Minuten braten. Wenn die Auberginenscheiben weich und gelb werden, aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen.

(3) Zwei gebratene Auberginenscheiben übereinander legen, die Fleischfüllung dazwischen geben und in einer Schüssel anrichten. Etwa 10 Minuten dämpfen. Wenn die Suppe gar ist, abgießen und auf einen Teller geben.

(4) Etwas Öl in einem Löffel erhitzen, gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, dann Sojasauce, Salz, MSG und frische Suppe dazugeben. Aufkochen, dann mit feuchter Stärke zu einer flüssigen Stärkesoße andicken. Speiseöl dazugeben und die Auberginen damit anbraten.

Der Trick: Schneiden Sie die Auberginenscheiben in gleichmäßige Dicke und kontrollieren Sie die Dämpfzeit.

Produktionsschritte:

1. Die Aubergine waschen, in Streifen schneiden, gut dünsten und anschließend auf einen Teller geben.

2. Erhitzen Sie ein wenig Öl in der Pfanne, geben Sie die entsprechende Menge der würzigen Soße hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet.

3. Anschließend über die Auberginenstreifen gießen und mit etwas gehackter Frühlingszwiebel bestreuen.

Tipps:

Wenn Sie es nicht dämpfen möchten, können Sie es während des Kochens im Reiskocher tun.

1. Die Aubergine waschen und in Stücke schneiden (ich schneide ein Ende zusammen und schneide das andere Ende in kleinere Stücke, wie einen Oktopus)

2. Legen Sie die Teller in einen Dampfgarer, geben Sie Wasser in den Dampfgarer und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Legen Sie die Auberginen auf die Teller und dämpfen Sie sie, bis sie gar sind (ca. 15 Minuten, je nach Größe der Auberginenstücke).

3. Während die Aubergine dünstet, hacken Sie die Frühlingszwiebeln

4. Bereiten Sie die Soße vor: helle Sojasoße, dunkle Sojasoße, Bohnenpaste (ich habe auch trockene gelbe Soße, Chilisoße, Garnelenpaste, Austernsoße probiert... solange Sie möchten, ändern Sie den Geschmack~) Wasser hinzufügen und gut vermischen

5. Pfanne erhitzen, Öl hineingeben, gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, gemischte Sauce hineingießen und aufkochen, dann Herd abstellen.

6. Gießen Sie die gekochte Soße über die gedämpften Auberginen

7. Gut vermischen und essen … Eigentlich kann man auch sagen, es ist gemischte Aubergine.

Einfach und lecker~~

1. Die Aubergine schälen, waschen und in fingerlange Streifen schneiden.

2. Alle Gewürze zum Chiliöl geben und für die spätere Verwendung gut verrühren.

3. Die geschnittenen Auberginenstreifen in den Dampfgarer geben, nach 7 Minuten Garzeit herausnehmen und mit Chiliöl beträufeln. Anweisungen

Aubergine – Auberginen werden in meinem Land seit 2.000 Jahren angebaut. Auberginen sind krautige Pflanzen, die Beeren produzieren. Sie sind die Früchte der Pflanze Solanum glycines aus der Familie der Nachtschattengewächse und gehören zu den wichtigsten Gemüsesorten, die im Sommer und Herbst häufig gegessen werden. Dieses Produkt, auch als Luosu und Luosu bekannt, ist reich an Nährstoffen und enthält insbesondere viel Vitamin D, das die Blutgefäße schützen kann. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Auberginen von Natur aus kalt sind und Blutstauungen auflösen, Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern, Kälte und Hitze behandeln, Wind vertreiben, Meridiane freimachen und Blutungen stoppen. In der Antike gehörten Auberginen zur Ernährung der Kaiser. Auberginen haben einen hohen Nährwert. Zu ihren Hauptbestandteilen zählen Bockshornklee, Stachypin, Cholecalciferol, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, VA, VB, VC. Insbesondere der Zuckergehalt ist doppelt so hoch wie der von Tomaten. Auberginenfasern enthalten auch eine bestimmte Menge Saponin, und violette Auberginen enthalten mehr Vpp.

Hauptvorteile

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Auberginen sind reich an Vitamin E, das der Alterung vorbeugen kann. Auberginen enthalten außerdem viel Kalium, das den Blutdruck und die Herzfunktion regulieren und Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen kann. Auberginen sind außerdem reich an Nährstoffen und enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe. Insbesondere der Gehalt an Vitamin P ist sehr hoch. Jedes 10-Liter-Gramm-Stück enthält 750 mg Vitamin P, was in vielen Obst- und Gemüsesorten deutlich mehr enthalten ist als in anderen. Vitamin P kann die Elastizität und physiologische Funktion der Blutgefäßwände erhalten und einer Verhärtung und Ruptur vorbeugen.