Wie lange muss man Muscheln dämpfen?

Viele Menschen essen im Leben besonders gerne Meeresfrüchte. Schwertmuscheln sind auch eine Art Meeresfrüchte. Sie sind eine Art Meeresfrüchte mit Schale und enthalten daher viel Kalzium. Viele Menschen essen sie, um ihren Kalziumbedarf zu decken, aber beim Verzehr müssen sie gereinigt werden, da sie sonst möglicherweise Sand in den Zähnen spüren. Die meisten Menschen entscheiden sich dafür, sie zu dämpfen. Wie lange dauert es also, Schwertmuscheln zu dämpfen?

Schritte zum Dämpfen von Schwertmuscheln

1. Die Muscheln säubern .

2 Bereiten Sie die Zutaten vor .

3. Legen Sie eine Schicht geriebene Frühlingszwiebeln und Ingwer auf einen flachen Teller .

4 Legen Sie die Muscheln darauf, streuen Sie dann eine Schicht geriebene Frühlingszwiebeln und Ingwer darüber und gießen Sie gleichmäßig 2 Esslöffel Kochwein darüber.

5In einen Topf mit kochendem Wasser geben und bei hoher Hitze 3 bis 5 Minuten dämpfen . (Die Garzeit hängt von der Menge und der Feuerstärke ab. Die Speisen nicht zu lange garen.)

6. Entfernen Sie die vergilbten Frühlingszwiebeln und den Ingwer von der Oberfläche der gedämpften Muscheln , gießen Sie die Sojasauce aus gedämpftem Fisch gleichmäßig darüber, bestreuen Sie sie mit einer angemessenen Menge an Frühlingszwiebelstreifen, roten Chilistreifen und gehacktem Knoblauch und gießen Sie eine angemessene Menge rauchend heißes Öl darüber, um Aroma zu verleihen.

Tipps

Gedichtzitate :

1: Kaufen Sie frische und pralle Muscheln.

2: Schwertmuscheln sind von Natur aus etwas salzig und werden später mit gedünsteter Fisch-Sojasauce übergossen, deshalb habe ich kein Salz hinzugefügt. Wer es gern salziger mag, kann noch etwas Salz hinzufügen.

3: Die Dampfzeit sollte nicht zu lange sein, da sonst das Muschelfleisch schrumpft. (Beim Dämpfen von Fisch und Meeresfrüchten ist sorgfältige Beachtung der Hitze erforderlich, was sich vom Dämpfen von Schweinefleisch mit Reismehl unterscheidet.)