Was tun, wenn die Durian noch nicht reif ist

Durian hat einen hohen Nährwert. Neben einem hohen Zuckergehalt enthält sie auch 11 % Stärke, 13 % Zucker, 3 % Protein sowie verschiedene Vitamine, Fett, Kalzium, Eisen und Phosphor. Der Geschmack variiert von Person zu Person. Für Durian-Liebhaber ist es nicht einfach, eine Durian mit gutem Salzgehalt zu kaufen, insbesondere nach dem Öffnen einer unreifen Durian.

Werkzeuge/Rohstoffe

Durian

Banane oder Apfel

Schritte/Methoden

1 Wenn Sie unreife Durian kaufen, wickeln Sie sie zu Hause in Zeitungspapier ein, zünden Sie das Zeitungspapier an, und wenn es abgebrannt ist, wickeln Sie es in eine weitere Zeitung ein und legen Sie es an einen warmen Ort. Nach ein oder zwei Tagen können Sie den Duft riechen, der beweist, dass die Frucht reif ist.

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Durian hat einen Reifungseffekt und sollte an einem kühlen Ort gelagert werden. Die Frucht platzt, wenn sie reif ist.

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Geben Sie Durian mit reifen Bananen oder Äpfeln zusammen und warten Sie eine Weile. Reife Bananen oder Äpfel produzieren Ethylengas, das die Früchte reifen lässt.

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Wenn das Fruchtfleisch noch in der Schale ist, lassen Sie die ganze Durian einige Tage bei Raumtemperatur liegen;

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Wenn Sie das Fruchtfleisch herausgenommen haben, verschließen Sie es fest mit Plastikfolie (achten Sie darauf, dass keine Luft austritt) und lassen Sie es 2–3 Tage bei Zimmertemperatur stehen, damit es auf natürliche Weise reifen kann.

Im Falle einer Sicherung besprechen wir, wie Sie

1 Ungeöffnete, unreife Durian haben einen grasigen Geruch, während reife Durian das natürliche Aroma der Durian verströmen.

2 Die Stacheln der Durian sollten voll sein. Wenn Sie sie gegart essen möchten, können Sie zwei benachbarte Stacheln zusammendrücken. Wenn sie sich zusammendrücken lassen, bedeutet das, dass die Frucht relativ reif ist.

3Durian schmeckt am besten, wenn sie zu 70 bis 80 Prozent reif ist, eine gelbgrüne Schale und milchig gelbes Fruchtfleisch hat.

4 Sie können am Stiel riechen. Wenn er etwas Aroma hat, aber nicht stark genug, sollte er in ein oder zwei Tagen zum Verzehr bereit sein. Wenn Sie Alkohol riechen, muss er verdorben sein. Kaufen Sie ihn also nicht. Durian, die nach der Reifung natürlicherweise Risse bekommt, kann nicht zu lange gelagert werden.

5 Schauen Sie sich den Stiel an. Ist er relativ klar und am Ende etwas eingesunken, ist er naturreif und kann ausgewählt werden. Aber wenn es wie das unten ist, das direkt hervorsteht (und die Dornen scharf, dünn und dicht sind), können Sie es nicht wählen!

6 Die Qualität der Durian lässt sich anhand der Schale beurteilen. Durian mit dicken und spärlichen konischen Dornen sind im Allgemeinen gut entwickelt, mit vielen Körnern und dickem und zartem Fruchtfleisch. Wenn die Dornen scharf und dicht sind, sind die Körner und das Fruchtfleisch dünn und das Fruchtfleisch grob.

7 Heben Sie die Durian hoch und schütteln Sie sie. Wenn Sie ein Geräusch hören und spüren, wie etwas darin zittert, handelt es sich um einen Trockenbeutel. Das Fruchtfleisch einer guten Durian sollte weder zu wässrig noch zu trocken und hart sein, sondern weich und feucht mit einem leicht bitteren Geschmack.

8. Denken Sie nicht, dass schwerere Früchte besser sind. Tatsächlich haben leichtere Durianfrüchte oft kleinere Kerne. Wählen Sie jedoch keine Durianfrüchte, die grün aussehen.

Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl Durian köstlich schmeckt, sollten Sie nicht zu viel davon auf einmal essen, da sonst leicht Körperhitze entsteht. Die reichhaltigen Nährstoffe können auch Entzündungen verursachen, da Magen und Darm sie nicht vollständig aufnehmen können. Um Trockenheit und Hitze zu vermeiden, trinken Sie beim Verzehr von Durian etwas leicht gesalzenes Wasser oder essen Sie zum Ausgleich Früchte mit hohem Wassergehalt. Birnen und Wassermelonen sind beide eine gute Wahl. Der beste Partner der Durian ist jedoch die Mangostan, die als Königin der Früchte bekannt ist. Nur sie kann die Schärfe der Königin der Früchte, der Durian, leicht dämpfen und den Körper vor Schäden schützen.

Innerhalb von neun Stunden nach dem Essen ist der Konsum von Alkohol verboten. Das Trinken von mit Durianschalen abgekochtem Wasser kann die Schärfe der Durian verringern.

Es kann zur Ernährung des Körpers nach einer Krankheit und für Frauen nach der Geburt verwendet werden; Diabetiker sollten den Verzehr vermeiden und Menschen mit Nieren- und Herzerkrankungen sollten bei dessen Verzehr Vorsicht walten lassen. Da Durian eine dicke Konsistenz hat und sich leicht im Darm ansammelt, kann das Trinken von mehr abgekochtem Wasser die Verdauung unterstützen.