So kochen Sie Tapiokaperlen schneller

Normalerweise können Sie Tapiokaperlen in Supermärkten oder Einkaufszentren kaufen. Tapiokaperlen selbst herzustellen ist eine sehr gute Wahl. Viele Leute sagen jedoch, dass sie nicht wissen, wie man Tapiokaperlen kocht. Entweder kleben die Tapiokaperlen an der Pfanne oder sind nicht durchgegart. Ganz zu schweigen von der Sago-Zubereitung. Tatsächlich ist es sehr einfach, Tapiokaperlen zuzubereiten. Normalerweise werden sie halb gekocht und halb köcheln gelassen.

Zutaten

Kleine Sago

Schritt

Gießen Sie das zuvor aufgekochte Wasser in den Topf. Die Wassermenge sollte sich nach der gewünschten Menge an Tapiokaperlen richten. Am besten fügen Sie mehr Wasser hinzu, da die Wassermenge abnimmt, wenn sich die Tapiokaperlen nach dem Kochen ausdehnen. (Hinweis: Es muss kochendes Wasser sein, kein kaltes Wasser. Wenn Sie kaltes Wasser einfüllen, müssen Sie warten, bis das kalte Wasser kocht.)

Die Tapiokaperlen auf einen Teller geben und mit Wasser abspülen. (Hinweis: Gießen Sie das Wasser sofort nach dem Kochen der Tapiokaperlen weg, da die Tapiokaperlen sonst leicht schmelzen.) Die Tapiokaperlen dehnen sich beim Kochen aus, geben Sie also nicht zu viel davon hinein.

Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die Tapiokaperlen in den Topf.

Zuerst bei hoher Hitze kochen und dabei ständig umrühren, da Tapiokaperlen bei Hitzeeinwirkung leicht an der Pfanne kleben bleiben.

Nach etwa 10–15 Minuten Kochen bei hoher Hitze werden die Tapiokaperlen allmählich durchsichtig, es bleiben einige weiße Flecken zurück. Schalten Sie nun auf niedrige Hitze um.

Einfach einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Verwenden Sie ein Sieb, um die Tapiokaperlen herauszufiltern. Nehmen Sie einfach eine kalte Dusche.

Vorsichtsmaßnahmen

Sie müssen warten, bis das Wasser kocht, dann die Tapiokaperlen braten und sie sofort zum Kochen in den Topf geben. Dies ist sehr wichtig, da die Tapiokaperlen sonst nach dem Einweichen in Wasser leicht weich werden und schmelzen.