Wo liegt der Ursprung des nordöstlichen Pilzes

Pilze sind eine häufige Lebensmittelzutat. Eine der am häufigsten verzehrten Pilzarten ist der schwarze Pilz. Tatsächlich gibt es viele Arten, darunter auch den weißen Pilz. Die Preise für den weißen und den schwarzen Pilz sind ebenfalls unterschiedlich. Außerdem werden sie in wilde und gezüchtete Arten unterteilt. Das größte Produktionsgebiet chinesischer Pilze ist das Große Khingan-Gebirge im Nordosten, und viele Pilze des Landes stammen aus dieser Gegend. Aufgrund des Mangels an wilden Judasohrpilzen haben lokale Unternehmen jedoch begonnen, diese selbst anzubauen.

Wo liegt der Hauptursprung von Pilzen?

Pilze wachsen einzeln oder in Gruppen auf morschem Holz von über 120 Arten von Laubbäumen wie Eichen, Pappeln, Banyan-Bäumen und Robinien. Mykologische Klassifikation: Basidiomycetes, Auriculariales, Auriculariaceae. In China gibt es 9 Arten. In Heilongjiang gibt es alle 8 existierenden Sorten, in Yunnan gibt es 7 Arten und im Kreis Lu'shi in Henan gibt es eine Art. Wild wachsender schwarzer Pilz ist hauptsächlich im Großen und Kleinen Khingan-Gebirge, im Qinba-Gebirge, im Funiu-Gebirge, in Huanren, Liaoning usw. verbreitet. Die Produktionsgebiete des Chinesischen Judasohrs sind die Kreise Fang, Suizhou in der Provinz Hubei, Qingchuan in der Provinz Sichuan, Wenshan, Honghe, Baoshan, Dehong, Lijiang, Dali, Xishuangbanna und Qujing in der Provinz Yunnan sowie der Kreis Lushi in der Provinz Henan.

Die Hauptanbaugebiete des hellen Pilzes, der unter den schwarzen Pilzen am besten schmeckt, liegen im Großen und Kleinen Khingan-Gebirge und im Changbai-Gebirge im Nordosten. Unter ihnen sind Lindu in Heilongjiang und Teile von Mudanjiang, der Kreis Huanren in Liaoning und der Kreis Lu'shi im Funiu-Berggebiet von Henan die größten Produktionsgebiete und Anbaugebiete für den Schwarzpilz. Der Suiyang-Großhandelsmarkt für schwarzen Pilz im Kreis Dongning in Mudanjiang ist derzeit der größte Großhandelsmarkt für nordöstlichen schwarzen Pilz mit den umfassendsten Sorten. Der Kreis Lu in Henan ist das größte Produktionsgebiet für wilden schwarzen Pilz.

Das Gebiet Mudanjiang liegt an der Kreuzung des Zhangguangcai-Bergs im Nordosten des Changbai-Bergs und des Laoyeling-Guokui-Gebirgszugs. Die Region verfügt über reiche Waldressourcen und die Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen sind optimal für das Wachstum einer Vielzahl wertvoller essbarer Pilze, wie zum Beispiel des Schwarzen Pilzes.

Darüber hinaus sind die Bergregionen Yunling und Hengduan in Yunnan, Guizhou, Guangdong und Guangxi wichtige Anbaugebiete für den schwarzen Pilz. Auch die Qinling-Berge, Bashan-Berge, Funiu-Berge, Shennongjia-Berge, Dabie-Berge, Wuyi-Berge und andere Orte produzieren hochwertigen schwarzen Pilz.

Schwarzer Pilz ist eine berühmte wilde Delikatesse, die gegessen, als Medizin und Stärkungsmittel verwendet werden kann. Er steht seit langem auf den Tischen der einfachen Chinesen und hat den Ruf des „Fleisches unter Vegetariern“. In der Welt ist er als „schwarzer Schatz der chinesischen Küche“ bekannt. Die Methode zum Anbau des schwarzen Pilzes ist in der Geschichte der weltweiten Agrarwissenschaft, des Gartenbaus und der Pilzkunst einzigartig.