Was sind die fünf Spezialitäten von Lebensmittelzusatzstoffen?

Lebensmittelzusatzstoffe sind vielen Menschen nicht unbekannt, denn in vielen Nahrungsmitteln sind Zusatzstoffe enthalten. Heutzutage legen immer mehr Menschen Wert auf eine gesunde Ernährung und achten daher besonders auf die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen. Zu Lebensmittelzusatzstoffen gibt es viele Meinungen und manche Menschen sind neugierig, was die fünf Besonderheiten von Lebensmittelzusatzstoffen sind. Erfahren Sie mehr.

1. Engagiertes Management

Die Erfassung, Konfiguration und Nutzung muss durch autorisiertes und qualifiziertes Personal erfolgen.

2. In Theken lagern

Lebensmittelzusatzstoffe sollten in speziellen Theken in dafür vorgesehenen Bereichen gelagert und nicht mit anderen Rohstoffen oder Materialien vermischt werden. Der Lagerbereich sollte gekennzeichnet sein. Bei Produkten, die aus Großpackungen umgepackt werden müssen, sollten Etiketten angebracht werden, um Missbrauch vorzubeugen.

3. Anmeldung zum Fach- oder Bachelorstudiengang

Zur Dokumentation der Verwendung wird ein „Lebensmittelzusatzstoff-Verwendungsnachweisbuch“ geführt. Einschließlich der Art der Zusatzstoffe, der gelieferten Menge, der Person, die sie lieferte, der Zeitpunkt des Empfangs usw.

4. Spezielle Messgeräte

Ausgestattet mit speziellen und kalibrierten Messgeräten (mit von der Food and Drug Administration ausgestellten Dokumenten) sollten bei jeder Einnahme von Lebensmittelzusatzstoffen diese genau abgewogen und im „Food Additive Usage Record Book“ aufgezeichnet werden. Für Lebensmittelzusatzstoffe verwendete Werkzeuge sollten für den vorgesehenen Verwendungszweck bestimmt sein, unter hygienischen Bedingungen aufbewahrt, sauber und desinfiziert sowie nicht kontaminiert sein.

5. Hinzufügen durch eine engagierte Person

Beauftragen Sie Fachpersonal mit dem Mischen und Hinzufügen von Materialien und gehen Sie gemäß der Betriebsanleitung vor.

6. Hinweis

In meinem Land gelten auch sehr strenge Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe. Von der Erforschung und Einführung des „Fünf-Spezial“-Verwaltungssystems für Lebensmittelzusatzstoffe im März 2009 bis hin zu den klaren Vorschriften am 22. August 2011 ist das „Fünf-Spezial“-Verwaltungssystem für Lebensmittelzusatzstoffe zum zentralen Kontrollpunkt für Zusatzstoffkontrollen durch die Aufsichtsbehörden geworden. Sowohl die Gastronomie als auch die Lebensmittelproduktionsunternehmen müssen das „Fünf-Spezial“-Verwaltungssystem für Lebensmittelzusatzstoffe befolgen und die Verwendung und Verwaltung von Lebensmittelzusatzstoffen in ihren täglichen Geschäftsaktivitäten verstärken. Heute sprechen wir über die „fünf besonderen“ Aspekte des Managements von Lebensmittelzusatzstoffen.