Wie man Wolfsbeeren trocknet

Wolfsbeeren sind weit verbreitet. Ob sie nun für medizinische oder diätetische Zwecke verwendet werden, die Wirkung von Wolfsbeeren ist sehr gut. Sie haben eine sehr gute Wirkung auf die Gesundheit des menschlichen Körpers. Wolfsbeeren können auch viele Krankheiten behandeln. Die meisten Wolfsbeeren, die wir normalerweise essen, sind getrocknete Wolfsbeeren, die in der Sonne getrocknet wurden. Im Vergleich zu frischen und getrockneten Wolfsbeeren sind getrocknete Wolfsbeeren im Allgemeinen leicht zu konservieren. Wie trocknet man Wolfsbeeren?

Wie trocknet man Wolfsbeeren?

1. Natürlich trocknen lassen. Bei dieser Methode werden die Wolfsbeeren zum Trocknen auf einen Holzrahmen mit darauf genageltem Fliegengitter gelegt und anschließend mit den Wolfsbeeren bestreut. Wolfsbeeren können jedoch nicht mit Wasser gewaschen werden. Wenn sie mit Wasser gewaschen werden, kleben sie zusammen und lassen sich nicht leicht trocknen. Natürlich können sie nicht in die Sonne gestellt werden. Am besten stellen Sie sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Wenn die Wolfsbeeren fast trocken sind, können Sie sie für zwei bis drei Tage in die Sonne legen. Nach dem Trocknen unbedingt rechtzeitig in einen luftdichten Beutel verpacken, um eine erneute Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.

2. Trocknungsmethode. Diese Methode muss in einem kleinen Backraum durchgeführt werden und über dem kleinen Backraum muss ein Entlüftungs- und Abluftventilator vorhanden sein. Die Fenster müssen mit Plastikfolie vernagelt werden, an der Tür muss ein Baumwollvorhang angebracht sein und es muss eine 30 cm hohe Belüftungsöffnung gelassen werden. Legen Sie die Wolfsbeeren auf ein Bambusgestell, zünden Sie dann ein Kohlenfeuer im Raum an und halten Sie die Temperatur bei etwa 65 Grad. Unter ihnen müssen frische Wolfsbeeren mit essbarer Lauge verrührt werden, bevor sie auf das Bambusgestell gelegt werden können, aber am besten legt man sie auf die unterste Schicht, wartet, bis die Wolfsbeeren langsam trocknen, und bewegt sie dann langsam nach oben. Die Wolfsbeeren müssen rechtzeitig in der Trocknungswoche in Säcke gefüllt werden, da sie sonst aufgrund der hohen Temperaturen im Trocknungsraum leicht verbrennen. Diese Methode eignet sich grundsätzlich besser für den Herbst und die Regenzeit, da zu dieser Zeit weniger Sonnenlicht vorhanden ist und die Luftfeuchtigkeit hoch ist.

Generell gelten für die Auswahl getrockneter Wolfsbeeren einige Anforderungen, und Sie können keine rohen Wolfsbeeren pflücken. Denn diese Art von Wolfsbeere wird nach dem Trocknen gelb, was sich auf die Behandlung und die Qualität der Wolfsbeere auswirkt. Morgens oder nach Regenfällen sollten Sie die Wolfsbeeren besser nicht pflücken, da die zu dieser Zeit gepflückten Wolfsbeeren noch relativ feucht sind. Das Trocknen dauert lange und man kann sich leicht mit der Gewohnheit anstecken. Die Wolfsbeeren können im getrockneten Zustand dunkler sein. Darüber hinaus müssen Sie beim Pflücken der Wolfsbeeren vorsichtig mit ihnen umgehen und versuchen, sie nicht zu beschädigen. Denn nach einer Verletzung der Wolfsbeeren verfärben sich die getrockneten Wolfsbeeren schwarz.

Wolfsbeeren können im Allgemeinen an einem belüfteten und kühlen Ort getrocknet werden. Alternativ können sie in einem Trockenofen getrocknet werden. Unabhängig davon, welche Methode verwendet wird, müssen sie rechtzeitig verpackt werden. Generell gilt, dass die Art und Weise des Trocknens von Wolfsbeeren sehr speziell ist, aber auch beim Pflücken gibt es einiges zu beachten, z. B. darf man sie nicht morgens oder nach Regen pflücken usw.