Leichte und nahrhafte Rezepte für die Hausmannskost

Die Wahrscheinlichkeit, an Magenproblemen zu leiden, steigt immer weiter an. Viele Menschen sind bei ihrer Ernährung besonders nachsichtig. Wenn sie scharfes Essen mögen, essen sie es ohne Hemmung; wenn sie fettiges Essen mögen, essen sie es ohne Hemmung. Dies kann leicht zu Magenbeschwerden führen. Daher wird jedem empfohlen, sich leicht und magenstärkend zu ernähren. Was sind also leichte und magenstärkende Hausmannskost-Gerichte und wie werden sie zubereitet? Folgende Typen möchte ich euch hier vorstellen.

Kohlrabibrei

Kulinarik und Wirksamkeit: Kalte Gliedmaßen und Angst vor Kälte

Hauptzutaten: 100 Gramm Japonica-Reis

Zubehör: 50g Kohl, 50g Hammelfleisch (gekocht),

Gewürze: 5 g Frühlingszwiebeln, 5 g Ingwer, 2 g Salz, 2 g MSG, 25 g Sesamöl

üben:

1. Zunächst den Kohlrabi waschen und in kleine Stücke schneiden, das gegarte Hammelfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

2. Einen Wok aufs Feuer stellen, Sesamöl hineingeben, Kohlrabi und Lammfleisch unter Rühren anbraten, 1000 ml Wasser und gewaschenen Japonica-Reis hinzugeben, zuerst bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn der Reis weich und sprudelnd ist, Zwiebel (gehackt), Ingwer (gehackt), Salz und MSG hinzugeben und eine Weile kochen lassen.

Rezept-Ernährung

Japonica-Reis:

Japonica-Reis kann die Immunfunktion des Körpers verbessern, die Durchblutung fördern und so das Risiko von Bluthochdruck senken. Außerdem kann Japonica-Reis Krankheiten wie Diabetes, Beriberi, Altersplaques und Verstopfung vorbeugen. Die Rohfasermoleküle in der Kleieschicht des Japonica-Reis unterstützen die Magen-Darm-Motilität und sind sehr wirksam bei der Behandlung von Magenproblemen, Verstopfung, Hämorrhoiden usw.

Kohl:

Kohl enthält eine große Menge an für den Menschen lebenswichtigen Nährstoffen wie verschiedene Aminosäuren, Carotin usw. und sein Vitamin-C-Gehalt ist besonders hoch. Diese Nährstoffe verbessern die menschliche Immunfunktion. Gleichzeitig enthält er Vitamin-U-ähnliche Faktoren, die besser sind als künstlich synthetisiertes Vitamin U. Er kann die Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren fördern. Frischer Gemüsesaft hat eine therapeutische Wirkung bei Magenproblemen. Es enthält außerdem eine große Menge des Spurenelements Molybdän, das die Synthese von Nitrosaminen hemmen kann und eine gewisse Anti-Krebs-Wirkung hat. Darüber hinaus können das Pektin und eine große Menge an Rohfaser im Kohl Giftstoffe im Darm binden und deren Aufnahme verhindern, den Stuhlgang fördern und so der Krebsvorbeugung dienen. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin A, Kalzium und Phosphor. Diese Stoffe fördern die Knochenentwicklung und beugen Osteoporose vor. Daher wirkt sich der regelmäßige Verzehr positiv auf das Wachstum und die Entwicklung von Kindern und die Knochenstärke bei älteren Menschen aus. Außerdem fördert er die Durchblutung.

Lamm (gekocht):

Lammfleisch ist zart und leicht verdaulich. Es hat einen hohen Protein- und geringen Fettgehalt und ist reich an Phospholipiden. Es enthält weniger Fett und Cholesterin als Schweine- und Rindfleisch und ist daher ein köstliches, wärmendes Wintergericht. Lammfleisch ist von Natur aus wärmend und schmeckt süß und kann sowohl als Stärkungsmittel als auch als therapeutisches Nahrungsmittel verwendet werden. Es ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel zur Stärkung und Heilung von Krankheiten und hat die Wirkung, Qi zu beleben und Mangelerscheinungen auszugleichen, den Mittel- und Unterkörper zu wärmen, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, Muskeln zu regenerieren und Kraft zu stärken sowie Wind und Kälte zu widerstehen.