Nachteile des Verzehrs von Yacon für Mädchen

Yacon ist eine Frucht mit relativ hohem Nährwert und wird von vielen Menschen geliebt. Regelmäßiger Verzehr ist gut für den Körper. Allerdings sollten Sie beim Verzehr von Yacon auch vorsichtig sein, insbesondere Frauen sollten nicht zu viel davon essen. Es ist eine sehr kalte Frucht. Wenn Sie einen schlechten Magen haben, kann der Verzehr Durchfall verursachen. Menschen mit allergischer Konstitution sollten weniger davon essen, um Allergien zu vermeiden.

Nachteile des Verzehrs von Yacon für Mädchen

Obwohl Yacon köstlich schmeckt und einen hohen Nährwert hat, kann es bei übermäßigem oder falschem Verzehr schädlich für den menschlichen Körper sein. Dies liegt daran, dass Yacon ein kaltes Lebensmittel ist und einige chemische Elemente enthält, die bei Kontakt mit der Luft oxidieren und nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper einige unerwünschte Reaktionen hervorrufen.

1. Kälte in der Natur

Da es von Natur aus sehr kalt ist, sollten Menschen mit einem schwachen Magen es mit Vorsicht essen. Nach dem Verzehr größerer Mengen können Symptome wie Erkältung und weicher Stuhl auftreten.

2. Durchfall

Menschen mit kaltem Magen bekommen nach dem Verzehr von Yacon Durchfall. Das liegt daran, dass Yacon relativ kalt ist. Es wird empfohlen, es vor dem Verzehr in kochendem Wasser einzuweichen. Darüber hinaus treten bei den meisten Menschen zu Beginn des Verzehrs von Yacon Durchfallsymptome auf, die sich jedoch normalerweise nach drei bis vier Tagen wieder normalisieren, was ebenfalls ein relativ normales Phänomen ist.

3. Allergien

Bei den sehr wenigen Allergikern kann der Verzehr von zu viel Yacon Durchfall, metabolische Azidose, erhöhte Herzfrequenz, aber auch verminderten Blutdruck und in schweren Fällen Dehydration, Hypoproteinämie, Bewusstseinsstörungen und sogar Schock verursachen. Dies ist klinisch erwiesen, die Häufigkeit dieser Situation liegt jedoch bei etwa eins zu einer Million.

4. Blähungen

Wenn Sie zu viel Yacon essen, werden Sie Blähungen und häufige Furze bekommen, was Sie depressiv und unwohl fühlen lässt. Dies ist jedoch ein gutes Zeichen dafür, dass das Yacon seine medizinische Wirkung entfaltet und Ihre Magen-Darm-Funktion reguliert.

5. Melanin

Yacon enthält eine chemische Komponente namens Tannin, auch bekannt als Gerbstoff. Sobald die Yacon-Pflanze geschnitten und geschält ist, wird sie an der Luft braun. Der Grund für die Verfärbung liegt in der Oxidation, bei der die Phenole in den Tanninen Chinonpolymere produzieren und so ein braunes Pigment bilden, das auch als Melanin bekannt ist.

Um zu verhindern, dass Yacon oxidiert und sich verfärbt, können wir die geschälte und geschnittene Yacon in sauberem Wasser einweichen, sodass sie von der Luft isoliert wird und eine oxidative Verfärbung verhindert wird. Darüber hinaus sollten wir frische Yacons kaufen und sie geschält essen. Dadurch vermeiden wir auch die Aufnahme von Melanin durch chemische Reaktionen.