So reinigen Sie Krabbenhaare und Unreinheiten

Viele Menschen wissen, dass Krabben köstlich sind, aber Krabben müssen nach dem Kauf gründlich gereinigt werden, da sonst Sand in die Krabben gelangt und sie nicht mehr genießbar sind. Beim Kochen und Dämpfen von Krabben gelangt Sand in das Krabbenfleisch, was den Geschmack beim Essen beeinträchtigt. Darüber hinaus enthält der Sand Schmutz, der nicht gut für den Körper ist, daher müssen Krabben gereinigt werden.

Krabben sind köstlich, aber viele Leute wissen nicht, wie man sie reinigt. Da Krabben in Flüssen und Seen im Landesinneren wachsen, fühlen sich gekochte Krabben beim Verzehr schlammig an, wenn sie nicht gründlich gereinigt werden. Krabben müssen daher vor dem Kochen gründlich gereinigt werden.

Plastikschüssel, alte Zahnbürste, Weißwein, Wasser

Methode/Schritte: Bereiten Sie eine Plastikschüssel und eine alte Zahnbürste vor, geben Sie die entsprechende Menge Wasser und Weißwein hinzu und schütten Sie die Krabben in die Schüssel. Lassen Sie die Krabben 5–10 Minuten im Wasser einweichen, um ihnen ein gründliches Bad zu geben. Durch die Stimulation durch Alkohol können die Abfallprodukte des Körpers ausgeschieden werden, außerdem kann Weißwein den Körper betrunken machen.

Tipps: Wein kann nicht nur den fischigen Geruch von Krabben entfernen, sondern auch dafür sorgen, dass die Krabben nicht mehr zappeln, sodass sie später leichter zu handhaben sind. Wer keinen Weißwein zu Hause hat, kann diesen natürlich auch mit 45 Grad warmem Wasser überbrühen. Greifen Sie mit Daumen und Zeigefinger Ihrer linken Hand beide Seiten des Panzers der Krabbe und drehen Sie ihn um, so dass der Bauch der Krabbe zu Ihnen zeigt. Bürsten Sie mit der rechten Hand die acht Beine der Krabbe ab, um Schlamm und Sand zu entfernen.

Tipps: Halten Sie die Krabbe unbedingt mit Ihrem linken Daumen und Zeigefinger gut fest, um zu verhindern, dass sie sich wehrt und entkommt. Nachdem Sie die Schenkel gebürstet haben, bürsten Sie mit einer Zahnbürste beide Seiten des Krabbenpanzers und die beiden Krabbenscheren, insbesondere die Krabbenscheren, da sich auf den Krabbenscheren viele Haare befinden, in denen sich leicht Schmutz verbergen kann. Als nächstes kommt der schwierigste Schritt. Greifen Sie mit Daumen, Zeige- und Ringfinger der linken Hand die Scheren der Krabbe und drehen Sie sie um. Öffnen Sie mit Daumen und Zeigefinger der rechten Hand den Nabel der Krabbe und drücken Sie die Beute heraus.

Tipps: Um die Dreifingermagie Ihrer linken Hand gut nutzen zu können, dürfen Sie keine Angst haben, von der Krabbe gefangen zu werden. Wie das Sprichwort sagt: Seien Sie mutig, aber seien Sie vorsichtig. Sobald Sie die Krabbenscheren greifen, müssen Sie Kraft anwenden und dürfen die Krabbe nicht losreißen, da sonst die Gefahr besteht, dass sie eingeklemmt wird.

So reinigen Sie Krabben: Zum Schluss legen Sie die gewaschenen Krabben in ein sauberes Becken, spülen sie unter fließendem Wasser ab und geben sie anschließend zum Kochen in den Topf.

Scharfe Krabbenzutaten : Krabbe, getrocknete Chili, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Bohnenpaste, Kochwein, Sojasauce

Methode 1. Öl erhitzen, getrocknete Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und gehackten Knoblauch anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann auf niedrige Hitze stellen und einen Esslöffel Bohnenpaste hinzufügen, um rotes Öl herzustellen;

2. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten. Die geschnittenen Krabben mit der Schnittseite nach unten anbraten. Eine nach der anderen anrichten. Etwas Kochwein und Sojasauce sowie etwas Wasser dazugeben, den Topf abdecken und kochen lassen.

3. Die hinzugefügten Gewürze und die Krabben selbst geben Wasser ab, sodass kein Salz hinzugefügt werden muss. Aus der Pfanne nehmen, wenn der Saft fast trocken ist, er riecht köstlich. Vor allem der Hackfleischreis, der ist so lecker.