Mit welcher Mehlsorte schmecken Taro-Bällchen und Süßkartoffelbällchen besser?

Das für Taro- und Süßkartoffelbällchen verwendete Mehl besteht hauptsächlich aus Süßkartoffelmehl und Taro-Ballmehl. Sie können diese Pulver in Wasser einweichen und sie nach dem Brühen mit den Händen zu Bällchen reiben. Geben Sie sie dann in den Topf, um Zuckerwasser zuzubereiten, und der Geschmack wird besser. Freunde, die gerne Papaya essen, können eine kleine Menge Papayapulver hinzufügen. Eine solche Köstlichkeit hat die Wirkung einer Brustvergrößerung, einer Befeuchtung des Darms und einer Stuhlentleerung. Gleichzeitig kann es Kollagen ergänzen, um den Elementbedarf und die Aufnahme des Körpers zu decken.

Materialien

Zutaten: 500g Taro, 250g Süßkartoffel

Zubehör: 500g Süßkartoffelnudeln, entsprechende Menge Wasser

Gewürze 7 Teelöffel weißer Zucker Brauner Zucker nach Bedarf

So machen Sie Taro-Bällchen und Süßkartoffel-Bällchen

1. Taro und Süßkartoffel schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, in kochendes Wasser geben und garen, herausnehmen und etwas abkühlen lassen, zu einer Paste zerstampfen, dann Süßkartoffelmehl und feinen Zucker hinzufügen und kneten, bis der Teig nicht mehr klebt, den Teig in lange Streifen rollen und dann in kleine gleich große Stücke drehen.

2. Fügen Sie dem Wasser, in dem Sie die Taro-Wurzel gekocht haben, die entsprechende Menge Wasser und braunen Zucker hinzu und kochen Sie sie zu Sirup.

3. Einen weiteren Topf Wasser zum Kochen bringen. Nachdem das Wasser kocht, die vorbereiteten Taro- und Süßkartoffelbällchen hineingeben und kochen, bis sie schwimmen, dann in das Zuckerwasser schöpfen.

Kochtipps

1. Da Süßkartoffelpüree süßer ist, können Sie weniger Kristallzucker hinzufügen.

2. Die Menge des hinzugefügten Süßkartoffelmehls hängt davon ab, wie weich das Taro- und Süßkartoffelpüree sein soll. Es gibt kein bestimmtes Verhältnis. Kneten Sie es einfach, bis es nicht mehr klebrig ist. Süßkartoffelmehl kann durch Maisstärke ersetzt werden, Süßkartoffelmehl hat jedoch eine zähere Konsistenz, während Maisstärke weicher ist.

3. Taro und Süßkartoffel können gedünstet werden.

1. Nährt das Blut und füllt das Herz auf : Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft und enthalten viel Zucker, verschiedene Vitamine und Mineralien, die vom menschlichen Körper effektiv aufgenommen werden können, um Mangelernährung vorzubeugen und zu behandeln. Sie können das Herz auffüllen und Qi fördern. Sie sind vorteilhaft bei Krankheiten wie Mangelerscheinungen des mittleren Jiao, der Milz und des Magens sowie bei Mangelernährung bei Kindern.

2. Den Darm entspannen und den Stuhlgang fördern : Nachdem die Süßkartoffeln gedämpft und gekocht wurden, verändert sich ein Teil der Stärke, wodurch der Ballaststoffgehalt im Vergleich zu vor dem Dämpfen und Kochen um etwa 40 % erhöht werden kann. Dies kann die Darmperistaltik wirksam stimulieren und den Stuhlgang fördern. Wenn man Süßkartoffeln aufschneidet, sieht man eine weiße Flüssigkeit, die unter der Schale hervorquillt. Diese Flüssigkeit enthält Mirabilis-Glykosid, das zur Behandlung chronischer Verstopfung eingesetzt werden kann.

3. Stärkung der Immunfunktion : Süßkartoffeln enthalten große Mengen an Schleimprotein, das einer Atrophie des Bindegewebes von Leber und Nieren vorbeugen, die Immunität des Körpers verbessern und der Entstehung von Kollagenosen vorbeugen kann. Die in Süßkartoffeln enthaltenen Mineralien spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung und Regulierung der menschlichen Körperfunktionen. Das enthaltene Kalzium und Magnesium kann Osteoporose vorbeugen.

4. Anti-Krebs und Anti-Tumor : Süßkartoffeln enthalten eine krebshemmende Substanz, die Dickdarmkrebs und Brustkrebs vorbeugen und behandeln kann. Darüber hinaus können Süßkartoffeln reaktive Sauerstoffspezies eliminieren, die eine der Ursachen für Krebs sind. Daher ist die Wirkung von Süßkartoffeln bei der Hemmung der Ausbreitung von Krebszellen sehr offensichtlich.

5. Anti-Aging und Vorbeugung von Arteriosklerose : Die Anti-Aging- und Vorbeugungswirkung von Süßkartoffeln beruht hauptsächlich auf dem in ihnen enthaltenen Wasser, das durch die Einwirkung von aktivem Sauerstoff produziert wird. Das in Süßkartoffeln enthaltene Schleimprotein kann die Elastizität der Blutgefäßwände aufrechterhalten und das Auftreten von Arteriosklerose verhindern; die Chlorogensäure in Süßkartoffeln kann die Produktion von Melanin hemmen und das Auftreten von Sommersprossen und Altersflecken verhindern. Süßkartoffeln können außerdem die Hautalterung hemmen, die Hautelastizität erhalten und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen.