Kann ich gesalzenes Hühnchen essen, nachdem ich es eine Woche lang eingefroren habe?

Hühnchen hat einen sehr hohen Nährwert, insbesondere Hühnchen enthält viele Arten von Nährstoffen, die der menschliche Körper benötigt. Der Verzehr von Hühnchen hat viele gesundheitliche Vorteile. Es gibt viele Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten. Die häufigste Art ist in Salz gebackenes Hühnchen, eine sehr beliebte Delikatesse. Manchmal kann ein ganzes in Salz gebackenes Hühnchen nicht gegessen werden. Wenn Sie das in Salz gebackene Hühnchen in den Kühlschrank legen und eine Woche lang einfrieren, kann es dann noch gegessen werden?

Kann ich gesalzenes Hühnchen essen, nachdem ich es eine Woche lang eingefroren habe?

Wenn nach einer Woche Gefrierzeit beim Herausnehmen kein eigenartiger Geruch auftritt, ist der Verzehr unbedenklich.

Rezept für in Salz gebackenes Hähnchen

Zutaten

Dreigelbes Huhn (1 Stück), Sand-Ingwer (1 kleines Stück), Koriander (2 Stück)

Würze

Reiswein (1/2 Tasse), grobes Meersalz (3 Packungen, insgesamt 3 Pfund)

Werkzeug

Küchenpapier (4 Blatt), tiefer Tontopf (1 Stück)

Produktionsmethode[edit]

Schritt

1. Den Sandingwer waschen, schälen und in feine Stücke schneiden, den Korianderknolle entfernen, waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Das Dreigelbe Huhn waschen, die Eingeweide entfernen, Kopf, Hals und Hühnerfüße abschneiden und mit Küchenpapier trocknen.

3. Reiswein und gehackten Sandingwer auf den Hühnerkörper auftragen, 5 Minuten marinieren und den restlichen Reiswein in den Hühnerbauch gießen.

4. Wickeln Sie das dreigelbe Huhn in Küchenpapier ein und achten Sie darauf, dass es fest eingewickelt ist.

5. Streuen Sie zunächst 1,5 Beutel grobes Meersalz auf den Boden des Tontopfs, legen Sie das eingewickelte Huhn hinein und schütten Sie dann 1,5 Beutel grobes Meersalz darüber, so dass das Huhn bedeckt ist.

6. Den Tontopf mit einem Deckel abdecken, ein feuchtes Handtuch darauf legen und bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten kochen lassen.

7. Kochen, bis das feuchte Handtuch trocken wird. Das bedeutet, dass das Huhn gar ist. Den Deckel abnehmen und das grobe Meersalz aus dem Huhn löffeln.

8. Das gegarte Hähnchen herausnehmen, das Küchenpapier abreißen, das Hähnchen auf einen Teller legen, mit Koriander garnieren und servieren.

Tipps

1. Wenn Sie Hühnchen in Salzlake zubereiten, sollten Sie einen tieferen Tontopf wählen, damit er Meersalz aufnehmen kann. Da der Tontopf nach einmaligem Gebrauch weggeworfen wird, ist es nicht ratsam, einen zu teuren zu kaufen.

2. Nachdem Sie das Hähnchen im Salzmantel zubereitet haben, kratzen Sie einfach das schwarze Meersalz vom Boden des Topfes ab und bewahren das weiße Meersalz für die nächste Verwendung auf.

3. Drei-Gelbes-Huhn, auch bekannt als Zhanjiang-Huhn, hat zartes Fleisch, knusprige Haut, weiche Knochen, pralles Fett und einen köstlichen Geschmack. Sie können zum Kochen auch Qingyuan-Hühner kaufen, es ist jedoch nicht ratsam, Futterhühner zu kaufen, da der Hühnergeschmack sonst nicht stark ist.

4. Das Meersalz am Boden des Tontopfs sollte höher sein als zwei Zeigefinger. Wenn das Meersalz zu leicht ist, verbrennt das Küchenpapier auf dem Huhn und das Huhn wird schwarz und ungenießbar.