Welche Nährwerte haben Gurken?

Gurke ist ein Gemüse und Obst, das wir alle kennen, und sie ist ein unverzichtbares Gemüse auf unserem Tisch. Denn Gurke schmeckt nicht nur köstlich und einzigartig, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Besonders Frauen lieben Gurken sehr. Was sind also die Nährwerte von Gurken? Schauen wir uns die ausführliche Erklärung unten an.

1. Gurken enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen

Gurken sind zart und knackig, saftig und süß. Roh verzehrt löscht sie den Durst und hat ein besonderes Aroma. Gurken bestehen zu 98 % aus Wasser und sind reich an Nährstoffen wie Protein, Kohlenhydraten, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, Carotin, Niacin, Kalzium, Phosphor und Eisen.

2. Gurke hat eine beruhigende Wirkung auf den Geist

Gurken enthalten Vitamin B1, das die Funktion des Gehirns und des Nervensystems verbessert, den Geist beruhigen und bei der Behandlung von Schlaflosigkeit helfen kann.

3. Gurken können die menschliche Immunität verbessern und Tumore bekämpfen

Das in Gurken enthaltene Cucurbitacin C kann die Immunfunktion des Körpers stärken und eine Anti-Tumor-Wirkung erzielen. Darüber hinaus kann dieser Stoff auch zur Behandlung einer chronischen Hepatitis eingesetzt werden. Das in Gurken enthaltene Alanin, Arginin und Glutamin hat bei Leberkranken, insbesondere bei Patienten mit alkoholischer Zirrhose, eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung und kann einer Alkoholvergiftung vorbeugen.

4. Gurke fördert den Stoffwechsel und Anti-Aging

Gurke ist auch ein Schönheitsgemüse. Das in Gurken enthaltene Gurkenenzym kann den Stoffwechsel des Körpers anregen und Giftstoffe ausscheiden. Das darin enthaltene Vitamin C kann die Haut aufhellen, die Hautelastizität erhalten und die Melaninbildung hemmen. Durch regelmäßige Einnahme bzw. Auftragen auf die Haut kann der Hautalterung wirksam entgegengewirkt, die Fältchenbildung gemindert sowie Cheilitis und Mundwinkelrhagaden vorgebeugt werden. Alte Gurken sind reich an Vitamin E, das das Leben verlängern und der Alterung vorbeugen kann; das Gurkenenzym in Gurken hat eine starke biologische Aktivität und kann den Stoffwechsel des Körpers wirksam fördern.