Der Unterschied zwischen leicht getrockneten Seegurken und gesalzenen getrockneten Seegurken. Erfahren Sie, wie Sie Seegurken auswählen

Seegurken sind Meeresfrüchte mit hohem Nährwert. Immer mehr Menschen essen Seegurken, um ihren Körper zu ernähren, insbesondere schwangere Frauen. Viele Menschen wissen jedoch nicht viel über Seegurken und kennen den Unterschied zwischen leicht getrockneten und gesalzenen Seegurken nicht. Heute werde ich Ihnen beibringen, wie Sie Seegurken auswählen.

1. Der Unterschied zwischen leicht getrockneten und gesalzenen Seegurken Reine leicht getrocknete Seegurken bestehen darin, dass sie während der Verarbeitung nur im ersten Kochvorgang mit Meerwasser gekocht werden. Sie werden dann direkt in der Sonne getrocknet. Handelt es sich um gesalzene Seegurken, werden sie, unabhängig davon, wie oft sie gekocht werden, nach dem Kochen in reinem Salzwasser eingeweicht. Warten Sie, bis das Salz auf der Seegurke kristallisiert, und trocknen Sie sie dann in der Sonne oder führen Sie eine andere Behandlung durch. Dieser Vorgang kann bis zu drei- bis fünfmal durchgeführt werden, d. h. aus einem halben Pfund leicht getrockneter Seegurken kann ein Pfund gesalzene getrocknete Seegurke hergestellt werden.

2. Andere Verarbeitungsmethoden von Seegurken Zusätzlich zur Verarbeitung zu salzgetrockneten Seegurken gibt es mit der Zeit und den veränderten Bedürfnissen der Menschen mittlerweile das Phänomen, dass Seegurken mit zugesetztem Zucker und Gelatine vorgetäuscht werden, es seien leicht getrocknete Seegurken.

3. Identifizierungsmethode der Seegurke:

1 Guter Geruch Seegurken und alle Meeresfrüchte müssen zunächst frisch sein und einen guten, frischen Geruch haben. Dies ist die Garantie für Frische. Wenn andere ungewöhnliche Gerüche wie Benzingeruch vorhanden sind, sind andere Gerüche nicht normal.

2. Wiegen Sie sie. Eine gute Seegurke fühlt sich leicht an. Wenn sie sich in Ihrer Hand schwer anfühlt, ist es keine getrocknete Seegurke, sondern eine verarbeitete Seegurke.

3 Schleckbewegungen Eine gute Seegurke schmeckt weder zu salzig noch zu süß und bleibt auch nicht an der Zunge kleben

4 Zerbrich sie mit deinen Händen. Wenn sie zu viel Salz enthält und künstlich und groß ist, zerbricht sie leicht oder fühlt sich wie ein Stein an. Wenn es eine gute Seegurke ist, hat sie eine gewisse Elastizität.

Beim Kauf von Seegurken ist heute die Größe nach der Verarbeitung entscheidend, um die Anzahl der Köpfe zu ermitteln. Wenn sich eine Seegurke vor der Verarbeitung nicht auf mehr als das Zweieinhalbfache ihrer Größe ausdehnt, liegt ein Problem vor. Auch die Dicke des Fleisches sollte berücksichtigt werden.