Ist Milch alkalisch oder sauer?

Wir sollten in unserem täglichen Leben häufig Milch trinken, und Milch ist ein appetitanregendes basisches Lebensmittel. Regelmäßiges Milchtrinken ist gut für unsere Gesundheit. In unserer täglichen Ernährung sollten wir jedoch sowohl säurehaltige als auch basische Lebensmittel zu uns nehmen.

1. Milch und Joghurt sind beide schwach alkalisch und ihr regelmäßiger Genuss ist sehr gesundheitsfördernd.

2. In der Ernährung werden Lebensmittel im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilt: säurehaltige Lebensmittel und basische Lebensmittel. Der Säure- oder Basengehalt von Lebensmitteln hat nichts mit ihrem pH-Wert zu tun (sauer schmeckende Lebensmittel sind nicht unbedingt saure Lebensmittel). Er wird hauptsächlich dadurch definiert, ob die Lebensmittel im menschlichen Körper nach der Verdauung, Aufnahme und Verstoffwechselung zu sauren oder alkalischen Substanzen werden. Als säurehaltige Lebensmittel werden Nahrungsmittel bezeichnet, die säurebildende Stoffe produzieren, wie zum Beispiel Innereien, Muskeln und Pflanzensamen (Getreide). Als basische Lebensmittel werden Nahrungsmittel bezeichnet, die basische Stoffe produzieren, wie zum Beispiel Gemüse, Melonen, Bohnen, Tee und Milchprodukte.

3. Die Eingeweide, Muskeln, Fett, Proteine ​​und Getreide von Tieren enthalten mehr Schwefel (S), Phosphor (P) und Chlor (Cl), die nach der Verstoffwechselung im menschlichen Körper Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure und Milchsäure produzieren. Sie sind die Quelle saurer Substanzen im menschlichen Körper. Die meisten Gemüsesorten, Früchte, Seetang, Bohnen, Milchprodukte usw. enthalten mehr Kalzium (Ca), Kalium (K), Natrium (Na) und Magnesium (Mg), die nach der Verstoffwechselung im Körper zu alkalischen Substanzen werden können.