So verhindern Sie Lebensmittelvergiftungen: 10 Möglichkeiten zum Schutz Ihrer Gesundheit

Lebensmittelvergiftungen stellen eine große Gefahr für die menschliche Gesundheit dar. In schweren Fällen können sie dazu führen, dass Menschen ihr kostbares Leben verlieren. Daher müssen wir Wege finden, um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Welche Möglichkeiten gibt es also, einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen?

1. Halten Sie die Küchenumgebung und das Geschirr sauber und hygienisch.

2. Wählen Sie frische und sichere Lebensmittel und Lebensmittelzutaten. Kaufen oder essen Sie niemals Lebensmittel, die verdorben oder abgelaufen sind oder deren Herkunft unbekannt ist. Essen Sie niemals Lebensmittel aus Zutaten wie gekeimten Kartoffeln, Wildpilzen, Kugelfischen usw., die giftige oder schädliche Substanzen enthalten oder enthalten können.

3. Das Gemüse in folgender Reihenfolge verarbeiten: waschen, einweichen, blanchieren und anbraten.

4. Fleisch und Geflügel vor dem Einfrieren in Portionsgrößen zerteilen und vor der Zubereitung gründlich auftauen.

5. Erhitzen Sie Lebensmittel gründlich, insbesondere Fleisch, Milch, Eier und deren Produkte. Grüne Bohnen, Sojamilch usw. sollten gründlich gekocht werden.

6. Gekochte Speisen sollten innerhalb von 2 Stunden verzehrt werden.

7. Lebensmittel richtig lagern. Bewahren Sie Lebensmittel in verschlossenen Behältern auf, trennen Sie rohe und gekochte Lebensmittel voneinander und vermischen Sie keine frischen Lebensmittel mit Essensresten. Vorab zubereitete Speisen und Speisereste, die haltbar gemacht werden müssen, sollten über 60 Grad Celsius bzw. unter 10 Grad Celsius gelagert werden.

8. Gekühlte gekochte Speisen, Essensreste und gekaufte gekochte Fleischprodukte sollten vor dem Verzehr gründlich erhitzt werden. Die Kerntemperatur der Lebensmittel muss 70 °C erreichen und diese für mindestens 2 Minuten halten.

9. Besuchen Sie keine nicht lizenzierten mobilen Verkaufsstände und Restaurants mit schlechten Hygienebedingungen.

10. Es ist sehr wichtig, gute persönliche Hygienegewohnheiten zu entwickeln, die täglich durchgeführt werden sollten. Beispielsweise müssen Sie Ihre Hände vor dem Essen häufig waschen, am besten keine rohen Lebensmittel essen und kein rohes Wasser trinken usw.