Wie öffnet man Austern?

Austern sind ein sehr verbreitetes Meeresfrüchtegericht. Viele Menschen essen heute gerne Austern, aber das Öffnen ist zu einem Problem geworden. Viele Menschen wissen nicht, wie man sie öffnet. Manche Menschen essen sie nicht mehr gerne, weil sie nicht wissen, wie man sie öffnet. Austern sind besonders nährstoffreich und ein Lebensmittel, das viele Menschen mögen. Austern sind heute bei vielen großen Zusammenkünften ein beliebtes Gericht. Der folgende Editor zeigt Ihnen, wie man Austern öffnet.

So öffnen Sie Austern

1. Bereiten Sie zunächst zwei Werkzeuge zum Öffnen von Austern vor: ein Handtuch und ein Austernmesser.

2. Legen Sie die Austern mit der flachen Seite nach oben auf das Tuch.

3. Ein Ende der Auster ist rund und das andere Ende ist spitz. Am spitzen Ende ist der Spalt zwischen den beiden Schalen zu sehen. Führen Sie die Klinge in den Spalt ein. Um zu verhindern, dass Sie sich beim Greifen die Hände verletzen, wickeln Sie die Austern vor dem Greifen in ein Tuch ein.

4. Halten Sie die Klinge und die Auster in einem Winkel von etwa 45 Grad und drücken Sie die Messerspitze kräftig in die Auster. Du kannst den Kraftwinkel verändern oder einen Bohrer verwenden. Solange die Klinge teilweise eingesteckt ist, kannst du die Klinge drehen oder das Hebelprinzip nutzen, um sie aufzuhebeln.

5. Die Klinge und der Klingenkörper sind auf der Innenseite der flachen Schale flach, entlang der Ebene, und reichen bis in die Mitte der flachen Schale, um einen weiteren Muskel abzuschneiden.

6. Heben Sie die obere Schale vorsichtig etwa fünf bis sechs Zentimeter an, schaben Sie mit einem Messer die an der oberen Schale haftende Austernhaut bis zum darunter liegenden Austernfleisch ab und entfernen Sie dann die obere Schale.

7. Die Spitze der unteren Schale zeigt nach rechts. Die Kante der Schale nahe am Körper sollte relativ flach und nicht gebogen sein. Die Richtung des Messers ist parallel zur Vorderseite des Körpers. Die Klinge „schneidet“ entlang der Innenfläche der unteren Schale nach unten. Versuchen Sie, den darunter liegenden Muskel nicht zu durchtrennen. Anschließend mit der Messerspitze die Austernlippe von der Unterschale lösen, ohne dass sie an der Schale kleben bleibt.

Der obige Artikel stellt vor, wie man Austern öffnet. Jetzt sollte jeder verstehen, dass es in Zukunft keinen Grund zur Sorge gibt, Austern zu essen. Austern enthalten viele Nährstoffe, sodass Sie in Ihrem täglichen Leben mehr davon essen können. Der Herausgeber möchte alle daran erinnern, dass Austern vor dem Verzehr gereinigt und gekocht werden müssen, damit sie nahrhaft sind.