Kann man sich durch den Verzehr von Eiern mit der Vogelgrippe infizieren?

Die Vogelgrippe hat schon immer Panik ausgelöst und gelegentliche Ausbrüche sind noch beängstigender, aber sie ist unvermeidlich. Obwohl wir uns dadurch hilflos fühlen, können wir unser Bestes tun, um zu verhindern, dass es passiert. Wussten Sie? Auch Eier können mit der Vogelgrippe infiziert sein. Möchten Sie den Grund dafür erfahren? Lassen Sie es mich im Detail erklären!

1. Kann ich mich durch den Verzehr von Hühner-, Enten- oder Gänsefleisch infizieren?

Wenn Geflügel gründlich gegart wird, ist die Ausbreitung des Virus weniger wahrscheinlich. Wird das erkrankte Geflügel vor dem Verzehr jedoch nicht gründlich durchgegart, besteht die Möglichkeit, dass das Virus in den menschlichen Körper gelangt. Wenn das Virus in den menschlichen Körper eindringt und überlebt, ist noch unklar, ob es über den Verdauungstrakt auf verschiedene Gewebe des menschlichen Körpers übertragen wird und wie das Virus im menschlichen Körper wirkt. In diesem Fall wird lediglich Geflügel aus dem Ausbruchsgebiet gesperrt.

Derzeit hat die Quarantänebehörde meines Landes Notfallvorkehrungen getroffen und es sind keine Fälle im Land aufgetreten. Geflügel auf normalen Märkten kann grundsätzlich ohne Bedenken gegessen werden. Der Schlüssel ist, es gründlich zu garen. Beim Verzehr von Geflügel, das nicht unter Quarantäne steht oder aus einem Ausbruchsgebiet stammt, kann eine Ansteckungsgefahr nicht ausgeschlossen werden.

2. Kann ich mich anstecken, wenn ich Daunenjacken trage oder mich mit Daunendecken zudecke?

Ein Beamter des Wuhan Veterinary Health Supervision Institute sagte, dass durch das Tragen von Daunenjacken, Entendaunendecken und ähnlichen Produkten die Vogelgrippe definitiv nicht verbreitet werde. Da Daunenprodukte in der Regel mehrere physikalische und chemische Schritte durchlaufen, beispielsweise eine Desinfektion und hohe Temperaturen, ist die Überlebenswahrscheinlichkeit von Viren äußerst gering und es ist unmöglich, dass sie der menschlichen Gesundheit schaden.

3. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang und essen Sie sie sicher

Experten für öffentliche Gesundheit und Infektionskrankheiten sagen, dass das Kochen von Eiern für 5 bis 10 Minuten das Vogelgrippevirus vollständig inaktivieren kann und die Eier unbedenklich gegessen werden können.

Dr. Lu Hongzhou von der Abteilung für Infektionskrankheiten des Huashan-Krankenhauses wies darauf hin, dass das Vogelgrippevirus nachweislich vertikal übertragen werden kann. Das Vogelgrippevirus kann jedoch durch die Verarbeitung von Geflügeleiern bei hohen Temperaturen vollständig inaktiviert werden.

Professor Yu Shunzhang von der School of Public Health der Universität Fudan sagte, dass Eier völlig unbedenklich zum Verzehr seien, wenn sie 5 bis 10 Minuten lang erhitzt und gekocht würden.

Professor Yu Shunzhang empfiehlt, aus Sicherheitsgründen gekochte und rohe Eier möglichst zu vermeiden und auch Rührei und pochierte Eier gründlich zu garen. Achten Sie beim Verzehr von Eiern auf die Hygiene der äußeren Eierschale. Die Eierschalen können verunreinigt sein. Reinigen Sie daher bei der Eierverarbeitung zuerst die Eierschalen. Achten Sie beim Aufschlagen der Eier darauf, dass die Eierschalen nicht hineinfallen. Waschen Sie sich nach der Eierverarbeitung gründlich die Hände.

Nachdem ich so viel erklärt habe: Haben Sie es alle zur Kenntnis genommen? Gesundheit ist unser Kapital, deshalb sollte jeder im Leben mehr auf die körperliche und persönliche Hygiene achten und nicht zulassen, dass Krankheiten in ihn eindringen.