Geheimnisse, die Sie nicht kennen: Entdecken Sie die unausgesprochenen Regeln in Supermärkten

Wenn Sie einen Supermarkt betreten, möchten Sie wahrscheinlich die gesündesten Lebensmittel für sich und Ihre Familie aussuchen. Doch oft ist das Ergebnis kontraproduktiv und es landen Lebensmittel im Einkaufswagen, die den Anforderungen nicht gerecht werden. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass die Platzierung der Lebensmittel in der überwältigenden Warenvielfalt im Supermarkt viele Geheimnisse birgt?

Geheimnis 1: Frische Milch steht meist ganz hinten

Ein Reporter besuchte mehrere große Supermärkte in den Bezirken Chaoyang, Haidian und Changping in Peking. In großen Supermärkten stellte der Reporter fest, dass die Produkte, die in den Regalen mit Milch, Joghurt, abgepacktem gekochtem Fleisch und anderen Lebensmitteln in jedem Supermarkt stehen, wenn die Leute geradeaus schauen, fast alle außen platzierten Produkte ein nicht aktuelles Produktionsdatum aufweisen. Je weiter sie dagegen innen platziert sind, desto näher liegt das Produktionsdatum, was bedeutet, dass sie „frischer“ sind.

Experten-Entschlüsselung:

Einige Experten erklärten Reportern: „Die Art und Weise, wie Waren präsentiert werden, ist eine Marketingstrategie von Supermärkten. Waren an unterschiedlichen Stellen zu platzieren, kann den Verkauf enorm fördern.“ Normalerweise werden Artikel mit höheren Gewinnchancen rechts platziert, da die meisten Menschen Rechtshänder sind und Dinge immer gerne rechts nehmen. An dieser Stelle werden normalerweise einige weniger frische Lebensmittel platziert.

Lebensmittel mit früherem Produktionsdatum wie Milch und Getränke werden parallel zur Blickrichtung des Kunden platziert. Umfragedaten zeigen, dass die Platzierung von Produkten parallel zur Blickrichtung des Kunden den Umsatz um 70 % steigern kann. Dies ist auch die beste Position, um Artikel im Supermarkt zu platzieren. Die zweitbeste Position ist auf Hüfthöhe und die drittbeste Position ist parallel zu den Knien. Die in diesen Positionen platzierten Waren erzielen höhere Gewinne.

Darüber hinaus empfiehlt ein namhafter Haushaltsexperte dringend, möglichst keine Lebensmittel im Sonderangebot zu kaufen. „Diese Art des Kaufens und Verkaufens wird auch als Naked Selling bezeichnet. Im Supermarkt herrscht eine schlechte Luftzirkulation und es tummeln sich viele Menschen. Es ist unhygienisch, wenn Lebensmittel längere Zeit der Luft ausgesetzt sind. Sie sollten versuchen, abgepackte oder verpackte Lebensmittel zu kaufen.“ Denken Sie beim Kauf von Tiefkühlkost an das Prinzip „Gute Ware sinkt nach unten.“ Wenn Sie bei den Dingen des täglichen Bedarfs etwas mit einem hohen Preis-Leistungs-Verhältnis kaufen möchten, sollten Sie einen Blick auf die oberen und unteren Bereiche der Regale werfen. Gleichzeitig sollten Sie auch auf den Eingang des Supermarkts achten. Händler bieten dort gerne günstige Waren an, sodass Sie dort preiswerte und praktische Dinge des täglichen Bedarfs kaufen können.

Geheimnis 2: Durch Beleuchtung Lebensmittel frischer aussehen lassen

Wenn wir in den Supermarkt gehen, werden wir feststellen, dass alle dort ausgestellten Fleischsorten rot, zart und frisch sind und alle Gemüsesorten smaragdgrün sind. Wenn Sie es zu Hause kaufen und es sich noch einmal ansehen, ist dies nicht der Fall.

Experten-Entschlüsselung:

Es stellt sich heraus, dass Supermärkte absichtlich rosa Licht verwenden, um Fleisch zu beleuchten, damit es besonders zart erscheint, und grünes Licht verwenden, um Gemüse zu beleuchten, damit es grüner erscheint. Darüber hinaus weisen Experten darauf hin, dass viele gekochte Lebensmittel unter warmem Licht aussehen, als seien sie frisch gekocht, was jedoch nicht der Fall ist.

Geheimnis Nr. 3: Kaufe eins und bekomme eins gratis

Verbraucher achten beim Einkaufen nicht auf die Preise von Waren, die sie nicht benötigen. Aufgrund dieser Konsumgewohnheit erhöhen Händler die Preise und verteilen dann Gratisgeschenke. Beispielsweise sollte eine Flasche Shampoo ursprünglich 20 Yuan kosten, doch jetzt bekommt man beim Kauf einer Flasche Shampoo ein Stück Seife im Wert von 2 Yuan gratis dazu. Allerdings hat der Supermarkt den Preis für Shampoo still und leise auf 22 Yuan erhöht. Kunden empfinden es beim Kauf eines Shampoos auf jeden Fall als gutes Geschäft, wenn sie ein Stück Seife gratis dazu bekommen.

Experten-Entschlüsselung:

Ein namhaftes Unternehmen geht aufgrund seiner langjährigen Werbeerfahrung davon aus, dass Rabattschilder den Umsatz um 23 % steigern können, „insbesondere bei Aktionslebensmitteln, bei denen im Grunde genommen ein neuer Artikel zusammen mit einem alten verkauft wird“. Um nicht von gebündelten Aktionen angelockt zu werden, wird Verbrauchern empfohlen, sich beim Einkauf auf das zu konzentrieren, was sie kaufen möchten, und nicht auf die Artikel, die damit gebündelt oder als Geschenk gegeben werden.

Geheimnis 4: Massenfleisch, das nicht am selben Tag verkauft wird, wird zur Wiederverarbeitung und zum Weiterverkauf an den Hersteller zurückgeschickt

Bei seinen Recherchen stellte der Reporter fest, dass in manchen Supermärkten gelegentlich folgendes Phänomen auftritt: In der Feinkosttheke verkaufte Lebensmittel haben das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum noch nicht erreicht.

Experten-Entschlüsselung:

„Leckeres Fleisch, auf dem ein aktuelles Produktionsdatum steht, ist nicht wirklich frisch. So können beispielsweise die Würste, die Sie heute kaufen, mit Würsten vermischt sein, die vor wenigen Tagen noch nicht ausverkauft waren.“ Experten weisen zudem darauf hin, dass ein gekochtes Lebensmittel umso weniger frisch ist, je mehr Verpackungsschichten es hat. Generell werden viele gekochte Lebensmittel wie Fleisch und Wurst in Plastikfolie eingewickelt. Eine Schicht Verpackung zeigt an, dass das Lebensmittel relativ frisch ist. Je mehr Schichten, desto besser kann der Geschmack kaschiert werden. In vielen Fällen rutscht die Verpackungstüte ab, weil das Lebensmittel Wasser verliert, sodass es in mehreren Schichten eingewickelt werden muss. Darüber hinaus sollten Sie auf den Kauf von Fertiggerichten und Sojaprodukten zu Discountpreisen oder im Angebot verzichten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie in Supermärkten gekochte Großpackungen mit Lebensmitteln kaufen – die in Supermärkten verkauften gekochten marinierten Gänseköpfe in Großpackungen können unhygienisch sein, daher wird Verbrauchern geraten, beim Kauf vorsichtig zu sein …

Geheimnis 5: Zwischen 8 und 9 Uhr morgens sind die wenigsten Leute im Supermarkt

Einschlägige Erhebungen zeigen, dass zu dieser Zeit der Kundenstrom in den Supermärkten am geringsten ist, dafür aber Gemüse, Frischfleisch und Meeresfrüchte-Produkte am frischesten sind. Nach 20:00 Uhr ist im Supermarkt am meisten los, viele Lebensmittel wie Gemüse, Meeresfrüchte und Sojaprodukte sind dann aber nicht mehr frisch und werden zu reduzierten Preisen angeboten. Experten verraten: Frisches Fleisch ist morgens in großen Mengen in den Regalen verfügbar und auch Gemüse ist am frischesten. Der Einkauf dieser beiden Lebensmittel ist zu dieser Zeit am günstigsten. Das Gleiche gilt jedoch nicht für Obst, da viele Früchte zwei oder drei Tage gelagert werden müssen. Wenn Sie jeden Tag etwas Wasser auf die Oberfläche des Obstes träufeln, sieht es immer noch frisch aus. In Bezug auf die Rabattaktionen in Supermärkten am Abend sagten einige Experten, dass es auf der Welt nichts umsonst gibt. Was Lebensmittel betrifft, sind alle reduzierten Produkte definitiv nicht frisch, insbesondere gekochtes Fleisch und Sojaprodukte, die mit Vorsicht gekauft werden müssen. Ich bin nach wie vor der Meinung, dass es am besten ist, Gemüse und Obst auf dem Bauernmarkt zu kaufen. Dort sind die Lebensmittel frischer und die Mengen sind vielerorts die gleichen wie im Supermarkt, daher sind auch die Preise günstiger. Wenn Sie in den Supermarkt gehen, versuchen Sie, morgens zu gehen.

Geheimnis 6: Sonderangebote im Supermarkt sind nicht billig

Beispielsweise kann eine Tüte Kekse mit einem Einzelhandelspreis von 3,3 Yuan im Dreierpack zum Sonderpreis von 10 Yuan verkauft werden. Kunden, die nicht häufig einkaufen und mit den Produktpreisen nicht vertraut sind, kaufen häufig bei Sonderangeboten und werden dabei zwangsläufig getäuscht.

Experten-Entschlüsselung:

Wenn Supermärkte Sonderangebote haben, bieten sie bestimmte Artikel zu Sonderpreisen an. Viele Menschen denken, dass Artikel zu Sonderangeboten billige Artikel sind. Händler machen sich dieses Unverständnis zunutze und kennzeichnen manche normalpreisigen oder sogar hochpreisigen Artikel als Sonderangebote.