Wann ist Durian reif?

Obst ist ein Nahrungsmittel, das die Menschen kennen, seit sie alt genug sind, um es zu verstehen. Wenn man Sie fragt, was Sie gerne essen, ist Obst immer dabei. Vielleicht haben Menschen schon vor ihrer Evolution eine unauflösliche Verbindung zu Obst. Affen essen auch gerne Bananen und Pfirsiche. Obst ist reich an Vitaminen und Wasser. Die Leute kennen das Sprichwort, dass der tägliche Verzehr eines Apfels Krankheiten vorbeugen kann. Dies zeigt, dass der Stellenwert von Obst in den Herzen der Menschen nicht unterschätzt werden darf.

Es gibt alle Arten von Früchten. Manche sind sauer, manche sind süß, manche sind süß und sauer zugleich und manche duften, sind aber geschmacklos. Die Leute lieben Durian, aber sie hat einen unauslöschlichen Fehler: Sie hat einen unangenehmen Geruch. Zu sagen, dass die Leute sie nicht mögen, ist genau das Gegenteil. Sie hat den Ruf, die „Königin der Früchte“ zu sein.

Thailänder mögen Durian besonders und werden oft von ihrem einzigartigen Duft angezogen. Es gibt in Thailand beliebte Sprichwörter wie „Verpfände deinen Sarong, um Durian zu kaufen; Durian ist rot und dein Koffer ist leer“ und „Iss Durian, wenn du eine Ehefrau wirst“, die zeigen, wie sehr Thailänder Durian lieben. Die ganze Durian ist ein Schatz. Der Kern kann gekocht oder geröstet werden und schmeckt wie halbgare Süßkartoffel. Das mit der Durian gekochte Wasser kann juckende Wunden behandeln, die durch empfindliche Haut verursacht werden. Aus Durianschalen und anderen Chemikalien kann Seife hergestellt werden, außerdem können sie als Heilmittel bei Hautkrankheiten eingesetzt werden. Durian ist eine Pflanze aus der Familie der Akazien und mit einer Stammhöhe von 25 bis 40 Metern der höchste Obstbaum der Tropen. Ein Baum kann pro Jahr achtzig Durianfrüchte hervorbringen. Durian reift zehn Tage nach der Ernte vom Baum. In Thailand gibt es 200 Duriansorten, und derzeit werden üblicherweise 60 bis 80 angebaut. Unter ihnen sind drei Arten am bekanntesten: Die leichten Arten sind Yiluan, Jiaoluntong, Chunfushi, Jinzhen und Chani, die nach vier bis fünf Jahren Früchte tragen; die mittleren Arten sind Changbing und Gu, die nach sechs bis acht Jahren Früchte tragen; die schweren Arten sind Ganbang und Ina, die nach acht Jahren Früchte tragen. Sie tragen einmal im Jahr Früchte und der Reifezeitpunkt variiert um ein bis zwei Monate.

Es ist nicht leicht, auf die Reife einer Durian zu warten. Die Reife einer Durian weckt bei den Menschen die Erwartung einer guten Ernte. Wenn wir beobachten, wie die ursprünglichen Setzlinge zu starken Stämmen heranwachsen, werden die Erwartungen in unseren Herzen größer. Jede Ernte ist das Ergebnis harter Arbeit der Menschen, und die Früchte werden immer denen gegeben, die geben.