Zehn Essgewohnheiten, die Ihnen helfen können, länger zu leben

Apropos Langlebigkeit: Fast jedes Jahr wird die „Rangliste“ der langlebigen Lebensmittel aktualisiert. Wenn Sie aufgefordert würden, die gängigsten und günstigsten Anti-Aging-Lebensmittel zu bewerten, wären meiner Meinung nach Gemüse, Obst, Getreide, schwarzer Tee … definitiv auf der Liste. Aber aus einer anderen Perspektive betrachtet ist „Wie isst man?“ manchmal wichtiger als „Was isst man?“ Solange Sie die folgenden zehn Essgewohnheiten einhalten, werden sie Ihnen helfen, den Schlüssel zur Langlebigkeit zu finden.

1. Trinken Sie vor jeder Mahlzeit zwei Gläser Wasser

Für die meisten Menschen ist die Kontrolle ihres Gewichts ein „langfristiger Kampf“. Vor nicht allzu langer Zeit fanden Forscher heraus, dass das Trinken von zwei kleinen Gläsern Wasser vor den Mahlzeiten den Hunger und die Nahrungsaufnahme reduzieren kann, was wirksamer ist als eine Diät.

Experten sagen: „Wassertrinken ist die einfachste und günstigste Methode, das Gewicht zu kontrollieren.“ Wer vor den Mahlzeiten Wasser trinkt, kann täglich fast 300 Kalorien einsparen. Professor Mike Ryan, Adipositas-Experte an der Universität Glasgow in den USA, wies zudem darauf hin, dass neben dem Trinken von Wasser auch der Verzehr von Obst, Gemüse und Haferflocken vor den Mahlzeiten kalorienarm ist und zu einem gesteigerten Sättigungsgefühl beiträgt.

2. Nehmen Sie Multivitamine nach den Mahlzeiten ein

Durch zu feines Essen gehen viele Vitamine der B-Gruppe verloren, durch zu langes Einweichen von Gemüse gehen viele wasserlösliche Vitamine verloren und durch zu langes Liegenlassen oder Zubereiten von Nahrungsmitteln wie Braten oder Backen kann der Vitamingehalt sinken. Zu diesem Zeitpunkt ist die Einnahme von Multivitaminpräparaten wie der Abschluss einer „Versicherungspolice“ und erfolgt am besten nach den Mahlzeiten.

Wenn wasserlösliche Vitamine wie Folsäure, Vitamin B und C vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen eingenommen werden, gelangen sie schnell durch den Magen in den Dünndarm und werden absorbiert. Sie werden über den Urin aus dem Körper ausgeschieden, bevor sie vom menschlichen Körper vollständig verwertet werden können. Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und K müssen in fetthaltigen Nahrungsmitteln aufgelöst werden, um aufgenommen zu werden. Bei Einnahme auf nüchternen Magen können die meisten von ihnen nicht aufgenommen werden.

3. Der Verzehr roher Zwiebeln kann Herzkrankheiten vorbeugen

Viele Menschen suchen sich beim Gemüseessen die Zwiebeln sorgfältig aus, was ein großer Fehler ist. Zwiebeln enthalten eine große Menge an Flavonoiden, die das Herz schützen. Der tägliche Verzehr einer halben Zwiebel roh oder das Trinken einer gleichen Menge Zwiebelsaft kann das „gute Cholesterin“ von Herzpatienten um etwa 30 % erhöhen.

Besonders beim Verzehr nicht ganz so gesunder Speisen wie Grillfleisch sind die darin enthaltenen Zwiebeln Ihr „lebensrettendes Gras“. Experten weisen darauf hin, dass Zwiebeln für Patienten mit Bluthochdruck, Hyperlipidämie sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen tatsächlich von Vorteil sind und am besten roh oder in kalten Gerichten gegessen werden.

4. Verwenden Sie kaltes abgekochtes Wasser, um schwarzen Tee zuzubereiten

Im Vergleich zu grünem Gemüse oder Karotten enthält schwarzer Tee mehr Antioxidantien, die Ihnen wirksam beim Kampf gegen Falten und Krebs helfen können. Neueste Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen, die täglich mehr als zwei Tassen schwarzen Tee trinken, ein um 30 % geringeres Risiko haben, an Grippeviren zu erkranken, als Menschen, die keinen schwarzen Tee trinken.

Beim Aufbrühen von Tee mit heißem Wasser werden mehr Koffein und Tannine freigesetzt als beim Aufbrühen von Tee mit kaltem Wasser, was zu Symptomen wie periodischen Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit führt. Beim Aufbrühen von Tee mit kaltem, kochendem Wasser können sich die wohltuenden Substanzen im Tee langsam auflösen, ohne zerstört zu werden.

5. Essen Sie vor dem Schlafengehen ballaststoffreiche Lebensmittel

„Eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen einen kalorienarmen Kohlenhydratsnack zu essen, zum Beispiel Müsli, kann Ihnen beim Einschlafen helfen.“ Die meisten Menschen konsumieren täglich nur die Hälfte der Ballaststoffe, die sie benötigen (25-35 Gramm), daher wird empfohlen, den letzten Moment vor dem Schlafengehen zu nutzen, um Ballaststoffe zu ergänzen.

6. Einige vegetarische Gerichte sollten mit Fleisch gegessen werden

Es ist nicht gut, zu viel Öl zu essen, aber es ist noch schlimmer, gar keins zu essen. Kürbis und Karotten enthalten viel Beta-Carotin, daher sollten sie nicht zu leicht gegessen werden. Das Anbraten mit Öl fördert die Nährstoffaufnahme. Wird Kürbis zum Breikochen verwendet, ist darauf zu achten, dass auch die anderen Speisen Öl enthalten, damit diese im Magen und Darm aufgehen können.

Der Saft von sieben kalten Gerichten wird zum Dippen verwendet

Viele Menschen bestellen beim Restaurantbesuch gerne eine große Portion Gemüse- und Obstsalat, weil sie meinen, damit Vitamine zuzuführen. Tatsächlich fügen die Soßen in diesen Gerichten den eigentlich gesunden Gerichten viele Kalorien hinzu. Am besten gibst du die fertige Soße in eine kleine Schüssel und dipst das geschnittene Gemüse darin ein. So benötigst du nur 1/6 der ursprünglichen Soße.

8. Fleisch mit kaltem Wasser und Gemüse mit heißem Wasser waschen

Viele Leute legen das Fleisch vor dem Waschen gerne eine Weile in heißes Wasser. Was die Leute kaum wissen: Das Waschen von Fleisch in warmem oder heißem Wasser lässt es nicht nur schneller verderben und faulen, sondern es beeinträchtigt auch den Geschmack des Fleisches. Am wichtigsten ist jedoch, dass dadurch der Verlust von Proteinen, Aminosäuren und B-Vitaminen im Fleisch beschleunigt wird.

Im Gegenteil, es ist besser, beim Waschen aller Obst- und Gemüsearten warmes Wasser zu verwenden. He Hongju, ein Forscher am National Vegetable Engineering Technology Research Center, wies darauf hin, dass sich Pestizidrückstände auf der Oberfläche von Obst und Gemüse mit warmem Wasser leichter entfernen lassen als mit kaltem Wasser.

9. Dunkle Früchte bekämpfen die Alterung

Wenn Sie sich beim Obstkauf nicht entscheiden können, greifen Sie zu den dunklen Sorten. Im Vergleich zu hellen Früchten enthalten dunkle Früchte mehr Antioxidantien, Vitamine, Selen, Eisen, Kalzium, Zink und andere Substanzen, die eine krebshemmende, antibakterielle und Anti-Aging-Wirkung haben.

10. Es ist besser, früher als später zu Abend zu essen

Professor Hong Zhaoguang, Chefgesundheitsberater des Gesundheitsministeriums, sagte, dass die höchste Kalziumausscheidung des menschlichen Körpers 4 bis 5 Stunden nach einer Mahlzeit liege. Ein zu spätes Abendessen beeinträchtigt nicht nur den Schlaf und führt zu Kalorienansammlungen, sondern kann auch leicht Harnsteine ​​verursachen. Für ältere Menschen ist die beste Zeit zum Abendessen etwa zwischen 18 und 19 Uhr. Sie sollten keine oder nur wenige Mitternachtssnacks zu sich nehmen.