Kalorienverbrauch

Kalorie ist eine Energieeinheit. Obwohl die internationale Standardeinheit für Energie Joule ist, verwenden viele Länder Kalorien. Diese Einheit wird häufig in der Diät- und Gewichtsabnahmebranche verwendet. Bei vielen Lebensmitteln wird der Energiegehalt anhand der Kalorien berechnet. Wer abnehmen möchte, reagiert sehr sensibel auf den Begriff „Kalorie“. Aus Angst vor einer Gewichtszunahme möchten sie fast keine Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt essen. Der Energieverbrauch wird ebenfalls anhand der Kalorien berechnet.

Im Alltag wird oft von Kalorien als Energieeinheit gesprochen und auf manchen Lebensmitteln ist die Anzahl der Kalorien angegeben, die sie enthalten. Auf die Frage, wie viel eine Kalorie ist, können jedoch nur wenige Menschen eine Antwort geben. Im Folgenden wird das Konzept der Kalorien vorgestellt, damit Sie Ihren Kalorienverbrauch besser berechnen können.

Kalorien beziehen sich eigentlich auf alles, was Energie enthält. Beispielsweise enthalten 4 Liter Benzin etwa 31 Millionen Kalorien Energie. Mit den Kalorien in 217 Big Macs könnten Sie 22 Meilen fahren.

Einfach ausgedrückt reicht eine Kalorie Energie oder Wärme aus, um die Temperatur von einem Gramm Wasser bei einer Atmosphäre Druck um ein Grad Celsius zu erhöhen. 1 Kalorie entspricht ungefähr 4,186 Joule (Joule ist eine häufig verwendete Energieeinheit in der Physik).

Die meisten von uns assoziieren Kalorien mit etwas, das wir essen oder trinken, wie zum Beispiel: „Diese Dose Limonade hat 200 Kalorien.“ Tatsächlich handelt es sich bei den auf Lebensmittelverpackungen angegebenen Kalorien um Kilokalorien, auch mit einem großen K geschrieben, die der Wärme entsprechen, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1000 Gramm Wasser bei 1 Atmosphäre Druck von 14,5 Grad Celsius auf 15,5 Grad Celsius zu erhöhen, was ungefähr 4186 Joule innerer Energie entspricht. (1000 Kalorien = 1 kcal). In Wirklichkeit enthält diese Dose Limonade also 200.000 Kalorien (aber keine Sorge, das gilt auch für sportliche Betätigung – wenn in der Trainingstabelle steht, dass Sie beim Joggen von 2 Kilometern 100 Kalorien verbrennen, dann sind das wirklich 100.000 Kalorien). Im Englischen bedeutet „Calorie“ (mit kleinem Anfangsbuchstaben) Kalorie, was ungefähr 4,186 Joule entspricht, und „Calorie“ (mit großem Anfangsbuchstaben) bedeutet kcal, was ungefähr 4186 Joule entspricht.

Da Wissenschaftler später entdeckten, dass die spezifische Wärmekapazität von Wasser bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedlich ist, wurden folgende unterschiedliche Definitionen abgeleitet:

„15-Grad-Kalorien“ aus der Ernährungswissenschaft: Die Wärme, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser bei 1 Atmosphäre Druck von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erhöhen, entspricht ungefähr 4,1855 Joule.

„4-Grad-Kalorie“: die Wärme, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser bei 1 Atmosphäre Druck von 3,5 °C auf 4,5 °C zu erhöhen.

„Durchschnittliche Kalorien“ bezieht sich auf die durchschnittliche Anzahl an Kalorien pro Grad, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser bei 1 Atmosphäre Druck von 0 °C auf 100 °C zu erhöhen, was ungefähr 4,190 Joule entspricht.

Die Kalorie der internationalen Dampftabelle beträgt ungefähr 4,1868 Joule.

In der Thermodynamik und Chemie spricht man von einer „thermochemischen Kalorie“, die etwa 4,184 Joule beträgt.

Es gibt zwei Arten von Kalorien:

Kilokalorie, auch mit großem K geschrieben, findet man am häufigsten auf Lebensmitteletiketten. Sie entspricht der Wärmemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur von 1000 Gramm Wasser bei 1 Atmosphäre Druck von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erhöhen, was ungefähr 4186 Joule innerer Energie entspricht.

Kalorien, auch cal genannt, sind in wissenschaftlichen Forschungsdokumenten häufiger anzutreffen. 1000 Kalorien = 1 Kalorie

Ich glaube, dass Sie durch die obige Einführung in Kalorien Ihren Kalorienverbrauch besser berechnen können. Für diejenigen, die abnehmen möchten, sollten Sie diese Konzepte und Umrechnungen besser verstehen. Informieren Sie sich beim Essen über den Kaloriengehalt der Lebensmittel, rechnen Sie diese in Lebensmitteleinheiten um und entscheiden Sie, wie viel Sie essen sollten. Solch wissenschaftliches und kalkuliertes Essen wird definitiv eine gute Rolle beim Abnehmen spielen.