Warum bildet Tee beim Aufbrühen Schaum?

Teetrinken ist für viele Menschen ein Hobby. Richtiges Teetrinken hat gesundheitliche Vorteile für den Körper. Es gibt jedoch viele Teesorten, und verschiedene Teesorten haben unterschiedliche Wirkungen. Bei der Auswahl des Tees ist es am besten, den Tee zu wählen, der zu Ihrer körperlichen Verfassung passt. Manche Leute stellen fest, dass sich beim Aufbrühen des Tees eine Schaumschicht auf der Teesuppe bildet. Warum bildet sich beim Aufbrühen des Tees Schaum?

Warum bildet Tee beim Aufbrühen Schaum?

Dies wird normalerweise durch mehrere Faktoren verursacht. Als der Tee zubereitet wurde, hat es gerade geregnet und der zu diesem Zeitpunkt zubereitete Tee hat mehr Feuchtigkeit. Daher bildet sich eine Schicht Teeschaum, wenn der Tee in einer abgedeckten Schüssel aufgebrüht wird.

Eine andere Situation ist, dass der Tee reichhaltige alkalische Substanzen enthält. Der Tee wurde gerade erst zubereitet und noch nicht besser umgewandelt. Wenn der trockene Tee beim Einweichen mit heißem Wasser in Berührung kommt, bilden sich Blasen, so wie Steine ​​Blasen bilden, wenn sie mit Wasser in Berührung kommen. Die Blasen entstehen, wenn der trockene Tee mit Wasser in Berührung kommt und in die Blätter eindringt.

Ein weiterer Grund ist, dass die Teeblätter nicht sauber sind. Die Teeblätter wurden möglicherweise mit chemischen Düngemitteln oder Pestiziden gedüngt oder unsauber produziert, wodurch der Schaum entsteht. Bei solchem ​​Schaum handelt es sich um schwarze Verunreinigungen.

Guter Tee hat keinen Schaum. Wenn Bio-Tee oder Tee aus alten Teebäumen aufgebrüht wird, bilden sich nur Blasen, kein Schaum. Daher bildet Tee guter Qualität keinen Schaum.

Unabhängig vom Schaum, der beim Aufwachen oder beim ersten Aufbrühen des Tees entsteht, ist es am besten, ihn mit Wasser abzuspülen. Einerseits ist es sauber, andererseits sieht es gut aus.

Hat die Schaummenge etwas mit der Qualität des Tees zu tun?

Manche Teeliebhaber stellen beim Aufbrühen des Tees fest, dass sich in der Teesuppe viele Blasen bilden, und befürchten daher, dass dies ein Problem mit der Qualität des Tees sei. Tatsächlich liegen die Schlüsselfaktoren, die die Schaummenge bestimmen, größtenteils in den Unterschieden der Teebaumsorten selbst und im Aussehen des fertigen Tees. Bei verschiedenen Sorten können die Teesaponine in den Teeblättern und deren Aussehen die Schaummenge bestimmen. Daher kann die Schaummenge nicht direkt auf die Qualität des Tees schließen lassen.

Wie viel Schaum ist mit Pestizidrückständen verbunden?

Die Schaumbildung ist auf ein physikalisches Phänomen zurückzuführen, das beim Auflösen der oben genannten Stoffe in Wasser auftritt. Bei den Tee-Pestiziden, die derzeit gemäß den staatlich geltenden Bestimmungen verwendet werden dürfen, handelt es sich grundsätzlich um fettlösliche Substanzen, die in Wasser unlöslich sind. Daher besteht kein direkter Zusammenhang zwischen Teeblase und Pestizidrückständen.