Ist Lauch schwer verdaulich?

Schnittlauch enthält verschiedene Vitamine und Rohfaser und hat einen hohen Nährwert. Darüber hinaus ist der Geschmack von Lauch ziemlich einzigartig. Mit seinem einzigartigen würzigen Aroma hat er eine appetitanregende Wirkung, sodass Sie Lauch in Maßen essen können, wenn Sie keinen Appetit haben. Menschen mit einem schwachen Magen sollten allerdings möglichst auf den Verzehr von Lauch verzichten, da es sonst zu Verdauungsbeschwerden kommt. Ist Lauch also wirklich schwer verdaulich?

Kann ich bei Magenbeschwerden Lauch essen?

Lauch kann man nicht essen. Lauch ist schwer verdaulich und sollte nicht gegessen werden. Bei der Ernährung sollten Sie darauf achten, keine scharfen oder reizenden Lebensmittel wie Rindfleisch, Karpfen und Lauch zu sich zu nehmen. Weißdorn, Myrte und dergleichen können Sie dagegen eher essen. Patienten mit eingeschränkter Magen-Darm-Funktion sollten leicht verdauliche, hochwertige Eiweißnahrungsmittel wie Fisch, Eier, Sojaprodukte und frisches, junges Blattgemüse mit hohem Vitamingehalt wählen. Um die Ballaststoffaufnahme zu reduzieren, trinken Sie am besten Gemüsesaft. Deshalb sollten Patienten mit eingeschränkter Magen-Darm-Funktion keinen Lauch essen.

Bei einem nicht gesunden Magen ist eine entsprechende Nahrungsergänzung und eine entsprechende Reduzierung des Ballaststoffanteils in der Ernährung (z. B. durch Lauch, Sellerie, Knoblauchsprossen etc.) notwendig. Um die mechanischen Schäden an der Dickdarmschleimhaut durch ballaststoffreiche Nahrungsmittel zu verringern, sollte auf eine ballaststoffarme Ernährung geachtet werden. Begrenzen Sie die Aufnahme von Milchprodukten wie Milch. Essen Sie ballaststoff- und fettarme Lebensmittel in kleinen Mengen und achten Sie auf die Ergänzung von Proteinen und Vitaminen. Ersetzen Sie Ihre Salzwasserzufuhr rechtzeitig, essen Sie weniger Zucker und stärkehaltige Lebensmittel, essen Sie dafür etwas Obst in Maßen, essen Sie keine rohen, kalten, harten oder gewebten Lebensmittel und verzichten Sie auf Alkohol sowie scharfe und reizende Gewürze.

Der Nährwert und die Ernährungstabus von Lauch

1. Nährwert

Der Nährwert von Lauch ist sehr hoch. Die Hauptnährstoffe von Lauch sind Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Carotin, Kohlenhydrate und Mineralstoffe. Darüber hinaus enthält Lauch das flüchtige Propylensulfid, das ihm einen würzigen Geschmack verleiht und den Appetit anregt. Lauch hat neben seiner Verwendung als Gericht auch einen guten medizinischen Wert. Die Wurzel schmeckt würzig, dringt in den Lebermeridian ein, wärmt die Mitte, fördert Qi und löst Blutstauungen auf. Die Blätter schmecken süß, würzig und salzig und haben eine warme Natur. Sie dringen in die Magen-, Leber- und Nierenmeridiane ein, wärmen die Mitte, fördern Qi und lösen Blutstauungen auf. Lauch kann die Durchblutung fördern und Blutstauungen lindern, Qi regulieren und Nebenwirkungen reduzieren, die Nieren wärmen und Yang stärken. Lauchsaft hat eine hemmende Wirkung auf Shigella dysenteriae, Salmonella typhi, Escherichia coli und Staphylococcus aureus. Lauch ist außerdem reich an Ballaststoffen. 100 Gramm Lauch enthalten 1,5 Gramm Ballaststoffe, was mehr ist als bei Zwiebeln und Sellerie. Lauch kann die Darmmotilität fördern und das Auftreten von Dickdarmkrebs verhindern. Gleichzeitig kann er die Aufnahme von Cholesterin verringern und eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wie Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit spielen. Obwohl Lauch viele Vorteile für den menschlichen Körper hat, gilt: Je mehr, desto besser. Lauch enthält viel Rohfaser, die schwer verdaulich und absorbierbar ist. Daher sollten Sie nicht zu viel Lauch auf einmal essen, da sonst eine große Menge an Rohfaser die Darmwand reizt und häufig Durchfall verursacht. Am besten beschränken Sie die Menge auf 100 bis 200 Gramm pro Mahlzeit, nicht mehr als 400 Gramm.

2. Personen, die behandelt werden sollten und Personen, die nicht behandelt werden sollten

[Zum Essen geeignet]: Geeignet für Männer, Frauen, Alt und Jung. Schnittlauch (Schnittlauch) kann als Hauptzutat, als Beilage oder als Füllung für Knödel und Frühlingsrollen verwendet werden. Patienten mit schwacher Konstitution, rauer Haut, Verstopfung, Hämorrhoiden und Darmkrebs sollten mehr essen, jeweils 50 Gramm. Es eignet sich für Menschen mit Nachtblindheit und trockenen Augen, denn durch den hohen Gehalt an Provitamin A im Lauch kann die normale Funktion des Rhodopsins aufrechterhalten werden.

[Essen vermeiden]: Menschen mit Yin-Mangel, aber übermäßigem inneren Feuer, einem schwachen Magen-Darm-Trakt, aber Hitze im Körper, Geschwüren und Augenkrankheiten sollten beim Essen vorsichtig sein.