Ernährungsphysiologische Unterschiede zwischen Weintrauben und Rosinen

In unserem Leben essen viele Menschen gerne Trauben und Rosinen. Diese beiden Früchte sehen sehr ähnlich aus, aber im Vergleich zu Trauben haben Rosinen einen geringeren Wassergehalt, sodass Rosinen länger gelagert werden müssen als Trauben. Der Nährwert dieser beiden Lebensmittel ist ebenfalls ähnlich. Rosinen schmecken möglicherweise süßer als Trauben. Was ist also der ernährungsphysiologische Unterschied zwischen Trauben und Rosinen?

Was ist der Unterschied zwischen Rosinen und Weintrauben?

Viele Menschen glauben, dass es keinen Unterschied zwischen Rosinen und Weintrauben gibt. Tatsächlich gibt es jedoch erhebliche Unterschiede zwischen Rosinen und Weintrauben in Form, Fruchtfleisch, Zuckergehalt usw. Bei genauerem Hinsehen werden die Unterschiede zwischen beiden deutlich:

1. Form

Trauben haben meist eine ovale Form, große Körner, eine leuchtende Farbe, sind gut lager- und transportierbar und schmecken gut. Im Vergleich dazu haben Trauben meist eine runde Form.

2. Fruchtfleisch

Weintrauben haben eine dicke Konsistenz und wenige Kerne. Grundsätzlich kann man sie direkt nach dem Waschen essen, ohne die Kerne auszuspucken. Die Trauben sind weicher, saftiger und die Schale lässt sich leicht abziehen. Weintrauben haben mehr Kerne und sind daher schwieriger zu essen.

3. Zuckergehalt

Es hat einen hohen Glukosegehalt und enthält große Mengen an Glukose und Fruktose, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und schnell in Kalorien umgewandelt werden können, um die körperliche Stärke wiederherzustellen und Müdigkeit zu beseitigen.

4. Wie man isst

Die Schale von Weintrauben lässt sich nur schwer schälen, deshalb kann man sie nach dem Waschen meist direkt ohne Schale essen. Die Traubenschale sollte ausgespuckt werden, da sie nicht schmeckt.

5. Preis

Rosinen sind im Allgemeinen teurer als Weintrauben.

6. Anrufen

„Tizi“ war ursprünglich der traditionelle kantonesische umgangssprachliche Name für Trauben. Da importierte Trauben in den frühen Jahren den kantonesischen Namen übernahmen, bezieht sich „Tizi“ im Kontext der meisten Teile Chinas nur auf importierte Traubensorten. In Gebieten außerhalb der kantonesischsprachigen Regionen bezieht sich der Begriff „Trauben“ im Allgemeinen auf importierte Rebsorten.

Nährwert von Rosinen und Trauben

Sowohl Rosinen als auch Weintrauben enthalten Glukose, mehrere Vitamine und Spurenelemente und haben einen extrem hohen Nährwert. Sie in Maßen zu essen ist sehr gesundheitsfördernd. Also, was sind die Nährwerte von Rosinen und Weintrauben?

Nährwert von Weintrauben:

1. Gegen Anämie: Trauben enthalten Vitamin B12, das gegen perniziöse Anämie wirken und Anämiesymptomen wirksam vorbeugen kann. Gleichzeitig sind Trauben reich an Glukose und werden leicht vom menschlichen Körper aufgenommen, was ebenfalls hilft, Anämiesymptomen vorzubeugen.

2. Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Die Flavonoide in Trauben haben starke antioxidative Eigenschaften und können freie Radikale wirksam entfernen und so die Blutviskosität senken. Gleichzeitig können die in Trauben enthaltenen Spurensäuren die Blutgefäße erweichen und Herz-Kreislauf-Arteriosklerose vorbeugen. Darüber hinaus tragen das in Weintrauben enthaltene Kalium und Kalzium zur Anreicherung von Kalzium im Körper bei und steigern dadurch die Herzfrequenz.

3. Stärkt das Immunsystem: Trauben sind reich an Vitaminen und Aminosäuren, die die Nerven im Gehirn stimulieren und Müdigkeit beseitigen können. Gleichzeitig können die in Trauben enthaltenen Polyhydroxyphenolverbindungen Bakterien und Viren im Körper abtöten und so die Immunität des Körpers stärken.

4. Anti-Aging: Trauben sind reich an Anthocyanen, die starke antioxidative Eigenschaften haben. Sie helfen, freie Radikale zu entfernen und verhindern, dass Proteine ​​und Nukleinsäuren durch freie Radikale zerstört werden, wodurch die Alterung verzögert und das Leben verlängert wird.

5. Reduziert Schwellungen und stabilisiert den Fötus: Schwangere Frauen leiden während der Schwangerschaft häufig unter Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Ödemen. Die Nährstoffe in Trauben wirken harntreibend, abschwellend und fötalstabilisierend. Daher kann der Verzehr von Trauben während der Schwangerschaft helfen, die oben genannten Symptome zu lindern.

Nährwert von Weintrauben:

Trauben schmecken süß und leicht säuerlich und sind von Natur aus neutral. Sie haben die Wirkung, Leber und Nieren zu nähren, Qi und Blut wieder aufzufüllen, den Appetit anzuregen, Körperflüssigkeiten zu produzieren und die Harnausscheidung zu fördern. Allerdings sind auch die Nährwerte und medizinischen Werte von Trauben unterschiedlicher Farbe unterschiedlich.

1. Weißgrüne Trauben werden auch farblose Trauben genannt. Sie sind im unreifen Zustand grün und werden im reifen Zustand weiß. In der traditionellen chinesischen Medizin heißt es: „Weiß gelangt in die Lunge“ und „die Lunge kontrolliert Haut und Haare“. Weiße Trauben können das Lungen-Qi wieder auffüllen und die Lunge befeuchten. Sie sind für Menschen mit Husten und Atemwegserkrankungen geeignet.

2. Rote Trauben enthalten Umkehrenzyme, die die Blutgefäße erweichen, die Durchblutung fördern und Blutstauungen beseitigen sowie Thrombosen vorbeugen können. Außerdem können sie den Cholesterinspiegel im menschlichen Serum senken und die Blutplättchenkohäsion verringern. Sie spielen eine gewisse Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen und eignen sich sehr gut für Herz-Kreislauf-Patienten.

3. Der Gehalt an Kalium, Magnesium, Kalzium und anderen Mineralien in schwarzen Trauben ist höher als in Trauben anderer Farben. Die meisten dieser Mineralionen liegen in Form von organischen Säuresalzen vor, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Ionengleichgewichts des Körpers spielen und Müdigkeit wirksam vorbeugen können. Darüber hinaus nähren schwarze Trauben das Yin und die Nieren und machen das Haar dunkler und glänzender.

4. Lila Trauben sind reich an Anthocyanen und Flavonoiden. Beide Stoffe sind starke Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen und entfernen können. Daher haben sie eine bedeutende Wirkung bei der Vorbeugung der Alterung. Sie können nicht nur Falten auf der Haut reduzieren, sondern auch die Verschlechterung des Sehvermögens bei älteren Menschen lindern.