Was sind Huangshan-Tees?

Die Teekultur hat in China eine lange Geschichte und jeder Ort hat seinen eigenen speziellen Tee. Zu den Teesorten, die uns besser bekannt sind, gehören Tieguanyin, Schwarztee, Grüntee, dunkler Tee usw. Verschiedene Teesorten haben unterschiedliche Geschmäcker und natürlich unterschiedliche Wirkungen. Jeder weiß, dass Huangshan für seinen Tee berühmt ist. Jeder Tourist, der hierher kommt, kauft etwas Tee als Geschenk, um ihn mit nach Hause zu nehmen und in Ruhe zu genießen. Welche Teesorten gibt es also in Huangshan?

Huangshan Maofeng

Huangshan Maofeng, ein berühmter Tee aus der Qing-Dynastie, gehört zur Kategorie der gerösteten Grüntees. Lange Zeit war man der Ansicht, dass „berühmte Berge berühmte Tees hervorbringen“, und schlussfolgerte, dass der Name Huangshan Maofeng nach den Wolken und dem Nebel von Huangshan in der Ming-Dynastie stammt. Huangshan Maofeng wird in Huangshan, Kreis She, Provinz Anhui, hergestellt. Einer der zehn berühmtesten Tees Chinas. Es wurde vom Teehaus Xie Yutai während der Guangxu-Periode der Qing-Dynastie geschaffen (Informationen der Handelskammer von Huizhou). Jedes Jahr während der Qingming- und Guyu-Zeiten pflücken wir die frisch geöffneten, prallen und jungen Knospen und braten sie von Hand. Der Tee hat ein leicht gekräuseltes Aussehen, das an die Zunge eines Spatzen erinnert, ist grün mit einem Hauch von Gelb, hat sichtbare silberne Haare und goldene Fischblätter (allgemein bekannt als goldene Flocken). Beim Aufbrühen in einer Tasse bildet sich oben Nebel, die Suppe ist klar und grün mit einem leicht gelblichen Farbton, die Blätter sind leuchtend gelbgrün, der Geschmack ist mild, das Aroma erinnert an Orchideen und der Geschmack hält lange an.

Lu'an Guapian

Lu'an Guapian ist ein national historisch berühmter Tee und einer der zehn berühmtesten Teeklassiker Chinas.

Lu'an Guapian (auch als Pian-Tee bekannt) ist eine besondere Art von grünem Tee. Die Teeblätter werden von einzigartigen lokalen Sorten gepflückt und durch einzigartige traditionelle Verarbeitungstechniken zu melonenkernförmigen Teeblättern verarbeitet, nachdem sie in Stücke gebrochen und ihre zarten Knospen und Teestiele entfernt wurden. „Lu’an Guapian“ hat eine lange Geschichte und reiche kulturelle Konnotationen.

Taiping Houkui

Taiping Houkui wird im Bezirk Huangshan am nördlichen Fuß des Huangshan-Bergs hergestellt. Aufgrund der niedrigen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, des fruchtbaren Bodens und der Wolken ist die Qualität des Tees einzigartig: Die Teeknospen sind gerade, dick und zart, sehen majestätisch aus, haben eine dunkelgrüne Farbe und sind rundum weiß. Er hat die hervorragenden Eigenschaften einer klaren grünen Suppe, einer hellen Wasserfarbe, eines starken Aromas, eines milden Geschmacks und eines süßen Nachgeschmacks. Es ist die beste Art von Spitzentee.

Keemun Schwarztee

Keemun-Schwarztee, eine berühmte Schwarztee-Boutique, ist auch als Keemun-Schwarztee bekannt. Er wird im Landkreis Qimen hergestellt, einem Zweiggebiet des Huangshan-Berges im Südwesten der Provinz Anhui, China. Die lokalen Teesorten sind ertragreich und von hoher Qualität. Sie werden in fruchtbaren roten und gelben Böden angebaut und haben ein mildes Klima, viel Niederschlag und mäßige Sonneneinstrahlung. Daher sind die rohen Blätter zart und reich an wasserlöslichen Substanzen. Die Qualität der im August geernteten Tees ist am besten.

Yongxi Feuerblau

Yongxi Fire Green wird in den Gebieten Fengkeng, Pankeng, Shijingkeng und Wantoushan des Yongxi-Bergs, 70 Kilometer östlich des Kreises Jingxian in der Provinz Anhui, hergestellt. Taohuatan Yongxi Huoqing ist einer der zehn berühmtesten Tees Chinas und wird in Yongxi, Kreis Jingxian im südlichen Anhui, hergestellt. Der Produktionsort ist von grünen Bergen umgeben und in Wolken und Nebel gehüllt. Dieser Tee wächst neben Bergblumen und wird das ganze Jahr über von weißen Wolken begleitet, daher sind seine Blätter wie Jaspis und sein Geschmack ähnelt dem Duft von Blumen. Der Produktionsprozess umfasst achtzehn Schritte und die Produktionsgeschichte erstreckt sich über fünfhundert Jahre.