Was man nach dem Verzehr von Chilischoten essen sollte

Es gibt große Unterschiede in der Einstellung zu scharfem Essen zwischen Nord und Süd sowie zwischen Land- und Meeresgebieten. An manchen Orten mag man scharfes Essen überhaupt nicht, während man an anderen Orten scharfes Essen wirklich liebt. Mit der Integration des heutigen Lebenstempos werden Menschen, die keine scharfen Speisen essen können, zwangsläufig gezwungen sein, Chilischoten oder Speisen mit Chilischoten zu essen. Was können wir tun, um die Schärfe in dieser Zeit schnell zu lindern? Heute verrate ich euch ein paar Tipps, wie ihr etwas essen könnt, um die Schärfe schnell loszuwerden, siehe unten.

1. Süße als Gegenmaßnahme gegen Schärfe

Der vermehrte Verzehr süßer und saurer Speisen kann helfen, die Schärfe zu lindern. Süße kann die Schärfe überdecken und beeinträchtigen und Säure kann das basische Capsaicin neutralisieren. Wenn Sie es als zu scharf empfinden, kann es hilfreich sein, es in Essig zu tauchen, eine Schale kaltes süßes Getränk zu trinken oder ein Stück kühles Obst zu essen. Wenn Sie versehentlich den „scharfen“ Teil einer Chilischote kauen, können Sie den Schmerz am schnellsten und unmittelbarsten lindern, indem Sie einen Mundvoll Zucker nehmen. Die Süße kann die Schärfe ersetzen und das Brennen in Ihrem Mund sofort lindern.

2. Milch trinken

Nach dem Verzehr scharfer Speisen kann das Trinken eines Glases Eis oder Joghurt die Schärfe wirksam reduzieren. Das in der Milch enthaltene Protein ist dem im menschlichen Körper vorhandenen Protein sehr ähnlich. Es kann die durch scharfes Essen verbrannten Epithelschleimhautzellen des Verdauungstrakts reparieren und die Reizung der sensorischen Nerven lindern.

3. Eifersucht

Eifersucht zwischen Paaren ist für ihre Beziehung vielleicht nicht gerade förderlich, doch maßvolle Eifersucht beim Verzehr von scharfem Essen kann auf jeden Fall dabei helfen, die Schärfe zu vermeiden. Durch die Zugabe von etwas Essig zu Speisen oder Suppen lässt sich die Schärfe reduzieren, sodass sich das Essen nicht mehr so ​​scharf anfühlt. Darüber hinaus kann der Verzehr von mehr weißem Reis und Gemüse helfen, die Schärfe des Essens zu neutralisieren.

4. Trinken Sie keinen Alkohol

Viele Menschen glauben, dass das Trinken von Bier beim Verzehr von scharfem Essen die Schärfe des Essens verringern kann, aber das stimmt eigentlich nicht. Alkohol fördert lediglich die Aufnahme von Capsaicin, wirksamer ist dagegen das Trinken einer eisgekühlten sauren Pflaumensuppe.

Wenn Sie zu Hause scharfe Gerichte kochen, versuchen Sie außerdem, Nahrungsmittel zu wählen, die das Yin nähren, Trockenheit reduzieren und Hitze klären, wie etwa Entenfleisch, Garnelen, Karausche, Bittermelone, Luffa, Gurke usw. Sie können auch kühlen Mungobohnenbrei oder Lotosblattbrei kochen, um Hitze zu reduzieren.