Ist Rindfleisch ein purinreiches Lebensmittel?

In unserer täglichen Ernährung empfehlen wir Ihnen, mehr über die Eigenschaften einiger Lebensmittel zu erfahren, insbesondere für Gichtpatienten. Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel mit hohem Puringehalt zu essen. Rindfleisch ist tatsächlich ein Lebensmittel mit hohem Puringehalt, daher wird Gichtpatienten empfohlen, weniger zu essen.

Die erste Kategorie von Lebensmitteln enthält den höchsten Puringehalt, gefolgt von

Die erste Kategorie von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt (100-1000 mg Purin pro 100 g Lebensmittel)

Leber, Niere, Bauchspeicheldrüse, Herz, Gehirn, Hackfleisch, Bratensoße, Brühe, Makrele, Sardellen, Sardinen, Fischrogen, Garnelen, Muscheln, Gans, Rebhuhn, Rebhuhn, Hefe

Die zweite Kategorie von Lebensmitteln mit mäßigem Puringehalt (75-100 mg Purin pro 100 g Lebensmittel)

1. Fisch: Karpfen, Kabeljau, Heilbutt, Barsch, Hecht, Schalentiere, Aal und Unagi;

2. Fleisch: geräucherter Schinken, Schweinefleisch, Rindfleisch, Rinderzunge, Kalbfleisch, Kaninchen, Wild Geflügel: Ente, Taube, Wachtel, Fasan, Truthahn

Die dritte Kategorie enthält weniger purinhaltige Lebensmittel (je 100 g Lebensmittel enthalten weniger als 75 mg Purin)

1. Fisch und Krabben: Hering, Lachs, Sardelle, Thunfisch, Weißfisch, Hummer, Krabben, Austern

2. Fleisch: Schinken, Lamm, Rinderbrühe, Huhn, Speck

3. Weizenkleie: Müsli, Brot, Vollkorn

4. Gemüse: Spargel, grüne Bohnen, Limabohnen, Erbsen, Kidneybohnen, Spinat, Pilze, getrocknete Bohnen, Tofu

Die vierte Kategorie von Lebensmitteln mit sehr wenig Purin

1. Lebensmittel: Reis, Weizen, Hirse, Reis, Hirtentäschel, Maismehl, raffiniertes Weißmehl, angereichertes Mehl, Makkaroni, Nudeln, Brot, gedämpfte Brötchen, Sodacracker und Buttersnacks.

2. Gemüse: Kohl, Kohl, Karotten, Sellerie, Gurken, Auberginen, Grünkohl, Rüben, Kohl, Salat, Schwertbohnen, Kürbisse, Squash, Zucchini, Tomaten, Yamswurzeln, Kartoffeln, Kimchi, Pickles

3. Früchte: verschiedene Früchte. Eier, Milchprodukte: Frischmilch, Kondensmilch, Käse, Joghurt, Malzmilch Getränke: Limonade, Tee, Kaffee, Kakao, Schokolade

4. Sonstiges: verschiedene Öle, Erdnussbutter, Agar-Gelee, Marmelade, Trockenfrüchte usw.