Unterschied zwischen Sternanis und Fenchel

Es gibt einen großen Unterschied zwischen Sternanis und Fenchel, da Fenchel in zwei Arten unterteilt wird: Anis und Kreuzkümmel. Anis ist der Rohstoff des von uns verwendeten Sternanis, und seine Früchte können auch als Gewürz verwendet werden. Kreuzkümmel ist der aus Sternanis gewonnene Samen, der völlig anders ist und einen anderen medizinischen Wert hat. Sie müssen bei der Verwendung vernünftig unterschieden werden.

Es gibt zwei Arten von Fenchel: eine ist der große Anis, der Sternanis, den wir als Gewürz verwenden. Seine Früchte können auch als Gewürz verwendet werden. Er wird hauptsächlich in Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwan und anderen Orten künstlich angebaut. Ein weiteres Beispiel ist der Fenchel, ein Gemüse, dessen Früchte als Gewürz verwendet werden und dessen Stängel und Blätter essbare Organe sind. Fenchel mag kühles Wetter und hat eine starke Anpassungsfähigkeit. Im Norden meines Landes wird er hauptsächlich im Frühjahr und Herbst angebaut. (Freilandanbau) Frühjahrsaussaat: Ende März bis Anfang April, Ernte Mitte bis Ende Mai. Herbstaussaat: Juli-August, Ernte im September. Fenchel hat einen würzigen, süßen und warmen Geschmack. Es hat eine Qi-regulierende, magenstärkende, erkältungsvertreibende und schmerzlindernde Wirkung. Fenchel kann gebraten, kalt gegessen oder zur Herstellung von Brötchen oder Knödeln verwendet werden. Er hat ein einzigartiges Aroma. Einen Versuch ist es wert.

[Medizinischer Teil] Es ist die Frucht der Sternanispflanze aus der Familie der Magnoliengewächse.

[Zutaten] Enthält ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile Trans-Anisol, p-Propylenphenylisopentylether usw. sind. Tierversuche zeigen, dass es die Bildung weißer Blutkörperchen steigert und schleimlösende Substanzen entfernt. Der Alkoholextrakt hat eine antihistaminische Wirkung auf die isolierte Trachea; In-vitro-Tests zeigen hemmende Effekte auf verschiedene Bakterien wie Bacillus subtilis und Escherichia coli.

【Funktionen und Indikationen】 Wärmendes Yang, vertreibt Kälte und reguliert Qi. Es wird zur Behandlung von Erkältungserbrechen, Bauchschmerzen aufgrund eines Kältebruchs, Schmerzen im unteren Rücken aufgrund von Niereninsuffizienz sowie trockenem und feuchtem Fußpilz angewendet.

① „Pin Hui Jing Yao“: „Es heilt alle Erkältungen und Leistenbruchschmerzen.“

② Im „Kompendium der Materia Medica“ heißt es: „Es kann Nierenschwäche, Leistenbrüche, Dünndarmkrämpfe, trockene und feuchte Beriberi, Erkältung und Schwellung der Blase behandeln. Es kann den Appetit anregen, Erbrechen stoppen, die Verdauung fördern und Defizite des Lebenstors ausgleichen. Es kann Fisteln und Cholera behandeln.“

③ „Einführung in die Medizin“: „Behandelt speziell Schmerzen im unteren Rückenbereich.“

④ „Kompendium der Materia Medica“: „Es kann Zahn- und Mundkrankheiten heilen, Blähungen lindern und entgiften.“

⑤ „Medizinische Sammlung“: „Es nährt die Nieren, beruhigt die Leber, lindert Yin-Depressionen, entspannt die Muskeln und beseitigt Beriberi.“