So waschen Sie Sojasprossen

Sojasprossen sind ein weit verbreitetes Gemüse und kommen in unserer Ernährung tatsächlich sehr häufig vor. Sojasprossen müssen vor der Zubereitung gesäubert werden, damit nach dem Säubern leckere Gerichte zubereitet werden können. Das Reinigen von Sojasprossen ist eigentlich ganz einfach. Sie können sie etwa zehn Minuten in klarem Salzwasser einweichen und anschließend vorsichtig umrühren.

Im täglichen Leben wird zur Reinigung sauberes Wasser und Salz verwendet, in der Lebensmittelindustrie werden zur Reinigung spezielle Sojasprossen-Reinigungsmaschinen eingesetzt.

1. Der tägliche Verbrauch ist sehr gering. Bereiten Sie zunächst eine Schüssel mit sauberem Wasser vor, geben Sie etwas Salz hinzu und rühren Sie gut um. Legen Sie die Sojasprossen in die Schüssel und lassen Sie sie 10 Minuten einweichen. Rühren Sie dann vorsichtig um. Die Bohnenschale schwimmt auf dem Wasser. Entfernen Sie die Bohnenschale und waschen Sie sie zweimal sorgfältig. Oder Sie kochen die Bohnen eine Zeit lang in Wasser, damit sich die Schale schnell ablöst.

2. Für die Produktion und Verarbeitung im großen Maßstab in der Lebensmittelindustrie ist für die Chargenreinigung eine professionelle Sojasprossen-Reinigungsmaschine erforderlich. Einschließlich einer Reihe von Fertigungsstraßen wie Reinigen, Entleeren und Sterilisieren.

Klassifizierung von Sojasprossen

Traditionelle Sojasprossen sind Sojasprossen. Später kamen nach und nach neue Sorten wie Mungobohnensprossen, schwarze Bohnensprossen, Erbsensprossen und Saubohnensprossen auf den Markt. Obwohl Sojasprossen sowohl kalt als auch süß schmecken, haben sie unterschiedliche Wirkungen. Mungobohnensprossen sind leicht verdaulich und wirken hitzeabführend und entgiftend sowie harntreibend und entfeuchtend. Sie eignen sich für Menschen, die unter feucht-heißer Stagnation, trockenem Mund und Durst, rotem und heißem Urin, Verstopfung, roten und geschwollenen Augen usw. leiden. Sojasprossen stärken die Milz und nähren die Leber. Sie enthalten viel Vitamin B2. Der richtige Verzehr von Sojasprossen im Frühjahr kann Entzündungen der Mundwinkel vorbeugen. Schwarze Sojasprossen sind gut für die Nieren. Sie sind reich an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium und verschiedenen Vitaminen und ihr Gehalt ist höher als bei Mungobohnensprossen. Erbsensprossen schützen die Leber und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Kalzium und Phosphor. Saubohnensprossen stärken die Milz und wirken als Ersatz für Eisen, Kalzium und Zink.

Vorteile von Mungobohnensprossen

Mungbohnensprossen sind von Natur aus kalt und schmecken süß. Ihr Nährwert ist höher als der von Mungbohnen selbst. Sie haben die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Feuchtigkeit zu entfernen und die Diurese zu fördern, Hitze zu lindern und Unruhe zu lindern. Der regelmäßige Verzehr von Mungbohnensprossen kann auch die Blutgefäße erweichen und die Blutfette senken. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Verstopfung, Fieber, Durst, Schleim, Feuchtigkeit und Feuer, roten und geschwollenen Augen und Mundgeschwüren.

Sojasprossen sollten im Frühjahr und Sommer am selben Tag gegessen werden

Im Frühling und Sommer steigen die Temperaturen, die Luft wird feucht und alles erwacht zu neuem Leben. Sojasprossen sind Gemüse und wachsen in einer Umgebung mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit schneller. Wenn Sie die frisch gekauften Sojasprossen nicht sofort verzehren, wachsen sie in der feuchten Luft schnell, altern schnell und verlieren ihren ursprünglichen, frischen und zarten Geschmack. Bei trockener Luft und hohen Temperaturen verlieren Sojasprossen leicht Wasser, verwelken und haben keinen Nährstoff mehr.