Wie man Litsea cubeba einlegt

Jeder hat bestimmt schon einmal eingelegte Lebensmittel gegessen, wie getrockneten Rettich, eingelegte Gurken usw., die alle eingelegt werden müssen, und der Geschmack eingelegter Lebensmittel kann unterschiedlich sein. Sie können süß oder salzig sein. Litsea cubeba, ein chinesisches Kräuterheilmittel, kann tatsächlich eingelegt werden. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man es einlegt, oder wissen nicht einmal, dass es eingelegt werden kann. Wie legt man also Litsea cubeba ein?

Gesalzene Gans wird nur mit Salz eingelegt, daher muss sie vor dem Kochen sechs Stunden lang in sauberem Wasser eingeweicht werden, um überschüssige Salzigkeit zu entfernen. Anschließend muss sie eine weitere Stunde lang gekocht werden, bis sie gar ist. Zum Schluss wird Kohl hinzugefügt, um ihn in der Suppe einzuweichen. Ein Topf gesalzene Gans mit Suppe, Fleisch und Gemüse ist sehr reichhaltig und reicht für drei bis vier Personen. Obwohl die gesalzene Gans eingelegt ist, ist sie nicht zu trocken. Das Fleisch ist salzig und aromatisch und schmeckt wie Jinhua-Schinken. Das Fleisch ist sehr verlockend. Der Chef sagte, dass alle gesalzenen Gänse aus Jiangsu verschifft würden und er nun das sonnige Wetter nutze, um sie jeden Tag zu trocknen, damit die Gänse Öl abgeben und in bestem Zustand bleiben.

Verwenden Sie zum Marinieren keine Metall- oder Plastikbehälter. Drücken Sie die Gans mit Blaustein nach unten, damit das Fleisch sehr fest wird. Hängen Sie es nach einem Monat zum Trocknen an die Luft, je trockener, desto besser! Wer es mag, findet es absolut köstlich~. Die Erfindung beschreibt ein Verfahren zur Herstellung von Litsea-Cubeba-Sauce. Das Verfahren umfasst die folgenden Schritte: Salz zu einem Fermentationsprodukt hinzufügen und gut mischen, um die Litsea-Cubeba-Sauce zu erhalten; die Litsea-Cubeba-Paste in einen Behälter geben. Das Verfahren verfügt über eine einfache Verarbeitungstechnologie und ermöglicht es, die Holzpflanzen, die Litsea Cubeba produzieren, als wirtschaftliche Baumarten energisch zu fördern. Die zubereitete Litsea-Cubeba-Sauce behält nicht nur den einzigartigen ursprünglichen Geschmack der Litsea Cubeba, sondern hat auch hohe wirtschaftliche und soziale Vorteile. Das Verfahren wird versiegelt und bei 20–30 °C fermentiert, was der Entwicklung der Agrarwirtschaft förderlich ist und eine hohe Sicherheit bietet. Das Verfahren umfasst die folgenden Schritte und löst das Problem, dass frische Litsea Cubeba nicht leicht zu konservieren sind. 1. Entfernen Sie nach dem Pflücken die Zweige und behalten Sie die Früchte, wählen Sie die guten aus und waschen Sie sie mit sauberem Wasser; 2. Geben Sie sie in einen Topf und dämpfen Sie sie; 3. Während des Dämpfvorgangs können Sie sehen, dass beim Erhitzen der Kumquat der Kern der Frucht langsam herauskommt wie bei einer Henne, die ein Ei legt, was Spaß macht! 4. Gedämpfte Kumquat-Frucht; 5. Nachdem sie abgekühlt ist, drücken Sie den Kern mit den Händen heraus; 6. Sie ist noch ziemlich heiß, also benutze ich einen Ventilator, um sie abzukühlen. Geben Sie es in eine Glasflasche und salzen Sie es vorher. Hinweis: Das Öl nicht berühren) Was Sie jetzt nicht essen können, können Sie für die spätere Verwendung aufbewahren.

Die therapeutische Rezeptur von Huangpi ist von Natur aus scharf, süß und sauer und ungiftig.

Wirksamkeit: Die Frucht kann den Geist klären und die Sehkraft verbessern, den Magen stärken und die Verdauung unterstützen, während der Kern die Qi-Zirkulation fördern und Schmerzen lindern kann. Es eignet sich für Beschwerden wie Nahrungsstau, Husten mit übermäßigem Auswurf und Erbrechen während der Schwangerschaft. Separat wird ein Gewürz hergestellt und auf die Perillablätter aufgetragen, um ein aromatisches und köstliches Kimchi herzustellen. Nachdem das Kimchi fermentiert und gelb geworden ist, nehmen Sie es heraus und essen Sie es. Es sieht köstlich aus und schmeckt großartig. Da Perillablätter ein starkes Aroma und einen etwas bitteren Geschmack haben, wird Sardellenpaste häufig zum Herstellen von Gewürzen verwendet.