Unterschied zwischen Kartoffel und Kartoffel

Eine Lebensmittelart, die in jedem Haushalt unverzichtbar ist, ist die Kartoffel, die wir oft als Kartoffeln bezeichnen. Es gibt keinen Unterschied zwischen Kartoffeln und Kartoffeln. Es sind dasselbe Lebensmittel. Der Ertrag an Kartoffeln ist sehr hoch, daher ist der Preis sehr niedrig. Viele Familien verwenden sie gerne zum Kochen. Kartoffeln schmecken sehr gut und können mit vielen anderen Gerichten kombiniert werden, wie zum Beispiel Schmorkartoffeln mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln mit grünem Paprika usw.

Kartoffeln (Solanum tuberosum) sind auch als Kartoffel, Süßkartoffel, Yams-Ei usw. bekannt. (Siehe Bild rechts, ich habe es selbst angebaut) Es gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, ist eine mehrjährige Pflanze, wird aber ein- oder zweijährig kultiviert. Die unterirdischen Knollen sind rund, eiförmig, oval usw. geformt und haben Augen; die oberirdischen Stängel sind dreieckig und haarig; die Blätter sind unpaarig gefiedert, mit endständigen Dolden und weißen, roten oder violetten Blüten; die Samen sind flach, rund und gelb und werden meist durch Knollen vermehrt. Die Knollen sind essbar und ein wichtiges Nahrungsmittel und Gemüse. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts sind sie als „Untergrundapfel“ bekannt und eine der fünf wichtigsten Nahrungsmittelpflanzen der Welt (die fünf wichtigsten Nahrungsmittelpflanzen sind Reis, Weizen, Mais, Sorghum und Kartoffeln). Es wird in vielen europäischen und amerikanischen Ländern als Nahrungsmittel angebaut. Diese Pflanze ist in den peruanischen Anden und den Küstengebieten Chiles in Südamerika heimisch. Es wurde im frühen 15. Jahrhundert in Europa eingeführt und verbreitete sich dann schnell in alle Teile der Welt. In meinem Land wurde es etwa Mitte des 16. Jahrhunderts eingeführt.

Kartoffeln sind kalorienarm und enthalten 90 Kalorien pro 100 Gramm, während die gleiche Menge Reis oder Mehl 350 Kalorien enthält. Die darin enthaltenen Kohlenhydrate werden leicht ins Blut aufgenommen und können den Hunger stillen, ohne den Magen zu belasten.

Kartoffeln sind ertragreich und passen sich gut an die Umwelt an. Die wichtigsten Kartoffelanbaugebiete Chinas sind die südwestlichen Bergregionen, der Nordwesten, die Innere Mongolei und der Nordosten. Die größten Anbauflächen liegen in den südwestlichen Bergregionen, sie machen etwa ein Drittel der Gesamtfläche des Landes aus. Die Provinz Heilongjiang ist der größte Kartoffelanbaustandort des Landes.

Bei der ungeschlechtlichen Vermehrung über Knollen ist eine Keimung und ein Wachstum der Saatkartoffeln bei einer Bodentemperatur von 5 bis 8 °C möglich, die optimale Temperatur liegt bei 15 bis 20 °C. Die für das Wachstum von Pflanzenstängeln und -blättern sowie für die Blüte geeignete Temperatur beträgt 16–22 °C. Die beste Nachttemperatur für die Knollenbildung beträgt 10–13 °C (Bodentemperatur 16–18 °C). Bei Temperaturen über 20 °C verläuft die Bildung langsamer. Wenn die Temperatur während der Keim- und Setzlingsphase auf -2 °C fällt, werden die Pflanzen durch Frost beschädigt.

Die Blütezeit und die Knollenbildungsphase sind die Zeit mit dem höchsten Wasserbedarf in der gesamten Wachstumsphase. Bei Dürre ist die Bewässerung mit 15 bis 20 Tonnen Wasser pro Mu die wichtigste technische Maßnahme, um hohe und stabile Kartoffelerträge zu gewährleisten.

Im Allgemeinen absorbieren Kartoffeln etwa 6,65–11,65 kg Stickstoff, 2,8–3,3 kg Phosphorsäure und 9,3–15,3 kg Kaliumoxid, wenn der Ertrag pro Mu 1330–1650 kg beträgt. Obwohl sich Kartoffeln an viele verschiedene Böden anpassen können, ist lockere und organische Erde (pH-Wert 5,5–6,0) am besten geeignet. Die Dichte der Setzlinge pro Mu sollte nicht weniger als 4.000 betragen.