Können Krabben in der Mikrowelle erhitzt werden?

Krabben sind ein sehr verbreitetes Nahrungsmittel in unserem täglichen Leben. Viele Menschen essen gerne Krabben. Es gibt viele Möglichkeiten, Krabben zu essen. Egal, wie Sie sie essen, der Geschmack und die Nährstoffe sind sehr köstlich. Krabben sind ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Manchmal können wir Krabben nicht einfach essen. Wenn wir sie wieder aufwärmen, frage ich mich, ob Krabben in der Mikrowelle erhitzt werden können?

Können Krabben in der Mikrowelle erhitzt werden?

Es ist besser, Wollhandkrabben nicht in der Mikrowelle zu erhitzen.

Dies liegt daran, dass Krabbenbeine durch die Rotation abbrechen, wenn sie in einen Mikrowellenherd gegeben werden, und Mikrowellenherde sind zum Erhitzen auf die Vibration von Wassermolekülen angewiesen. Beim Erhitzen trocknet die gesamte Feuchtigkeit aus, wodurch die Krabben trocken und hart werden und sich nur schwer essen lassen.

Darüber hinaus sind Krabben, die über Nacht im Kühlschrank gelagert wurden, zwar essbar, aber das Einlegen in den Kühlschrank bedeutet nicht, dass sie für immer genießbar sind. In über Nacht gelagerten Krabben ist eine Substanz namens Histidin enthalten, die unter der Einwirkung einiger Mikroorganismen in Histamin zersetzt wird. Obwohl durch erneutes Erhitzen pathogene Mikroorganismen abgetötet werden können, werden die Toxine dadurch nicht zerstört. Wenn Sie über Nacht gelagerte Krabben essen, die zu lange gelagert wurden, kann dies daher dennoch zu einer Vergiftung führen. Die beste Methode, Krabben über Nacht aufzubewahren, besteht daher darin, sie zu kochen, zu warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, sie in Plastikfolie einzuwickeln und sie in den Gefrierschrank zu legen. Wenn Sie es erneut essen möchten, tun Sie dies bitte spätestens am nächsten Tag bis Mittag und dämpfen Sie es bei hoher Hitze, so wie Sie es auch mit rohen Krabben tun würden. So stellen Sie sicher, dass es so sicher wie möglich ist, ohne dass es verschwendet wird.

So lagern Sie Wollhandkrabben

Methode 1: Wollhandkrabben kühl lagern (Lagerdauer: ca. 3 Tage)

Wollhandkrabben sind frische Wasserprodukte mit kurzer Haltbarkeit nach Verlassen des Wassers. Die Konservierung von Wollhandkrabben ist relativ einfach, wenn die gekaufte Menge innerhalb von etwa 3 Tagen verzehrt werden kann: Wählen Sie aktive Wollhandkrabben aus, binden Sie die Beine und Scheren der Krabbe zusammen, um den physischen Verzehr der Krabbe zu reduzieren, legen Sie sie dann in das Gefrierfach des Kühlschranks und decken Sie sie mit einem feuchten Handtuch ab. Wählen Sie beim täglichen Essen die Krabben mit weniger Energie aus und essen Sie diese zuerst. Die Krabben mit viel Energie können weiterhin konserviert werden. Um festzustellen, ob eine Krabbe Energie hat oder nicht, berühren Sie leicht mit der Hand ihre Augen. Wenn sie nicht schnell reagiert, fressen Sie sie zuerst.

Methode 2: Wollhandkrabben in Plastikeimern/-becken lagern (Lagerdauer: ca. 7 Tage)

Bereiten Sie einen 30–50 cm hohen Eimer/Becken aus Kunststoff mit glatter Innenwand vor, aus der ein Entweichen nur schwer möglich ist. Legen Sie die Wollkrabben hinein, ohne sie zu stapeln; füllen Sie dann Wasser bis zur Hälfte der Körperhöhe der Wollkrabbe auf, um sie feucht zu halten. Achten Sie darauf, die Wollkrabben nicht vollständig zu vergraben. Wenn das Wasser zu tief ist, ersticken die Krabben und sterben aufgrund von Sauerstoffmangel. Decken Sie den Eimer/das Becken nicht ab, kontrollieren Sie die Wollkrabben jeden Tag und essen Sie die, die nicht genug Energie haben, rechtzeitig. Wenn Sie diese Methode zur Konservierung von Wollkrabben verwenden, können die Wollkrabben bei nicht zu hohen Temperaturen länger als 5 Tage haltbar gemacht werden.