Auswirkungen der Senfanwendung

Viele Menschen glauben, dass Senf hauptsächlich zum Essen verwendet wird und ein brennendes Gefühl verursacht, wenn er auf die Haut gelangt. Tatsächlich kann Senf auch äußerlich angewendet werden. Mischen Sie Senf mit warmem Wasser und tragen Sie es auf die betroffene Stelle auf. Es kann die Temperatur senken, Entzündungen lindern und Fieber reduzieren. Wenn ein Erwachsener also eine Lungenentzündung und Fieber hat, kann er dies tun, solange die Temperatur nicht höher als 39 Grad ist, um zu versuchen, das Fieber zu senken.

Zutaten : Senfnudeln

Anwendung: Fügen Sie eine entsprechende Menge Senfpulver mit warmem Wasser zu einer Paste hinzu, verteilen Sie diese auf einer Gaze und tragen Sie sie zweimal täglich morgens und nachmittags auf. Tragen Sie es beim ersten Mal auf die vordere Brust- und Lungenpartie auf. Bedecken Sie es mit einem Handtuch, damit der würzige Geruch nicht in Ihren Augen brennt. Tragen Sie es 40 Minuten lang auf und entfernen Sie es dann. Tragen Sie es ein zweites Mal auf dem Rücken auf, wobei Sie die gleiche Methode wie oben verwenden und es 40 Minuten lang einwirken lassen. Dieses bewährte Medikament kann Fieber und Entzündungen bei einer Lungenentzündung schnell lindern.

Wie man isst

Vorsichtsmaßnahmen

Geben Sie es beim Kochen in Maßen hinzu und achten Sie darauf, nicht zu viel auf einmal zuzugeben, um körperliche Beschwerden zu vermeiden. Zu viel Essen kann Ihren Magen schädigen.

Speichermethode

Senfsauce und Senfpaste sollten verschlossen bei Zimmertemperatur, licht- und feuchtigkeitsgeschützt gelagert werden. Die Haltbarkeit beträgt ca. 6 Monate. Senf sollte nicht zu lange gelagert werden. Wenn Öl austritt und bitter wird, sollte er nicht mehr gegessen werden. Durch die Zugabe von etwas Zucker oder Essig zum Senf kann die Schärfe abgemildert und der Geschmack verbessert werden.

Zubereitung

Manche Leute beschweren sich über den fehlenden Geschmack bei der Verwendung von Senfpulver, aber dies ist tatsächlich auf eine unsachgemäße Anwendung zurückzuführen. Senfpulver enthält Stoffe wie Myrosinase und Sinigrin. Es hat außerdem einen leicht bitteren und trockenen Geschmack, es fehlt das Aroma und der Geschmack ist leicht. Bei der Verwendung muss es zunächst fermentiert werden, um Sinigrin in flüchtiges Senföl umzuwandeln, das dann seinen scharfen, würzigen Geruch verströmt. Die Methode besteht darin, den Senf mit warmem Wasser zu mischen! Dann etwas Öl, Salz, Essig und Zucker hinzufügen, gleichmäßig verrühren und an einem Ort mit hoher Temperatur gären lassen. Nach 4-5 Stunden hat es einen würzigen Geschmack und kann gegessen werden.

Senfkohl

Hauptzutaten: 500 Gramm Kohl, 10 Gramm Zucker, 100 Gramm Senf, 5 Gramm weißer Essig, 20 Gramm feines Salz und 10 Gramm Sesamöl.

üben :

⒈ Den Chinakohl waschen, den Schwanz entfernen, die Wurzel in 4 cm lange Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und beiseite stellen.

⒉ Den Senf in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und in eine Richtung umrühren. Gleichzeitig Essig, Salz, Zucker und Sesamöl hinzufügen.

⒊ Den vorbereiteten Senfsaft auf die Kohlköpfe streichen, sie auf einem Teller anrichten und einen weiteren Teller darauf legen. Stellen Sie das Ganze an einen warmen Ort im Haus. Nehmen Sie es am nächsten Tag heraus, arrangieren Sie es auf einem Teller und es ist essfertig.

Hinweis : Wenn Sie den Kohl blanchieren, binden Sie ihn am besten vorher mit einem Faden zusammen, damit er beim Einlegen in den Topf nicht auseinanderfällt und die Schönheit des fertigen Gerichts erhalten bleibt.

Eigenschaften : Dieses Gericht ist knusprig, zart und erfrischend, mit süßen, sauren und würzigen Aromen. Es wirkt fettlösend und belüftet und ist eine saisonale Delikatesse im Winter und Frühling.