Welche Wirkung haben Aminosäuren?

Aminosäuren sind die Grundbausteine ​​der Proteine ​​und dienen vor allem dem Aufbau großer Proteinmengen bei Menschen und Tieren sowie der Auffüllung der menschlichen Energiereserven. Es spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel, beispielsweise bei der Proteinsynthese, der Umwandlung von Fett in Energie, die der menschliche Körper benötigt, und der Beschleunigung des Stoffwechsels. Kurz gesagt ist es eine der unverzichtbaren Substanzen für den menschlichen Körper und ein dem menschlichen Körper innewohnender Faktor, der nicht von außen aufgenommen werden kann.

Die Rolle der Aminosäuren

1. Die Verdauung und Aufnahme von Proteinen im Körper erfolgt über Aminosäuren: Als erstes Nährstoffelement im Körper ist die Rolle von Proteinen in der Nahrungsernährung offensichtlich, aber sie können im menschlichen Körper nicht direkt genutzt werden. Stattdessen werden sie genutzt, nachdem sie in kleine Aminosäuremoleküle umgewandelt wurden.

2. Spielen Sie eine Rolle im Stickstoffhaushalt: Wenn die Qualität und Quantität des Proteins in der täglichen Ernährung angemessen sind, entspricht die aufgenommene Stickstoffmenge der Menge an Stickstoff, die über Kot, Urin und Haut ausgeschieden wird, was als Gesamtstickstoffbilanz bezeichnet wird. Tatsächlich handelt es sich um ein Gleichgewicht zwischen der ständigen Synthese und dem Abbau von Proteinen und Aminosäuren. Die tägliche Proteinaufnahme eines normalen Menschen sollte innerhalb eines bestimmten Bereichs gehalten werden. Wenn die Aufnahme plötzlich zunimmt oder abnimmt, kann der Körper den Proteinstoffwechsel immer noch anpassen, um das Stickstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Bei einer zu hohen Eiweißzufuhr wird die Regulierungsfähigkeit des Körpers überschritten und der Gleichgewichtsmechanismus gestört. Wenn Sie überhaupt kein Protein zu sich nehmen, wird das Gewebeprotein im Körper weiterhin abgebaut und es kommt weiterhin zu einer negativen Stickstoffbilanz. Wenn Sie nicht rechtzeitig Maßnahmen ergreifen, um dies zu korrigieren, führt dies schließlich zum Tod der Antikörper.

3. Umwandlung in Zucker oder Fett: Die durch den Abbau von Aminosäuren entstehende α-Ketosäure wird je nach ihren unterschiedlichen Eigenschaften über den Stoffwechselweg von Zucker oder Fett verstoffwechselt. Aus α-Ketosäuren können neue Aminosäuren synthetisiert oder sie können in Zucker oder Fett umgewandelt werden oder in den Tricarbonsäurezyklus eintreten, wo sie oxidiert und in CO2 und H2O zerlegt werden, wobei Energie freigesetzt wird.

4. Beteiligt sich an der Bildung von Enzymen, Hormonen und einigen Vitaminen: Die chemische Natur von Enzymen ist Protein (bestehend aus Aminosäuremolekülen), wie Amylase, Pepsin, Cholesterylesterase, Carboanhydrase, Transaminase usw. Die Bestandteile stickstoffhaltiger Hormone sind Proteine ​​oder deren Derivate, wie etwa Wachstumshormone, Schilddrüsen-stimulierendes Hormon, Adrenalin, Insulin, Darmhormone usw. Einige Vitamine werden aus Aminosäuren umgewandelt oder mit Proteinen kombiniert. Enzyme, Hormone und Vitamine spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Regulierung physiologischer Funktionen und der Katalyse Stoffwechselprozesse.

5. Der Bedarf des menschlichen Körpers an essentiellen Aminosäuren: Der Bedarf eines Erwachsenen an essentiellen Aminosäuren beträgt etwa 20 bis 37 % seines Proteinbedarfs.