Welches Gemüse kann den Blutzucker senken? 8 Gemüsesorten mit den besten Effekten

Gemüse enthält viele Vitamine, die viele Funktionen erfüllen, beispielsweise die Elastizität der Blutgefäße erhalten, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und Krebs vorbeugen und bekämpfen. Es hat außerdem eine weitere Funktion, nämlich die Senkung des Blutzuckerspiegels. Allerdings essen die Menschen lieber Fleisch und Fisch als Gemüse, sodass die Ernährung unausgewogen ist und diese kleinen Details zu hohem Blutzucker führen können. Hier sind einige Gemüsesorten, die den Blutzucker senken können.

1. Bittermelone

Enthält insulinähnliche Substanzen, die den Blutzucker senken können. Außerdem enthält es viel Zellulose, welche die Zuckeraufnahme im Dünndarm verzögern und den Blutzucker senken kann.

2. Salat

Es enthält wenig Zucker und Fett. Es enthält außerdem Insulinaktivatoren, die den Stoffwechsel und Abbau unseres Blutzuckers beschleunigen und unseren Blutzucker effektiv senken können. Beachten Sie jedoch, dass diese blutzuckersenkende Gemüsesorte bei Überhitzung ihren Insulinaktivator fast vollständig verliert, sodass der kalt gemischte Salat, den wir oft essen, einen großen blutzuckersenkenden Nutzen hat.

3. Kürbis

Es enthält mehr Spurenelemente wie Chrom und Nickel, die den Blutzucker senken können. Kürbis ist außerdem ein ballaststoffreiches Lebensmittel, das die Zuckeraufnahme im Dünndarm verzögern und die Belastung der Pankreaszellen verringern kann.

4. Gurke

Gurken sind süß und von Natur aus neutral. Sie haben eine offensichtliche Wirkung auf Hitze und Entgiftung, fördern die Speichelproduktion und löschen den Durst. Ihr Zuckergehalt beträgt weniger als 5 % und sie sind reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl steigern können. Für Diabetiker ist es ein gutes Nahrungsmittel, um den Hunger zu stillen und den Blutzucker zu senken.

5. Wasserspinat

Der Gehalt an verschiedenen Nährstoffen ist um ein Vielfaches höher als bei Tomaten. Beispielsweise ist der Vitamin-A-Gehalt 6-mal höher, der Vitamin-B2-Gehalt 7-mal höher, der Vitamin-C-Gehalt doppelt so hoch, der Protein-Gehalt 4-mal höher und der Kalzium-Gehalt 12-mal höher. Gleichzeitig können sein hoher Ballaststoffgehalt und seine insulinähnlichen Bestandteile Diabetes behandeln.

6. Zwiebel

Es enthält die Vitamine A, B1, B6, C usw. und hat eine bakterizide Wirkung. Es kann den Anstieg des Plasmacholesterins durch fettreiche Mahlzeiten hemmen. Es enthält auch organische Substanzen, die dem blutzuckersenkenden Medikament Tolbutamid ähneln, und ist für Menschen mit Diabetes und Arteriosklerose geeignet.

7. Karotten

Es stärkt die Milz, beseitigt Stagnation, nährt die Nieren und stärkt Yang. Es enthält Carotin, Vitamine und andere Inhaltsstoffe sowie einen amorphen gelben Inhaltsstoff, der den Blutzucker deutlich senkt.

8. Bambussprossen

Bambussprossen, ein blutzuckersenkendes Gemüse, sind reich an Ballaststoffen und enthalten sehr wenig Zucker und Fett. Wenn wir Bambussprossen, ein blutzuckersenkendes Gemüse, essen, können wir daher das Sättigungsgefühl erreichen, indem wir sehr wenig Zucker zu uns nehmen. Daher ist dieses blutzuckersenkende Gemüse sehr nützlich für unsere tägliche und nach den Mahlzeiten durchgeführte Blutzuckerkontrolle.