Unterschied zwischen Natriumchlorid und Glucose

Natriumchlorid und Glukose sind zwei völlig unterschiedliche Substanzen. Sie hören in Ihrem Leben vielleicht selten von Natriumchlorid, aber Sie sollten mit dem im täglichen Leben verwendeten Speisesalz besser vertraut sein. Tatsächlich wird Speisesalz aus Natriumchlorid hergestellt. Die Hauptfunktion von Glukose besteht darin, dem menschlichen Körper Kalzium und Energie zuzuführen, ohne den Nährwert zu beeinträchtigen.

Lebensmittelindustrie

Es wird zum Einsalzen in der Lebensmittelindustrie und Fischereiindustrie verwendet, kann aber auch als Rohstoff für Gewürze und raffiniertes Speisesalz dienen. [1]

Das Hinzufügen von Salz beim Kochen kann den eigenartigen Geruch der Zutaten beseitigen und den Geschmack verbessern. Dies ist die geschmacksverstärkende Wirkung von Salz. „Fad geschmacklos, salzig geschmacklos“ bedeutet, dass die Salzmenge angemessen sein sollte, um seine besondere Funktion zu erfüllen. [1]

Medizin

Natriumchlorid ist für das Leben auf der Erde sehr wichtig. Die meisten biologischen Gewebe enthalten verschiedene Salze. Die Natriumionenkonzentration im Blut steht in direktem Zusammenhang mit der Regulierung sicherer Körperflüssigkeitsspiegel. Auch die Weiterleitung von Nervenimpulsen im Zuge der Signaltransduktion wird durch Natriumionen reguliert.

Wasser mit 0,9 % Natriumchlorid wird als normale Kochsalzlösung bezeichnet, da es den gleichen osmotischen Druck wie Blutplasma hat. Normale Kochsalzlösung ist der wichtigste Flüssigkeitsersatz und wird häufig zur Behandlung und Vorbeugung von Dehydration eingesetzt. Sie wird auch zur intravenösen Therapie und zur Vorbeugung eines hämovolämischen Schocks verwendet.

Im Gegensatz zu anderen Primaten scheidet der Mensch große Mengen Natriumchlorid über den Schweiß aus.

Natriumchlorid ist für den Menschen unverzichtbar. Die Gesamtmenge an Natriumionen im Körper eines erwachsenen Menschen beträgt etwa 60g, davon befinden sich etwa 80% in der Extrazellulärflüssigkeit, also im Plasma und der Interzellularflüssigkeit. Auch Chloridionen kommen überwiegend in der extrazellulären Flüssigkeit vor. Die wichtigsten physiologischen Funktionen von Natriumionen und Chloridionen sind:

(1) Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks der extrazellulären Flüssigkeit;

(2) Sie sind an der Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper beteiligt;

(3) Chloridionen sind an der Produktion von Magensäure im Körper beteiligt. Darüber hinaus spielt Natriumchlorid auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Erregbarkeit von Nerven und Muskeln.

Gefahren

Gefahrenklassifizierung: Bei dem Produkt handelt es sich nicht um ein Gefahrgut[7].

Gesundheitsgefahren: Übermäßiger Verzehr kann leicht den Blutdruck erhöhen. Es wird empfohlen, dass Menschen mittleren und höheren Alters so wenig wie möglich essen.

Explosionsgefahr: nicht brennbar oder explosiv.

Erste-Hilfe-Maßnahmen

Hautkontakt: Bei Kontakt mit der Haut mit klarem Wasser abspülen.

Einnahme: Bei übermäßigem Verzehr sollten Sie viel Wasser trinken (z. B. Zuckerwasser, Salzwasser) oder andere Maßnahmen ergreifen (z. B. physiologische Kochsalzlösung injizieren), um den Salzgehalt im Körper aufrechtzuerhalten. Andernfalls sind die Folgen schwerwiegend (es treten Symptome einer Dehydrierung auf).

Maßnahmen zur Brandbekämpfung

Gefährliche Eigenschaften: Dieses Produkt ist ein ungiftiges chemisches Produkt, nicht brennbar und hat keine besonderen Anforderungen an den Brandschutz[7].

Gefährliche Verbrennungsprodukte: Keine gefährlichen Verbrennungsprodukte.

Notfallbehandlung bei Leckagen

Natriumchlorid ist ungefährlich und kann direkt entsorgt werden[7].

Handhabung und Lagerung

Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung: Es sollte an einem kühlen, dunklen, belüfteten und trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden. Es kann gestapelt werden, um Regen zu vermeiden. Es sollte nicht mit Säuren und Basen gemischt werden. Holzbretter sollten unten auf den Stapel gelegt werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Die Stapelhöhe sollte zwei Meter nicht überschreiten.

Kontaktsteuerung

Atemschutz: Tragen Sie einfach eine Maske.

Augenschutz: Bei Kontakt mit Natriumchloridkristallen in die Augen mit reichlich Wasser ausspülen. [7]