Wie schält man alte Wasserkastanien?

Wasserkastanien sind ein sehr verbreitetes Nahrungsmittel in unserem täglichen Leben. Viele Menschen essen gerne Wasserkastanien. Der Verzehr von Wasserkastanien ist sehr gut für unsere Gesundheit. Wasserkastanien enthalten viele Arten von Vitaminen und Aminosäuren, die nach dem Verzehr sehr gut sind. Obwohl Wasserkastanien einen hohen Nährwert haben, fällt es den meisten Menschen schwer, Wasserkastanien zu schälen, insbesondere die älteren. Wie schält man die älteren Wasserkastanien?

Wie schält man alte Wasserkastanien?

Beim Schälen von Wasserkastanien unterscheiden sich die Schälmethoden für rohe Wasserkastanien und gekochte Wasserkastanien:

1. Winkelschälmethode

① Waschen Sie die rohen Wasserkastanien mit klarem Wasser und schneiden Sie dann mit einem Messer den unteren Teil und beide Seiten der Wasserkastanie so weit ab, dass das zarte Fleisch der Wasserkastanie sichtbar wird. Schneiden Sie jedoch nicht zu tief, damit nicht zu viel vom Fleisch der Wasserkastanie abgeschnitten wird. Anschließend lege beide Hände auf die beiden Ecken der Wasserkastanie und breche sie mit Kraft auseinander. Gleichzeitig übst du mit deinen Daumen Kraft auf die konkave Seite der Wasserkastanie aus. Auf diese Weise lassen sich Schale und Fruchtfleisch der Wasserkastanie trennen, ohne die Form zu zerstören.

② Waschen Sie die rohen Wasserkastanien und legen Sie sie mit der Bauchseite nach oben auf das Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem Messer entlang der längeren Diagonale der Wasserkastanie, um sie in zwei Hälften zu teilen. Drücken Sie dann die Schale der Wasserkastanie in Richtung des Fruchtfleischs und drehen Sie die Schale nach außen. Das schneeweiße Fruchtfleisch kommt heraus. Durch diese Schälmethode sieht die Wasserkastanie wie ein Goldbarren aus, was sehr ansprechend und niedlich ist.

2. So schälen Sie gekochte Wasserkastanien

① Wenn Sie Wasserkastanien kochen, können Sie sie zunächst zu 70 % kochen, dann mit kaltem kochendem Wasser abspülen, trocknen und dann erneut kochen. Dadurch lassen sich die gekochten Wasserkastanien viel einfacher schälen.

② Schneiden Sie die beiden Ecken der gekochten Wasserkastanie mit einem Messer ab, schneiden Sie sie dann entlang der Mittellinie in zwei Hälften und schieben Sie sie dann mit Stäbchen von einem Ende einer der Ecken zum anderen Ende. Auf diese Weise kommt das zarte und köstliche Fleisch der Wasserkastanie heraus. Sie können mehrere gekochte Wasserkastanien auf einmal schälen und zusammen genießen.

③ Sie können den Bauch der reifen Wasserkastanie abbeißen oder mit einem Messer abschneiden und dann die beiden Ecken der Wasserkastanie abbeißen. Nach diesen beiden Schritten kommt das meiste Fleisch der Wasserkastanie heraus. Zum Schluss drücken Sie die Wasserkastanie einfach in Richtung des abgebissenen Bauchs, und das Fleisch kommt heraus.