Wie lange weicht man Klebreis ein?

Wie wir alle wissen, ist es eigentlich sehr schwierig, Klebreis zu dämpfen, da das Garen sonst sehr lange dauert. Die einfachste Möglichkeit, die Dampfzeit von Klebreis zu verkürzen, besteht darin, ihn einzuweichen. Wie lange weicht man Klebreis normalerweise ein? Im Sommer sollte Klebreis im Allgemeinen etwa 3 Stunden eingeweicht werden. Im Winter kann die Zeit länger sein, 4-5 Stunden sind in Ordnung.

Klebreis ist ein mildes Stärkungsmittel, das Mangelerscheinungen ausgleicht, das Blut nährt, die Milz stärkt, den Magen wärmt und die Schweißbildung hemmt. Es eignet sich gegen Übelkeit, Appetitlosigkeit, Durchfall aufgrund von Milz- und Magenschwäche und Erkältung sowie gegen Schwitzen, Kurzatmigkeit und Schwäche sowie Blähungen während der Schwangerschaft aufgrund von Qi-Mangel. Moderne wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass Klebreis Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B und Stärke enthält und ein wärmendes und stärkendes Produkt ist. Bei der enthaltenen Stärke handelt es sich um verzweigte Stärke, daher ist sie im Magen und Darm schwer verdaulich und wird hydrolysiert.

Aus Klebreis hergestellter Wein kann zur Ernährung des Körpers und zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden. „Eucommia-Klebreiswein“ kann aus Klebreis, Eucommia, Tragant, Wolfsbeere, Engelwurz usw. gebraut werden. Das Trinken belebt den Geist, verschönert und verlängert das Leben, entspannt die Muskeln und aktiviert die Durchblutung. Es gibt auch eine Art „Gastrodia elata Klebreiswein“, der aus Gastrodia elata, Codonopsis pilosula und Klebreis hergestellt wird. Er hat die Wirkung, das Gehirn zu nähren und die Intelligenz zu verbessern, Haare und Sehvermögen zu schützen, die Durchblutung und das Qi zu fördern und das Leben zu verlängern. Klebreis kann nicht nur als Medizin verwendet werden, um Wein herzustellen, sondern man kann daraus auch Früchte brauen. So kann beispielsweise „Sanddorn-Klebreiswein“ bei regelmäßigem Genuss Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und Krebs bekämpfen.

Klebreis enthält Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin und Stärke. Er ist reich an Nährstoffen und ein wärmendes und stärkendes Nahrungsmittel. Er wirkt Qi regenerierend, stärkt Milz und Magen und hemmt das Schwitzen. Er hat eine gewisse Wirkung bei Appetitlosigkeit, Blähungen und Durchfall.

Klebreis ist von Natur aus süß und warm und wirkt auf die Meridiane von Milz, Magen und Lunge. Er hat die Wirkung, das Herz zu stärken und Qi aufzufüllen, Milz und Magen zu stärken und das Schwitzen zu stoppen. Es eignet sich bei Übelkeit, Appetitlosigkeit, Durchfall aufgrund von Milz- und Magenschwäche und Schwitzen, Kurzatmigkeit und Schwäche, Blähungen während der Schwangerschaft aufgrund von Qi-Mangel. Es eignet sich für Menschen mit Tuberkulose, Neurasthenie und für Kranke und diejenigen, die gerade ein Kind zur Welt gebracht haben. Die im Klebreis enthaltene Stärke ist Amylopektin, daher ist sie schwer verdaulich und wird im Magen hydrolysiert. Wenn Sie an Gastritis, Duodenitis oder anderen Entzündungen des Verdauungstrakts leiden, sollten Sie weniger davon essen. Auch ältere Menschen, Kinder oder Patienten sollten es mit Vorsicht verwenden. Ob süß oder salzig, Klebreiskuchen enthalten viel Kohlehydrate und Natrium. Menschen mit Diabetes, Übergewicht oder anderen chronischen Krankheiten (wie Nierenerkrankungen und Hyperlipidämie) sollten versuchen, weniger zu essen.