Ist es gut, mehr getrocknete Garnelen zu essen? Warum?

Jeder weiß, dass getrocknete Garnelen sehr reich an Kalzium sind, sie enthalten jedoch auch mehr Natrium. Natrium ist das Salz, das der menschliche Körper benötigt. Wenn Sie zu viel Salz zu sich nehmen, belastet das die Nieren. Aus diesem Grund ist es nicht ratsam, zu viele getrocknete Garnelen zu essen.

Kalorien: 153 kcal (100 g)

Kategorie:Eier, Fleisch und Produkte

Kommentare: Proteinreiches Lebensmittel, hoher Kalziumgehalt, etwa 1 %, aber hoher Natriumgehalt, etwa 5 %, daher sollte es nur in kleinen Mengen verzehrt werden.

Zu viel Natrium kann die Magenschleimhaut schädigen und Entzündungen verursachen, die wiederum die Zellen schädigen und die Krebsentstehung fördern können. Darüber hinaus ist Helicobacter pylori für 80 % aller Magenkrebserkrankungen verantwortlich, und eine durch übermäßigen Salzkonsum verursachte Mukositis erhöht das Risiko einer Infektion mit Helicobacter pylori. Wie wir alle wissen, kann zu viel Natrium auch die Menge krebserregender Nitrosamine im menschlichen Körper erhöhen.

Der Weltkrebsforschungsfonds (WCRF) erklärte, wenn die Briten ihren Salzkonsum im Verhältnis zur empfohlenen Tageshöchstmenge reduzieren könnten, ließe sich die Zahl der Magenkrebserkrankungen um ein Siebtel senken. Jüngsten Daten zufolge erkranken jedes Jahr 7.500 Menschen neu an Magenkrebs und fast 5.000 Menschen sterben an dieser Krankheit. Laut WCRF könnte durch eine Reduzierung der Salzaufnahme auf 6 g/Tag einer von sieben, also 1.000, Fällen der Erkrankung pro Jahr verhindert werden.

Eine übermäßige Natriumaufnahme führt zu einer vermehrten Kalziumausscheidung über die Nieren und ein Kalziumverlust führt zu Osteoporose. Gleichzeitig führt eine übermäßige Aufnahme von Natriumsalzen zu einer Reizung der Magenschleimhaut und führt zu einer häufigen Teilung der Magenschleimhautzellen, was wiederum das Risiko für die Entstehung von Magenkrebs erhöht. Tierversuche haben außerdem gezeigt, dass Natriumsalz bestimmte Chemikalien wie Nitrit in krebserregende Nitrosamine umwandeln kann.